Pane con barbabietole e semi di cumino (macchina per il pane)

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Pane con barbabietole e semi di cumino (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Per 1 pagnotta, circa 12 fette:
Lievito secco ad azione rapida	1 cucchiaino
Farina di pane bianco	400 gr
sale	1 cucchiaino
Semi di cumino	2 cucchiaini
Zucchero fine	2 cucchiaini
Burro	25 g
Succo di barbabietola	275 ml

Metodo di cottura

• 1. Mettere tutti gli ingredienti nella macchina per il pane nell'ordine indicato nelle istruzioni per la macchina per il pane.
  
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• 2. Posizionare la pirofila nella macchina per il pane e avviare il programma di cottura base.
  
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• 3. Terminata la cottura, togliete dallo stampo e lasciate raffreddare.
  
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• P.S. Fatto con succo di barbabietola appena spremuto ...
  
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Nota

Incredibilmente buono !!! Non ho avuto il tempo di fotografare neanche una pagnotta intera, era meglio custodirla ... L'ariosità del pane è strepitosa, la pagnotta è quasi senza peso ... il sapore ... le mie delizie, dicono che lo sia insolito, ma veramente delizioso, qui! L'aroma è generalmente una canzone!
Fonte qui: 🔗
Il dolce e ricco succo di barbabietola conferisce a questo pane piccante un insolito colore brillante e succosità, è un pane interessante per panini con formaggio, carne affumicata a freddo o verdure al forno. Il succo naturale di barbabietola può essere acquistato o, meglio ancora, preparato in uno spremiagrumi. Per preparare abbastanza succo, hai bisogno di 400 g di barbabietole crude.

Ho cotto un pane simile con il brodo di barbabietola - la solita ricetta del pane bianco normale, al posto dell'acqua - brodo di barbabietola rimasto dopo aver bollito le barbabietole, che ho usato per i panini di barbabietola. È interessante notare che il colore sia del pane che dei panini è diventato marrone all'interno, mentre l'esterno è rimasto rosa. Non c'è la foto del pane, ma ecco i panini:


Il pane ha un sapore leggermente vegetale, mi è piaciuta di più la carota.

[an_domini]

Ho cotto un pane simile con brodo di barbabietola ...

an_domini
Ho anche cotto i panini su brodo di barbabietola, in qualche modo non sono rimasti colpiti dal mio, delizioso ovviamente, ma non "ah" ... Ma questo pane mi è piaciuto molto, dopotutto, il brodo e il succo sono cose completamente diverse ... Io pane sfornato oggi per cena, ora non è rimasto praticamente più nulla della pagnotta ... e questo nonostante io abbia solo tre mangiatori, e tutti e tre abbiano riconosciuto il pane come insolitamente gustoso, domani ne cuocerò un'altra pagnotta, perché io spremuto il succo in due contemporaneamente ...

[il principale]

PANE CON SUCCO DI BARBABIETOLA E Cumino



Ingredienti per 1 pagnotta da 750 g

1 cucchiaino lievito secco ad azione rapida
400 g di farina di frumento tenero
1 cucchiaino sale
2 cucchiaini semi di cumino
2 cucchiaini zucchero a velo
25 g di burro
275 ml di succo di barbabietola

Il ricco succo di barbabietola conferisce a questo pane piccante un insolito colore brillante e succosità, è un pane interessante per panini con formaggio, carne affumicata a freddo o verdure al forno.
Puoi acquistare il succo di barbabietola naturale (spesso compro succo appena spremuto dall'ipermercato Caravan) o, ancora meglio, farlo da solo in uno spremiagrumi:

Per preparare la quantità di succo richiesta, sono necessari ~ 400 g di barbabietole crude.

1. Mettere tutti gli ingredienti nella macchina per il pane nell'ordine mostrato nelle istruzioni per la macchina per il pane.

2. Mettere la pirofila nella macchina per il pane e accenderla il principale programma di cottura.

3. Dopo la cottura

togliere dallo stampo e lasciar raffreddare su una gratella.

