Cupcake natalizio inglese

Olya, e se c'è una specie di metanfetamina tra il forno e la porta. inserire una piccola cosa - in modo che ci sia una piccola crepa e il ritmo sia ridotto? Una volta ho insegnato a mia suocera in questo modo, usando un ferro da calza, ad insegnare al suo forno a gas a cuocere. Sono biscotti capricciosi - a loro non piace quando la porta è avanti e indietro ...

... ma se tra il forno e la porta c'è una specie di incontrato. inserire una piccola cosa - in modo che ci sia una piccola crepa e il ritmo sia ridotto?
... Sono biscotti capricciosi - a loro non piace quando la porta è avanti e indietro ...

Adesso guarderò. Grazie per il consiglio!

Riferirò! Cuocere per 4,5 ore, in una forma ceramica è migliore che in una luminescente con rivestimento antiaderente. L'impasto è risultato marrone chiaro, perché ho messo la melassa scura.
nulla sembrava essere bruciato, solo la foto è risultata un po 'scura.

[Dusya]

Dusya, complimenti ed eri preoccupato !!!

E oggi ho premiato i miei amici con una ricetta - perplesso. Lasciali gemere, non fare lo stupido ...

Sono biscotti capricciosi - a loro non piace quando la porta è avanti e indietro ...

Questo è un biscotto al burro, è sulla schiuma di burro, non sull'uovo. la schiuma d'olio è forte, non verrà spazzata via con esso, puoi sentirti più calmo che con un uovo

[Dusya Tapkina]

Dusya Tapkina, queste bellezze mi mostreranno sicuramente un taglio alto, ok? Non sono stato così alto, mi chiedo

Questo è un biscotto al burro, è sulla schiuma di burro, non sull'uovo. la schiuma d'olio è forte, non verrà spazzata via con esso, puoi sentirti più calmo che con un uovo

Luda, l'anno scorso avevo un tetto su un lato di quelli in piedi sul bordo - e tutto a causa del fatto che una lampadina si è improvvisamente bruciata nel forno, ma come osservare il processo al buio e, inoltre, con infezioni respiratorie acute senza apertura. Quindi ho avvertito ogni vigile del fuoco ...

oo, interessante .. e il resto dei cupcakes ok? Lo apro con calma e lo copro con un foglio nel processo ... non nei primi minuti di cottura, ovviamente, a partire dal minuto 30. Ebbene, anche senza fanatismo tutto è operativo. ma - apro la porta, colpisco il dito ..

allora, probabilmente, ne vale la pena .. un consiglio con i bastoni è molto sensato, insomma

E ho aperto e colpito quando hanno cominciato ad arrossire. Non caddero per niente.

Il resto si è rivelato normale, anche se l'ho aperto prima di 30 minuti dopo, non è ancora diventato rosso. All'inizio sono salito, poi ho pensato, non il contrario.

Ho ancora la frutta secca inzuppata, sabato farò il forno.

E se martedì metto a bagno la frutta secca, non avrò il tempo di fare il cupcake giusto?

Bene, questo è quello che è successo, cotto per 4 ore sul fuoco più basso che poteva essere impostato. Non ho resistito a provare, il gusto è ambiguo ... forse ho troppa cannella, ha un sapore un po 'amaro, ma delizioso! Strano, non familiare, ma delizioso! Grazie ancora!

Ecco, ieri sera ho cotto la seconda porzione della torta, ho ottenuto 1,5 norme, quattro muffin, due grandi sformati in forno a gas per 3 ore, due piccoli in un el. cotto in forno in un'ora Lisss's -Luda, tu Terrò questi cupcakes fino a Natale.

[TanushaS]

Bene, questo è quello che è successo, cotto per 4 ore sul fuoco più basso che poteva essere impostato. Non ho resistito a provare, il gusto è ambiguo ... forse ho troppa cannella, ha un sapore un po 'amaro, ma delizioso!

TanushaSquesto taglio è così scuro? o un barile?

Tanya, non si sa quale T fosse nel forno? scrivi che ha un sapore amaro se la T di cottura era alta, 170 ° C + ..

E se martedì metto a bagno la frutta secca, non avrò il tempo di fare il cupcake giusto?

Tanya, fai da te: ci vuole 1 settimana per bloccare la frutta secca e la torta finita dovrebbe essere infusa almeno 4 settimane, idealmente 6 .. Hai tempo prima di Natale?

