casa Prodotti da forno Pasqua Dolci pasquali La ricetta contiene due impasti per torta. Posso cavarmela con uno?

La ricetta contiene due impasti per torta. Posso cavarmela con uno?

 
Ciao elena
Dimmi chi ha capito, ho 2 impasti secondo la ricetta del dolce pasquale - la sera (farina, latte, lievito fresco, miele), che va refrigerata tutta la notte e la mattina a base di latte, lievito e farina (in quantità maggiore rispetto al mattina uno), che togliamo a fuoco per 1 ora
Quindi aggiungere l'impasto all'impasto uno per uno
Posso cavarmela con 1 impasto?
OlgaGera
Citazione: Ciao elena
Posso cavarmela con 1 impasto?
Meglio scegliere un'altra ricetta.
In queste due birre avvengono processi diversi che, se combinati, daranno un certo risultato.
Usando un infuso, cambi la ricetta e quindi il risultato.
O segui la ricetta o inforna senza alcuna garanzia di successo.
Ciao elena
Grazie!
Questo risultato mi si addice moltissimo, volevo solo semplificare la ricetta, ma non sono molto forte in tutti questi impasti / lieviti madre, ho deciso di chiedere ai professionisti))
OlgaGera
I professionisti hanno creato una ricetta, quindi il risultato ti piace)))




E condividere la ricetta? Zhezh interessante
Ciao elena
Questo è comprensibile)) Vorrei solo che qualcuno spiegasse quale funzione svolge ciascuno degli Opara e cosa succederà se quello del mattino, ad esempio, non viene aggiunto, ma quello serale è fatto a doppio volume)
OlgaGera
Nell'impasto della sera si verifica l'autolisi. Nel freddo. Sicuramente c'è poco lievito. Il pane ottenuto con questo impasto è fragrante e con i buchi.
Un breve impasto mattutino darà origine, forza, ma toglierà l'odore del lievito
Ciao elena
Ooh grazie! Oppure puoi consigliare letteratura o siti dove puoi leggere di più su tutto questo




OlgaGerae un'altra domanda: hai cucinato torte da questo sito? Puoi condividere quello che ti piace di più☺️
OlgaGera
Citazione: Ciao elena
hai fatto torte da questo sito
ovviamente))) Quello che mi è piaciuto di più non lo dirò. Dal momento che inforno periodicamente. Per me, questi sono deliziosi panini e crostini. Inferni diversi. Non ancora ripetuto. Qui, forse, è solo quello Admin offerto, non ha cotto. Ho bisogno di essere pigro)))
Yarik
OlgaGera
No, mi interessava la ricetta originale di Ciao elena.
Irina F
Citazione: OlgaGera

No, mi interessava la ricetta originale di Ciao elena.
credo Ciao elena, non ci scriverà una ricetta a pagamento qui)
Perché allora fai queste domande qui, puoi chiedere all'autore della ricetta da cui hai acquistato questa ricetta.
OlgaGera
Irina, Le persone sono diverse.
È un peccato, ma vabbè.

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