Ottimo pane, meravigliosa mollica, bella crosta rosa.

Una fonte:
🔗
Buona cottura a tutti!

Il colore è impressionante !!!!!!

Colore interessante per il pane E una rosa per noi! Grazie!

[AXIOMA]

Ottimo pane, meravigliosa mollica, bella crosta rosa.

AXIOMA
Sì, davvero fantastico! Il tuo pane ha un colore più saturo del mio, a quanto pare dipende dalle barbabietole ...

Il pane secondo questa ricetta può essere cotto non solo in una macchina per il pane, ma anche nel forno:


La regola principale per preservare il colore è posizionare subito il pane sulla griglia per far raffreddare dopo la cottura! Condizioni termiche eccessive sono dannose e non contribuiscono alla conservazione dei colori brillanti.
E inoltre. Non impedire per un colore brillante, aggiungi un pizzico di acido ascorbico o citrico al succo.

Ciao a tutti!!! Sono un principiante!
Fiocco basso ad AXIOM e tanti baci per il suo incantevole pane !!!
AXIOMA. Spero di non averti deluso !!!

[SVETLA]

SVETLA , benvenuto nel nostro forum!

Buon pane per te!

[Stеrn]

Stеrn , Ciao!
Sono lieto che il mio sesto tentativo (i primi cinque si siano rivelati incolori) sia stato notato da te. Augurami il meglio per i miei impegni futuri!

[SVETLA]

Ciao a tutti!!! Sono un principiante!
Fiocco basso ad AXIOM e tanti baci per il suo incantevole pane !!!
AXIOMA, spero di non averti deluso !!!

SVETLA, Buona giornata!

Dopo il tuo meraviglioso pane luminoso, sarò in ritardo ...

Il mio succo appena spremuto è rimasto in frigorifero per diversi giorni e, a quanto pare, ha perso la sua forza. Il colore non è così scioccante come prima:


ma l'odore e il gusto sono gli stessi.
O forse tutto dipende dalla macchina del pane? Cosa ne pensi?
In precedenza, Panasonic non ha deluso e il tuo LG dà risultati eccellenti!

Questo pane è completamente per i miei gusti. Amo il rosso

[Natalia Les]

Il pane è insolito. Ho fatto una ricetta simile per tale pane, solo con aglio secondo la ricetta Natalia Les
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13281.0

[Svetl @ nka]

Ciao, Svetl @ nka.
Ho preso conoscenza del link consigliato da te.
La piccantezza della situazione è che non tutti vanno d'accordo con l'odore dell'aglio.
E nella ricetta Briciole l'odore del cumino si combina armoniosamente con l'odore delle barbabietole fresche. ...
E oltre a questa differenza, un dettaglio essenziale per la manutenzione LUMINOSO il colore di questo pane - Non diluisco il succo con l'acqua. A volte aggiungo i resti del succo di barbabietola appena spremuto al tuo italiano preferito di Ann Thibeault
Chi dice che il pane alle barbabietole profuma di borscht, che assomiglia al gusto della vinaigrette ...

Le persone care e coloro che tratto gradiscono il gusto, l'odore e, soprattutto, i piccoli come un colore insolito - e continuerò a deliziarli.
Ci vediamo.

[Svetl @ nka]

Ciao, Svetl @ nka.
Ho preso conoscenza del link consigliato da te.
La piccantezza della situazione è che non tutti vanno d'accordo con l'odore dell'aglio.
E nella ricetta Briciole l'odore del cumino si combina armoniosamente con l'odore delle barbabietole fresche. ...

qui sono d'accordo con te. Ebbene ho scritto un gusto insolito. Ma proveremo con i semi di cumino. ma finora non posso passare ad altro pane oltre all'italiano. Ma mi è piaciuta la tua idea.


Uncinetto perdonateci per l'alluvione (sull'italiano) stiamo divagando un po 'dall'argomento.

Inna, come fai il succo di barbabietola?