Cosce di pollo con mele e prugne in panna acida

Cosce di pollo con mele e prugne in panna acida

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Cosce di pollo (vassoio)	7-8 pz
Mele	6-10 pezzi
Le prugne	6-10 pezzi
Panna acida, latte cotto fermentato, yogurt, yogurt fatto in casa, yogurt	300-400 g
Sale, spezie, olio per ungere una ciotola o un calderone

Metodo di cottura

La mia amica Olya dice sempre: "Io percepisco la ricetta solo quando inizia con le parole" Prendi la padella ... "
Quindi prendi la pentola! Per me, questo è sempre un multicooker. Useremo il programma Cottura, quindi non importa quale sarà: una pentola a pressione normale o multicooker. Se non hai una pentola magica, puoi tranquillamente usare un normale calderone dalle pareti spesse.
Ungere una ciotola o un calderone con olio vegetale. Stendi le cosce di pollo.

Taglia le mele a fettine. Mi piace il sapore delle mele stesse in questo piatto, quindi ne metto più della carne, così più tardi non litigo e ascolto il piagnucolio di mia figlia che mia madre ha mangiato di nuovo il più delizioso.
Facciamo lo stesso con le prugne: chi vuole tanto o quanto è nell'armadietto.
Top con panna acida, latte cotto fermentato, yogurt. Qualcosa di non molto acido (non l'1% di kefir). 300-400 grammi saranno sufficienti. Ho appena aggiunto gli avanzi che ho trovato nel frigo.

Aggiungere sale, spezie e mescolare con una spatola di silicone. Non aggiungere acqua!
Programma di cottura, ho 50 minuti. Se si cucina in un calderone, basta mettere a fuoco medio, man mano che si scalda, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa un'ora.
L'ultima foto del piatto finito non è venuta molto bene, mi dispiace. Ho scattato una foto per il mio amico, non avevo intenzione di caricare nulla.

Ho capito il calcolo del contenuto calorico del piatto. Si sono rivelate 150 kcal per 100 g di cibo crudo. Come consigliato, aggiungiamo il 20%, per un totale di 180 kcal per 100 g di piatto finito. Ho preso in considerazione il 20% di panna acida, se riduci il contenuto di grassi della panna acida, aggiungi un latte acido più leggero, il piatto diventerà ancora più leggero. Inoltre, molti semplicemente non mangiano la pelle.
Dirò in anticipo che non c'era l'obiettivo di fare un piatto super dietetico. È solo che ora cuciniamo il più semplice possibile, cibo ipocalorico. Ed è imperativo che sia gustoso e semplice!
Buon appetito!

Programma di cottura:

Prodotti da forno

[aprelinka]

aprelinka, Mmm .. Ricetta interessante, probabilmente deliziosa! Grazie Elena, lo porto al salvadanaio!

[aprelinka]

aprelinka, Mi è piaciuto, dovrebbe essere gustoso, perché l'anatra con le mele è gustosa, quindi anche il pollo.
E anche le mele sono aspre o agrodolci?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha! Spero davvero che ti piaccia! Posso rinunciare alla carne così mi possono dare mele e salsa
Lerele, sono tutti più aspri o agrodolci. anche se, ad essere sincero, metto quelle che sono a casa) Qui le prugne sono più gustose, è cotto a vapore in salsa di panna acida e mele, risulta così delizioso

[aprelinka]

aprelinka, Così così così. Solo per domani, le "cosce" vengono scongelate (il marito chiama le ali in questo modo).
Hai bisogno di provare. Penso di buon gusto ...

[Kosmos]

Kosmos, Irina! Non l'ho mai provato con le ali. Aspetterò il rapporto)

[aprelinka]

aprelinka, un piatto divino! Grazie! L'ho letto la mattina. C'erano cosce di pollo, una mela molto grande (Murom bogatyr, acida), 6 prugne e 3% di kefir. Non ho un calderone, ho una casseruola alta con un fondo spesso. Mangiavo già alle 12. Pollo delicato, salsa impareggiabile .. e ovviamente è un peccato che non ci siano abbastanza mele e prugne.

[RoseRoer]

RoseRoer, Tanya! Che bello sentirlo! Sono molto contento che mi sia piaciuto) mentre stavo preparando la ricetta qui, ieri mi stavo sbavando, facendo il secondo lotto. Ho messo un intero kg di mele per me stesso. La sera finirò gli avanzi

Kosmos, Irina! Non l'ho mai provato con le ali. Aspetterò il rapporto)

Perdonami! Il rapporto non ha funzionato subito. Sì, e nessuna foto. Vendiamo le ali tagliate (solo la parte superiore con la spalla), simili agli stinchi (solo di dimensioni inferiori).
Le ali sono incomparabili !!!!!!!!!!! Solo che non leggiamo tra le righe. Le mele non erano abbastanza. E ho dovuto andarmene. Beh, sai cos'ho ... Solo pollo. Non ci sono più mele e prugne, dalla parola a tutti ... (anche se il pollo con ananas non va così.)
Il sapore delle ali è fantastico. Quindi, ripeterò. Ma con tante mele e prugne.
GRAZIE per la ricetta ...

Ho messo un intero kg di mele

Lenochka, Avanti poiché ci saranno anche PIÙ mele.

[Kosmos]

Kosmos, Irina! Finalmente ho capito cosa sono le "cosce"
Grazie per le gentili parole. Sono contento che ti sia piaciuto.
A proposito, ora questo piatto è davvero nell'argomento: tutti dobbiamo essere all'altezza dell'opportunità di uscire e passare con calma attraverso le porte

Kosmos, Irina! Finalmente ho capito cosa sono le "cosce"

è così che li chiama mio marito. Lo capiscono già nel negozio ..

L'ho preparato. Stanno aspettando la cena.
Le gambe erano congelate dal congelatore. Ho riempito tutto secondo la ricetta nell'auto veloce. Prodotti da forno.
Aroma Non ceduto

cosa sono le "gambe superiori"

È quello che chiamo dall'università))) E dico sempre che i polli hanno 4 zampe. Più sopra e più sotto))))




Buonissimo si è scoperto! Sontuosamente!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelya! La parte superiore delle gambe è deliziosa da sola! grazie per il consiglio! i gelati avevano tempo di cucinare?

i gelati avevano tempo di cucinare?

Ebbene sì))) Anche le ossa sono morbide.

Sì, cucino quasi sempre dal congelatore.

[aprelinka]

aprelinka, Elena, Grazie mille per la ricetta!
Non c'erano le gambe, né superiori né inferiori, ma non mi piacciono molto - ho preso poca carne sei cosce con l'osso, cinque grandi mele dure, un ospite di prugne, ho versato la panna acida e un'ora e mezza in cottura un cartone animato normale. Guarnire con il riso. Si sarebbero potute aggiungere le mele, ma nessuno voleva andare al negozio Piatto molto comodo e ordinario, soprattutto se si mettono le parti di pollo congelate.

[OlgaGera]

OlgaGera, Wow grande! Di solito metto la carne sul brodo dal congelatore ora. ora saprò che è del tutto possibile cucinare il secondo piatto



Sorridi, sì, Katya! Questo è un piatto comune davvero molto utile di cibi comuni senza problemi e un modo semplice per cucinare! Sono molto contento che ti sia piaciuto

a proposito, la mia amica Olya aggiunge le noci lì. dice di essere molto aggiornato