Torta di focaccine di primavera con lievito naturale al forno

Grazie mille per la ricetta di una torta così deliziosa! Questa è la mia prima cottura a lievitazione naturale, non mi aspettavo nemmeno che potesse essere così deliziosa. Adoro i cupcakes, ma questa torta è qualcosa di completamente insolito e delizioso! Delicato, morbido, si scioglie in bocca, lo cuocerò ora tutto il tempo. Non ho cambiato la ricetta, è tutto originale, le uniche uvette dell'autore sono un po 'meno, non abbastanza

Ciao. Pensi che un muffin del genere possa essere cotto sulla pasta acida di grano rimasta conservata in frigorifero? Non sarà aspro? È un peccato buttarlo via, sto raccogliendo un po ', cercando dove attaccarlo

[ira_lioness]

ira_lioness, Iraè probabile che sia aspro. Guarda le ricette in cui viene aggiunta la soda insieme al lievito naturale. Ecco un esempio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416321.0
Oppure prendi qualsiasi ricetta per una torta, torta su kefir (panna acida) e sostituisci il kefir (panna acida) con lievito naturale. A volte lo faccio. Risulta delizioso