Vilapo,

Questo è un taglio, ma in generale si è rivelato un po 'omogeneo, ovunque dello stesso colore: cosa hai bruciato, giusto? Ho dovuto tenere tutto per 3,5 ore ...ma mi sembrava mezzo cotto, come se il bastoncino fosse già senza briciole, ma era bagnato e la parte superiore era ancora debolmente elastica. Non conosco la temperatura, non c'è il termometro, penso che il massimo fosse 160.

il bastoncino di questo cupcake sarà comunque bagnato, è molto unto. dovrebbe essere bagnato, ma senza impasto appiccicoso, e se rubicondo ed elastico significa che è pronto

Temo che 4 ore siano troppe per queste dimensioni e per il tuo forno ..

Kusmanchik può essere tagliato quando si cambiano i pannolini?
A proposito, devi cambiare la carta con una nuova?

fino al 7 gennaio - non tagliare nulla !!

cambiamo solo la carta in cui è stata cotta per carta pulita. poi, durante lo striscio, non cambiamo più la carta.

Cosa può sostituire il dolce sherry per fare il marzapane?

lo sherry può essere scambiato con vermouth, madeira ... per vini dolci e forti senza un colore caratteristico. se prendi vino rosso dolce, il marzapane sarà blu

[Whymuchka]

Whymuchka, Ho quasi lo stesso

Li ho tenuti entrambi in fila, uno contro uno .. meglio di fila, ma uno sull'altro va bene

In una libreria si può, altrimenti lo metto in un luogo fresco della camera da letto sul davanzale della finestra, oltretutto fuori dalla vista

la torta va conservata ad una temperatura compresa tra i 16-23 ° C, data l'abbondanza di olio, anche 16-20 è meglio. Lo tengo a 22-23 ° C.

[LIlySuboch]

LIlySuboch, dovrebbe essere un dessert bianco - zucchero 16-20%, alcool 12-17%

E il cognac non funzionerà in alcun modo ??

e quanto c'è? un cucchiaio? mettere il cognac !!

Gyyy !!! E posso partire per il turno notturno e non tornare!

e da necha qui per preparare aeroporti di riserva !! vai per il ripieno domani! il cupcake è appeso al forum dal 2008;

Quella ricetta di marzapane che hai dato, puoi cuocere in prodotti da forno ?? Vuoi dire che non succederà niente al tuorlo?

la ricetta che ho dato è per incartare il cupcake, non per cuocere .. per cuocere, probabilmente dovrebbe esserci una ricetta diversa.

Ragazze, mi ricordo qualcuno che faceva il marzapane con le mandorle non sbucciate, quanto a gusto, non peggio di quelle sbucciate?

L'ho fatto da impuro, risulta butterato. ha lo stesso sapore, è macinato

Un'altra domanda, dice che non dovrebbero esserci più di tre giorni. significa usare durante questo periodo?

conservare non più di tre giorni - Voglio dire, la massa di marzapane finita dopo tre giorni di conservazione sarà meno plastica e srotolata peggio, sarà più difficile coprirla con la torta. puoi usarlo per tutto il tempo che vuoi, la durata non è limitata

È possibile inviare HP qui ??

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[Elenco delle "reclute yellowworm" 2012]

Elenco delle "reclute yellowworm" 2012

7. Olga di Voronezh Inzuppato Promesso

Impastato

Sparsi

Ho ricoperto la parte superiore con pasta senza frutta

La memoria mi dice che l'etichetta sul modulo lungo diceva - per un muffin inglese. Il modulo è in attesa da molto tempo. Spero che tutto andrà bene. La temperatura è di 155 gradi. Ci vuole solo un'ora per cuocere. Cosa succede lo riferirò domani.

E questo è il cambiamento rispetto al ripieno.

Grazie per il consiglio di prendere le uova non a pezzi, ma in base al peso totale. C'erano uova molto grandi. Ho usato 4 uova + 10 grammi.

[Sweetka]

Così. qualcosa mi dice che anche io probabilmente finirò per ... tavo ... reclute ... uzhos.

Sweetka Lieto a te! Non incroci da molto tempo Unisciti a noi!

