Torta di lamponi e mirtilli

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	300g
zucchero	1 cucchiaio.
Margarina	200 g
Uovo di pollo	1 PC.
Lievito in polvere	Pacchetto 0,5.
Fiocchi di latte	250 gr
Bacca (congelato o 300 g fresco)	1 confezione
Amido	2 cucchiai. l.
Briciole di pane	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

Macina la ricotta con 0,5 tazze di zucchero e margarina. Aggiungere 250 g di farina, lievito per dolci, uovo. Impastare la pasta non ripida.
Affinché l'impasto sia elastico, mettetelo in tavola, cosparso con la farina rimasta, e lavoratelo per tre o quattro minuti, se necessario aggiungete altra farina. L'impasto deve essere elastico, morbido e tenero.
Prendiamo una forma larga (per pizza o torte tirolesi), ungiamola di burro e cospargiamo di pangrattato. Stendiamo la nostra pasta in una torta rotonda leggermente più larga della forma, lasciando una parte per la decorazione.
Mettere l'impasto in uno stampo, alzare i bordi. Cospargere il fondo con 1 cucchiaio di amido.
Mettere le bacche non scongelate (o fresche) sull'amido e cospargere con lo zucchero e l'amido rimanenti. Dal resto del test, formiamo qualsiasi immagine in alto.
A proposito, è importante: la pasta di ricotta non piace quando viene “cotta” a lungo, inizia a “sciogliersi”. Quindi è meglio non perdere tempo con ornamenti complessi se non vogliamo che la nostra torta "scappi" dallo stampo.
Preriscalda il forno a 200 gradi. Metti la torta al centro del forno. Cuocere fino a quando non appare un bel colore.
Sfornare, coprire la pirofila con un canovaccio o carta da forno. Aspettiamo che la torta si raffreddi, poi si può tagliare ed esce bene. Se non hai tempo, servi caldo.

Nota

La ricetta dal sito web di Cook. ru da Kossssssska.
Le ragazze hanno cucinato per la prima volta la torta di lamponi e mirtilli usando questa ricetta. Deliziosi, teneri e veloci da cucinare !!!