Pane al formaggio italiano (forno)

Categoria: Pane lievitato
Pane al formaggio italiano (forno)

ingredienti

Lievito fresco 10g.
Acqua calda 4st. l.
zucchero 1h l.
Uova 3 pezzi + 1 tuorlo
Olio d'oliva 6st. l.
Farina di frumento 300g.
sale 2h l.
Formaggio grattugiato (parmigiano) 250 g.
Pepe nero macinato 1 \ 2h. l.

Metodo di cottura

  • 1. Impastare la pasta. Sbriciolare il lievito in acqua tiepida. Aggiungere lo zucchero e 4 cucchiai. l. farina dal totale. Lasciala tutta la notte.
  • 2. Sbattere le uova con olio d'oliva. Ho impastato in una mietitrebbia. Aggiungi la pasta. Batti di nuovo. Aggiungere farina, sale. Impastare la pasta e impastare per 6-8 minuti. Coprite con un canovaccio e lasciate in un luogo caldo per 2 ore.
  • 3. Con il tempo aggiungere formaggio, pepe e mescolare bene.
  • 4. Mettere in una pirofila unta, coprire con un canovaccio e far lievitare in un luogo caldo per 2 ore. L'ho messo nel microonde con una tazza di acqua bollente.
  • 5. Preriscaldare il forno a 190 ° C.
  • 6. Cuocere 40 minuti fino a doratura.
  • 7. Togliere dallo stampo, spennellare con olio d'oliva.
  • 8. Servire caldo.
  • Pane al formaggio italiano (forno)
  • Cosa posso dire? Molto, molto gustoso !!! La crosta è croccante, la mollica è tenera! E l'odore !!
  • Consiglia!

Nota

Ricetta del centro Italia: lì questo pane è tradizionalmente servito con prosciutto e salame.

Aha Bach
e non hai provato ad adattarti a una macchina per il pane?
Omela
Aha Bach , non ho provato ... Se solo provalo in modalità semiautomatica. O sul programma più lungo.

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