Padella per grigliare

[Svetlana62]

Una bistecchiera mi aiuterà in questo?

Svetlana62, mi sembra una buona opzione. Ho un Biol quadrato in ghisa da 26cm. Lo uso solo a volte, sta comodamente in fondo al mobile della cucina, occupa poco spazio, a volte lo tolgo per friggere le bistecche.

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, Grazie! E come si ottiene una tostatura completa?

[Svetlana]

Svetlana, Giro più volte i pezzi di carne. Frittura completa senza problemi.

[Yulia]

Yulia, grazie molto!

[Svetlana]

Svetlana,
Hai provato a giocare con le modalità forno (se le hai)?
Convezione, grill, diversi tipi di riscaldamento.
Ogni forno ha una griglia, se la metti su una teglia, i prodotti non "cuoceranno" nel loro stesso succo.
Francamente, è meglio acquistare un tale modulo con un reticolo: è più compatto e più facile da lavare. Pyrex ha un reticolo di vetro ovale, nella metropolitana erano di fronte a NG per 900 rubli. Roba fantastica!
Commenti su "sbattere il forno" a causa di 2 pezzi di carne non sono accettati!
Ma ... ovviamente, è quasi impossibile ottenere il gusto e la tostatura come sui carboni naturali ...

[Igor]

Igor, c'è un forno e uno spiedo e forme con griglie Teskomovsky, una teglia perforata e una griglia elettrica Klatronic. Non quel cappotto. Proverò su ghisa a griglia spessa. Certo, non mi aspetto un gusto e un odore barbecue, ma almeno a distanza, forse funzionerà.

[Svetlana62]

Svetlana62,

Secondo me, queste sono cose completamente diverse. Hai solo associazioni con strisce sul prodotto (dalla griglia e dalla bistecchiera)). Ma questa è l'unica cosa che li unisce. La cosa principale sulla griglia è l'odore. Il profumo del fumo e del legno. Il caldo è altissimo. È più facile accendere la griglia e friggerla da soli. Sono serio. Non è così oltraggioso come sembra. Una bistecchiera è un normale arrosto. Una padella in ghisa è anche una seccatura per sapere come maneggiare / prendersi cura della ghisa. Meglio provare a cuocere sulla griglia.

PS: ho una casa privata e ho un braciere, una stufa a legna, tre tipi di bistecchiere, ecc.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha, so come accendere un braciere, ma non voglio buttare via mio marito dalla dieta che gli è stata prescritta adesso per motivi di salute. So anche come prendermi cura della ghisa, non dà fastidio. Grazie, Natasha, per il consiglio. Tuttavia, proverò a riscaldare la padella sul fornello e raggiungerò il gusto del barbecue con paprika affumicata e varie marinate.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, se mi trovassi in una situazione del genere, farei questo: prima, farei semplicemente bollire il maiale, ad esempio le costine, prima semplicemente bollirlo, asciugarlo e poi metterlo su una teglia, una grata nel forno sotto la griglia, in modo che la crosta di nero e carbone sia cotta dal calore estremo E la carne sarà morbida all'interno e kebab in cima

Una volta cucinavo così, quando un sacco di "shashlik" per la famiglia aveva bisogno di Dissetarsi con "shashlik" con abbastanza carbone E poiché hai bisogno di una griglia nel forno, non avrai bisogno di molto tempo per un simile shashlik, e puoi cuocere almeno qualche pezzo di carne già pronta. Dopotutto, cuociamo i peperoni dolci in questo modo sotto la griglia, finché non diventano neri e si spengono rapidamente con una "fumata"

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Dobbiamo provare, un'ottima opzione per abbattere il cacciatore.

È un peccato che non consideri costosi e ingombranti. Guarda, tuttavia, in direzione delle friggitrici ad aria. Ho Phillips. Ho già acquistato 3 pezzi per me, mia madre e la mia amica. Il maiale buono, anche senza marinare, cuoce per 15 minuti e non schizza affatto. E molto altro puoi fare, cuocere rapidamente le mele, la pasta sfoglia, cuocere le verdure. I panini caldi della mamma per la colazione e - pane + salsiccia + formaggio. È molto versatile.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Svetlana, L'avevo già, l'ho comprato in prima linea.Buona cosa, sono d'accordo. L'ho dato a mia figlia, perché è ingombrante per me. Grazie!

[Svetlana]

Svetlana, poi guarda queste griglie elettriche, mi piace:
Grill elettrico da interno a spirale aperta Travola KYS-368B
Cerco di fare amicizia con la griglia elettrica a cupola))

Mi piace molto questa griglia ... bistecche, costolette, pollo, parti diverse ... pesce ...

[Elena]

Elena, eeeh, ahimè e ah!

eeeh, ahimè e ah!

su AVITO a Mosca ne vendono uno ... 🔗

[Marina]

Marina, c'è solo il ritiro. Ma grazie comunque!

Signore, chi ha le griglie in uso - pannelli sopraelevati sul piano di cottura (plancha)? Ho ammirato questo pannello Lodge: 🔗.
Chugunin senza teflon. È imbarazzante che non ci sia alcuna protezione dagli schizzi. E non riesco a capire se c'è abbastanza spazio per scolare succhi e grassi delle bistecche. Puoi dirmi qualcosa?