[Elenco delle "reclute yellowworm" 2012]

Elenco delle "reclute yellowworm" 2012


1. WIKI Inzuppato Al forno
2.chaki2005 Inzuppato Al forno
3. OlgaOlga
4.poiuytewq Inzuppato Al forno
5.mamontenok
6. Fatiscenti
7. Olga di Voronezh Inzuppato Al forno
8. Twist Inzuppato Al forno
9. MariS Inzuppato Al forno Inzuppato di nuovoDi nuovo al forno
dieci . Fresia Inzuppato Al forno
11. Arka Inzuppato Al forno
12. GenyaF Inzuppato Al forno
13. Kolenko Inzuppato Al forno
14. LIlySuboch Inzuppato Al forno
15.Lina Inzuppato Al forno
16.inusha Inzuppato Al forno
17. ZAFFIRO Inzuppato
18.izumka Inzuppato Al forno
19. I-na Inzuppato Al forno Inzuppato di nuovo Di nuovo al forno
20.Aleno4chka Inzuppato Al forno
21. TanushaS Inzuppato Al forno
22. Galina Ufa Inzuppato Al forno
23. Vilapo Inzuppato Al forno Inzuppato di nuovo Di nuovo al forno
24. Skate Inzuppato Al forno
25. valvery
26. Dusya Tapkina Inzuppato Al forno
27. Kisyona Inzuppato Al forno
28. Luysia Inzuppato
29. vernisag Inzuppato Al forno
30. win-tat Inzuppato Al forno
31. Kalyusya Inzuppato Al forno
32. fomka Inzuppato Al forno
33. Maryana61 Inzuppato Al forno
34. Inzuppato Al forno Inzuppato di nuovo
35. Kras-Vlas Inzuppato Al forno
36. husky Inzuppato Al forno
37. oks3504 Inzuppato Al forno
38. Jesse Inzuppato Al forno
39.iiirrraaa Inzuppato Al forno
40. Inzuppato Al forno
41. Perché molto Inzuppato Al forno
42. sweetka Inzuppato Al forno
Dimostreremo che siamo piccoli e remoti !!!

La temperatura all'interno della torta ha raggiunto i 107 gradi dopo 3,5 ore.

La partita di ieri ha avuto più successo. Prima impasto. È marrone chiaro per la presenza di melassa. Farina di mandorle, già pronta, anche con guscio, brunastra.
Funziona meglio in uno stampo in silicone con un foro al centro. Ho messo il cupcake in uno stampo con acqua e non è uscito nulla da nessuna parte. Nella ceramica, il fondo è ancora leggermente bloccato.

[Olga di Voronezh]

e perché tutti erano in silenzio prima, molte persone hanno termometri ...

Lina, un pensiero intelligente, vengo dopo ...
Un altro momento è venuto fuori: un sacchetto di plastica è piccolo per un cupcake di trenta centimetri, l'ho messo in un pezzo di manica per la cottura.
Invece di un pacco di giornali, ho messo 3 tappetini in silicone (uno sopra l'altro).


Ho legato l'estremità della busta, avendola precedentemente bloccata con una pinza chirurgica (estraendo la forma non standard dalla macchina del pane). È molto comodo e non è necessario chiedere aiuto a nessuno.

Olga di Voronezh, Olya, adoro un approccio dettagliato !!

lo stesso colore di uvetta e ciliegie non è ancora un indicatore che la torta sarà sicuramente bruciata, guarda qui nel testo di un post di Luda da Toronto

Se si illumina con un "riflettore", si può vedere qualcosa di rosso


Grazie per i consigli e le aggiunte!

Ripieno: tre uvetta, due albicocche secche, pesche, pere, mirtilli rossi
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Cupcakes pronti (uno capovolto)
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Non ho mostrato il mio, sto migliorando. Al forno nel multicooker.

e fasciato

[Lisss's]

Ragazze, sono finalmente a casa! Ti svelo un terribile segreto: tutto, tutto, tutto, dall'acquisto degli ingredienti alla cottura al forno, è stato fatto da mia figlia Ksenia e suo figlio, questo è il suo primo serio "prodotto da forno"! Luda Lisss's , grazie per la scienza!
Lena Kolenko! Accetta il rapporto:
questa è la nostra pasta ... e questa è una foto collettiva prima della cottura

Ora i cupcakes grandi sono in cottura, quelli piccoli sono già incartati. Domani faremo una foto!

Ecco un uomo così bello! Il resto, per non farsi tentare, fa le valigie velocemente e lo mette a letto per una settimana !!!

