Cavolo sottaceto piccante

[Cavolo sottaceto piccante.]

La ricetta dal sito "Le ricette di Yulichkin da Lyudmila.
Cavolo sottaceto piccante.

Oh, cavolo, cavolo!
Il nostro spuntino russo!
E con patate e carne,
E con la vodka la sera!
Kvas, lievito, vola via!
Le banche non bastano mai!
Puoi farlo nella marinata!
Stai attento solo con il pepe!
Questo è un cavolo piccante!
Secondo tutte le regole dell'arte!
E non essere intelligente qui!
Basta versare la marinata!
Spezie, aggiungere l'aglio,
E lascia tutto a domani.
E il giorno dopo
Mangia tutti quanti!
Sapore agrodolce, leggermente piccante.
È stato davvero facile da fare ?!

0,5 kg di cavolo (già tritato)
2 carote
4 spicchi d'aglio
1 pz (o 1/2 cucchiaino da tè macinato) di peperoncino rosso
50 g di olio vegetale
100 ml di aceto al 9%
50 ml di acqua
50 g di zucchero
1 cucchiaio (senza diapositiva) di sale
1/2 cucchiaino di coriandolo (schiacciare un po ')
(questa quantità è per un barattolo da 800 g)

Tritate la verza, tre carote su una grattugia, tagliate a pezzi il peperoncino (se il pepe è macinato aggiungetelo alla marinata), schiacciate l'aglio con una pressa, aggiungete il coriandolo e amalgamate il tutto. Lo mettiamo in un barattolo e lo riempiamo di marinata calda.
Marinata:
mescolare acqua, olio, aceto, sale e zucchero. Portare a ebollizione e versare il cavolo cappuccio caldo. Puoi mangiare il giorno successivo. Un ottimo spuntino per la carne o come insalata indipendente. Sapore agrodolce, leggermente piccante.

[Stеrn]

Stеrn, se l'aglio non viene aggiunto a una simile insalata di cavolo, può essere preparato per un uso futuro in inverno, è meravigliosamente conservato e non perde la sua croccantezza

Ragazze, posso inserire i miei 5 copechi?

Cucino il cavolfiore più o meno allo stesso modo. Quindi, se la marinata è calda, NON CREA! E se fa freddo, tutto è come dovrebbe.

[Cavolo sottaceto piccante.]

Cavolo sottaceto piccante.

Stern, grazie per tutte le tue ricette. Ti guardo e ne prendo nota, perché giustificano pienamente il loro nome - "per tutti i giorni", tutto è molto gustoso, veloce e non gravoso. Alcuni sono familiari a tutti, ma hai il tuo approccio creativo a ogni ricetta.
Se puoi aggiungere la tua aggiunta (forse tornerà utile), faccio spesso il cavolo sottaceto, lo chiamo "rosa", perché ci strofino un po 'di barbabietola, solo un po' e poi assume un rosa chiaro tinta e sembra insolito ...
Spero che le tue ricette non finiscano presto

ed ecco la foto - beh, molto gustosa!