Torta al caffè magra con arancia di L. Glinskaya

[Cucinare non è difficile. Il digiuno è delizioso. L'importante è farlo con amore e non mangiarci a vicenda!]

Torta al caffè magra con arancia di L. Glinskaya

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
farina di frumento premium	200 g
polvere di cacao	20 g
lievito in polvere	10 g
Arancia fresca	100 ml
caffè	200 ml
zucchero	200 g
olio di cocco (olio vegetale)	70 g
cardamomo macinato	1/2 cucchiaino
vaniglia	gusto
sale	1/3 cucchiaino
buccia d'arancia	1 cucchiaio. l.
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cioccolato o glassa senza latticini	100 grammi
eventuali noci	30 g

Metodo di cottura

Spremi il succo di un'arancia grande e rimuovi la scorza. Se non c'è abbastanza succo, aggiungi acqua.

Fai sciogliere l'olio di cocco. Non refrigerare.

Mescolare la farina con il cacao, il lievito, il cardamomo e la vaniglia.

Unisci il caffè caldo con il burro, il succo fresco, la scorza e lo zucchero. Agitare. Se hai del burro normale, non è necessario versare il caffè e il burro caldi.

Setacciare gli ingredienti secchi fino a renderli liquidi.

Mescola in modo che non ci siano grumi. L'impasto è piuttosto liquido.

Ungete uno stampo con il burro e spolverizzate di farina. Versate l'impasto in uno stampo.

Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi.

Tempo di cottura circa 60 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare nella forma.

Sciogliere il cioccolato. Aggiungi le noci tritate. Agitare.

Spalmare il cioccolato sul muffin raffreddato. Mettete in frigorifero per congelare il cioccolato.

Cucinare non è difficile. Il digiuno è delizioso. L'importante è farlo con amore e non mangiarci a vicenda!

Nota

La ricetta è presa dalla vincitrice e giudice "Master Chef" Ucraina Liza Glinskaya.
Torta deliziosa, umida e saporita. Consiglia!

Angela! Super! Mi piacciono molto i muffin al cioccolato e, come sempre, è tutto chiaro!

[Natasha]

Natasha, Grazie. Spero che questo sia di tuo gradimento)

[ang-kay]

ang-kay, Ho anche cotto questo cupcake. Mi è piaciuto

[Vita]

Vita, perché non l'hai portato?

[Angela]

Angela, ma non mostro le ricette. Mi sono subito scandalizzato e ho mangiato velocemente le mie, e le mie mani spesso non raggiungono le immagini, e non mi piace esporre troppo (sono un ragazzo tranquillo)

[Vita]

Vita, male. A volte vado all'argomento "Cosa stiamo mangiando adesso". Diventa un peccato per il forum. Le ragazze mostrano questi capolavori, ma non esibiscono una ricetta. È necessario esporre)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, che bellezza! E grazie per queste foto passo passo, ad esempio, non ho mai pensato di rivestire un cupcake con la glassa su una griglia su un piatto.
E la ricetta è semplice, la proverò sicuramente un fine settimana.

[Elena]

Elena, aspettando con un cupcake)

Ciao!
Ho anche cucinato questo cupcake dopo il video di Lisa, il sapore è semplicemente meraviglioso. Ma l'ho sciolto, umido, come un biscotto (non mi dà fastidio, vorrei solo sapere cosa dovrebbe essere). Al forno per 40 minuti. a uno stuzzicadenti asciutto. Nella tua foto sembra più denso, descrivi la consistenza e il contenuto di umidità della torta finita.

[vesna04]

vesna04, buona giornata. Non sciolto, ma umido.

[ang-kay]

ang-kay, Io, come promesso, con una relazione. Forse aiuterà gli altri. Cotto in una ciotola per muffin GF, con ricalcolo delle proporzioni per un peso di 520 gr. 4 minuti prima del colpo di stato e 19 minuti dopo. Eppure è stato un po 'sopraffatto. Probabilmente è ancora meglio al forno, penso che l'impasto sia sottile per un GFK tondo chiuso.
Ma mi è piaciuto molto il gusto, il caffè, moderatamente dolce, con una leggera amarezza da buccia d'arancia.
Angela, grazie per un'altra interessante ricetta.


Ora che è rimasto solo un pezzo di torta, aggiungo: si è rivelato un biscotto delicato dal gusto delicato. Riproverò, credo sia necessario per questa variante del cupcake sottrarre un po ', forse 20 ml, del liquido. Ho cotto nelle seguenti proporzioni:
130 gr farina
13 g di cacao in polvere
7 g di lievito per dolci
65 ml fresco
130 ml di caffè
130 g di zucchero
46 g di olio vegetale
1/4 cucchiaino di sale
Scorza di 3/4 cucchiai

[Elena]

Elena, ottimo cupcake. Non posso dire nulla su un simile cupcake e pasticcini. Quindi una pastella come questa è buona, ma ci vuole molto tempo per cuocere in forno. Salva Bo per la condivisione.

Angela, grazie mille !!! Oggi mio genero ha 50 anni! Dato che ora siamo seduti a casa, ho provato questo cupcake. Nonostante sia la prima volta, ma le tue ricette sono così superbe !!! Tutto ha funzionato, molto gustoso! Umido, ha un odore fantastico! Non c'era il cardamomo, ma c'era un condimento per caffè e tè, comprendeva zenzero, pepe e cardamomo, ecc. Ho messo un quarto di cucchiaio. È piaciuto a tutti, ma sento lo zenzero, il pepe, non interferisce. Ammiro te e le ricette, mi aiutano sempre !!!

[Natasha]

Natasha, Grazie mille per le tue gentili parole. Sono contento di aver apprezzato il cupcake. Congratulati anche con tuo genero da parte mia. Abbiamo la stessa età)

Angela, grazie per i complimenti! Il cupcake è sparito ... L'ho aperto e ho stratificato feijoa, noci e cioccolato. Super delizioso! Quattro di noi stavano scherzando. Siamo in isolamento, ma vogliamo qualcosa di gustoso. Son-in-law è quasi il tuo connazionale di Lviv Svatye è stato mostrato su Skype ieri e ha inviato la ricetta. Molte grazie da lei!

[Natasha]

Natasha, è fantastico. Lviv è una bellissima città)

Angela, grazie per la ricetta. Ci è piaciuto molto il cupcake.

[Larissa]

Larissa, meraviglioso cupcake. Sono contento che mi sia piaciuto. Grazie per la segnalazione)