Il più piccolo, realizzato con uno stampo in silicone, è stato provato. Gusto molto interessante, un po 'secco - non rimpiangeremo l'impregnazione !!!
È rimasto un ripieno inzuppato, lo cuoceremo presto !!!

[Zhenya]

Zhenya, Sono così contento che a mio marito sia piaciuto il cupcake! e il gatto !!

così, e oggi continuo il mio esperimento

Ebbene ho deciso di avvolgere i miei cupcakes in una garza imbevuta di cognac, come si dice in alcune fonti in inglese. Nato. cupcakes .. perseguito 2 obiettivi - meno spesso per sgrassare il grasso (si presumeva che la garza avrebbe trattenuto l'umidità più a lungo), e - quindi per risparmiare l'impregnazione-cognac

oggi è esattamente una settimana, mi sono srotolato per il controllo ...





bene - la garza è ASSOLUTAMENTE asciutta, come se non fosse mai stata inzuppata in questo modo, obiettivo numero uno e numero due fallito

ma! - quello che mi è piaciuto dell'avvolgimento con la garza è che la garza stessa assorbe l'olio che viene rilasciato dalla torta durante la conservazione, e la torta è completamente asciutta al tatto, non appena è stata appena sfornata se conservata nella carta da forno, la carta alla fine divenne untuosa e la torta, di conseguenza, leggermente troppo ..

quindi ho inumidito di nuovo la garza, vedrò cosa succede sul sentiero. settimana ..

e un'altra cosa - sul flacone spray .. da un lato - anche inumidimento non molto forte della torta, dopotutto, spruzza bene ..e dall'altra l'ho persino spruzzato miratamente, ma comunque tutto il tavolo intorno è bagnato di cognac, in qualche modo mi dispiace così tanto per il cognac ... quindi l'ho spruzzato, spruzzato e di nuovo ho preso un pennello le mie mani

e inoltre - mi ci sono voluti 50 ml di brandy per spolverare il rivestimento, questo è per 4 cupcakes come nella foto, da tutti i lati, e una garza

IMHO - "pshikat your mouth" è molto antigienico. Non essere arrabbiato ...

Tyuyu ... quindi lì tutti i ciliati getteranno immediatamente indietro tutte le loro scarpe ... dal cognac ...

E, in linea di principio, tutto ciò che è entrato in bocca è sparito ... è improbabile che il cupcake ottenga qualcosa in questo caso. Si ...

IMHO - "pshikat your mouth" è molto antigienico. Non essere arrabbiato ...

Ol, sì, hai davvero pensato?
Quindi sto scherzando! Bene, dai!
Sto per, diciamo, espandere gli orizzonti alcolici ...
(Bene, se si tratta di igiene, il troncato si sveglierà) ...

E ho davvero morso

Ol probabilmente è completamente astemio! ... come noi ...
E oggi ho inzuppato il mio - beh, e loro alcolizzati, ti dico ... bevono come cronici ...
Quindi prima di Natale tutte le mie bottiglie al bar finiranno

[Brightwing!]

Brightwing! Qui la fresia sfornata quest'anno https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
Lo cercherò ancora.

Qui anche il Vernissage cotto https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Anche Jesse ha provato qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

E da questo posto https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 puoi leggere degli esperimenti dell'anno scorso di Masha e Tanya

Devulki, ho un rapporto. Li ho sfornati ieri. 2 pezzi. Al forno in due cartoni Panas, uno 10, il secondo 18. Così quel cupcake, che è in uno grande, è uscito allo stato brado senza problemi. (Ho spalmato d'olio il fondo prima di stenderlo, non ho steso la carta). Ma in una piccola mulka, non solo si attaccava al fondo, ma si spezzava anche in pezzi bagnati. Non ho unto il fondo con olio prima del segnalibro - mi ero dimenticato. Non capisco quale sia il motivo, dal momento che entrambi i cupcakes sono rimasti due volte per 65 min + 15 min. Yyyyyy


questa è un'ottima torta.
Sì. sul test. Le mie uova erano 106 grammi. Ne ho colpiti tre. Ma l'impasto era in qualche modo sorprendentemente piccolo: i frutti non erano semplicemente annegati in esso, ma erano solo leggermente spalmati nell'impasto. Non so cosa pensare Peccato per il fatto che la batteria della bilancia sia esaurita, quindi l'ho misurata con una bilancia a cucchiaio. Forse stanno mentendo. In breve, tse shoto, non la pasta, l'ho presa ieri. Anche se, quando ho raccolto i pezzi del disintegrato, ho provato un pezzo: era davvero gustoso.
Sì, e ancora una domanda: ragazze, e possiamo, che hanno rotto per accecare e hanno messo nel forno per di più, eh? o è una sciocchezza?

