Aceto Aromatico

Aceto Aromatico

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
aceto qualsiasi 6% (mela, vino, uva, ecc.)
verdure (aneto, finocchio, rosmarino, sedano, prezzemolo, timo, salvia)
radice (sedano, prezzemolo)
spicchi d'aglio
peperoncino fresco
peperone fresco
semi di senape
foglia d'alloro
piselli pimento
anice stellato, chiodi di garofano facoltativi

Metodo di cottura

• Il numero di ingredienti è arbitrario.
• Lava e asciuga le erbe commestibili.
• Lavate e asciugate i peperoni. Trita il peperone.
• Tritate gli spicchi d'aglio.
• Pelare e tagliare le radici.
• Metti tutto in un barattolo e versa completamente l'aceto.
• Lascia fermentare per due o più settimane.
• Utilizzare per condire insalate, marinate e salse.

Nota

Molto tempo fa ho promesso di spegnere questo aceto. È difficile definirla una ricetta. Molto probabilmente come metodo per aromatizzare l'aceto.
Se il collo della bottiglia lo consente, puoi semplicemente versare un po 'di aceto e mettere tutto quello che hai nella bottiglia. È più conveniente conservare in una bottiglia.
Per evitare che le verdure nella bottiglia scompaiano, è necessario aggiungere costantemente l'aceto. Le verdure devono essere sempre immerse nel liquido.
Lo tengo solo nell'armadio della cucina.
L'aceto conferisce un sapore speciale alle insalate e alle marinate. Consiglia!

Bellezza!!!!!! Non ci sono erbe, tuttavia, tranne il sedano, in giardino, ma sto raccogliendo gli aromi che posso. Grazie Angelo !!!
L'anno scorso ho fatto un'arancia, quindi me ne sono innamorato. Penso che anche questo andrà bene: amiamo le spezie e le spezie.

[Natasha]

Natasha, alla salute. Tutto sta ancora crescendo qui)

Grazie per la grande idea: Rose: Angela, sarebbe fantastico se tu potessi dirmi un po ', quanto metteresti in circa solo una bottiglia da mezzo litro, in modo da non essere terribilmente caldo, in modo che non lo faccia cuocere ... ci sono così tanti ingredienti forti e anche l'aceto stesso è del 9 percento .... Grazie in anticipo, voglio davvero fare

[Irina]

Irina, Ho l'aceto di mele al 6%. Ho messo 1-2 chili, mezzo bulgaro, un paio di spicchi d'aglio. Il pepe generalmente non fa molta paura, perché perde la sua piccantezza nel tempo. Faccio ancora tutto l'aceto al pepe. Ho messo un barattolo pieno di peperoni. E va bene anche questo. L'aceto è usato solo come additivo. Non scorre molto. Devi scegliere da solo. Scegli i tuoi ingredienti.

L'ho portato nei segnalibri, adoro tante cose belle)))

[Tatyana]

Tatyana, portalo! Bella cosa.