Sì. sul test. Le mie uova erano 106 grammi. Ne ho colpiti tre. Ma l'impasto era in qualche modo sorprendentemente piccolo: i frutti non erano semplicemente annegati in esso, ma erano solo leggermente spalmati nell'impasto.

La mia pasta era così

Ciao a tutti. Ho fatto tutto nei tempi previsti, ho messo a bagno la frutta, l'ho infornata e oggi ho unto il cupcake per la seconda volta. Ho problemi con Internet, non riesco a caricare le immagini

[Congratulazioni a tutti i recidivi che hanno difeso con successo un'altra epopea nella pasticceria!]

Bene, riassumiamo i risultati preliminari ??

Congratulazioni a tutti i recidivi che hanno difeso con successo un'altra epopea nella pasticceria!

Congratulazioni a tutte le reclute che hanno completato con successo il loro battesimo del fuoco quest'anno !!

Evviva, compagni !!!

🔗 🔗 🔗

elenco dei "recidivi" - FINALISTA

gara 2012-2013

1. Lisss - 6 ° anno
2.cobeika - 4 ° anno
3. mosto - 3 °
4 Giraffa - 2 °
5. Moira - 2 °
6.tsvika - 3 °
7.klila - 3 °
8.nakapustina - 3 °
9. Anice - 4 ° -
10.clavicola - 3a
11.kava - 2 °
12.tuskarora - 4 °
13. SchuMakher - 3 °
14. Vitalinka - 2 °
15. Leska - 3 °
16. Nat_ka - 2 °
17. Eusebio - 3 °
18. Lora0209 - 2 °
19.navis - 2 °
20. Nagira - 2 °
21. Lyuba 1955 - 2 °
22.natalocChka12 - 4 °
23. Margarita - 4 °
24.kleskox35 - 3 °

MO-LOD-TSY !!! CONTINUATE COSÌ!!!

E CONCERTO VACANZA



il grasso dei muffin ora va a questa canzone !!!

Ragazze, anche se sono in ritardo, ma con un rapporto: ho sfornato questa domenica. Ho preso 4 muffin: altri 2, e poiché le forme non erano sufficienti, ho dovuto togliere quelle di carta stash. Ecco il report:

[Vasilika]

Vasilika, muffin qui -







e persino un intero albero fatto di muffin

Quest'anno ho cotto due cupcake: uno al forno (ancora nella carta), l'altro nella pentola a cottura lenta (l'hanno già mangiato venerdì scorso). Li ho annaffiati completamente (circa 5 settimane) con Cointreau pulito. Con t. Z. gusto - molto gustoso, mi è piaciuto Cointreau molto di più che solo con il cognac l'anno scorso. MA, nonostante il fatto che la mollica non fosse asciutta, così succosa, la torta ha cercato di cadere a pezzi, non così dritta e impossibile da mangiare, ma comunque.Vedrò cosa è successo nel forno ...

Lisss's, prendi il rapporto. Grazie ancora per la bontà e l'aroma, per le idee di design! Un tale cupcake è andato in Italia oggi per Natale! Decorato ieri. Su uno strato sottile di confettura di albicocche - noci e una miscela di scorza d'arancia appena tagliata, ananas candito con miele, burro e amido. In forno min. 10 a 180 ° C senza convezione.

peso 1,3 kg 23 * 10 * 5 cm

L'anno scorso la torta regalo era ricoperta di marzapane e mastice:

Galya, quanto è bella! quindi Natale, molto intelligente !! lancette d'oro, ben fatte !!!

Riferisco, la torta viene ricevuta e mangiata in Inghilterra. Gli estranei inviano gratitudine e gioia, dicono che questo è il più delizioso di tutto ciò che hanno provato nella loro vita. Abbiamo già un ordine per il prossimo anno. Non mi stanco mai grazie per la fantastica ricetta.

Ho solo alzato il naso al soffitto, grazie