Charlotte con arance e pesche

[Cottura multipla 60 minuti + 20 minuti]

Charlotte con arance e pesche

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uovo	6 pz
zucchero	2 cucchiai. da MV
Farina	1,5 cucchiai. da MV
Amido	0,5 m dal MV
arancia	1 pc
pesca	1 pc
Succo di limone	0.5h l

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con il succo di limone fino a ottenere una schiuma densa, aggiungere lo zucchero, sbattere. Quindi aggiungere delicatamente la farina e la fecola setacciate a bassa velocità e mescolare il tutto.
• Sbucciare l'arancia a pezzetti e tagliare anche la pesca.
• Ungere una ciotola con olio, versare un po 'di pasta, aggiungere frutta e impasto di nuovo. Al forno Cottura multipla 60 minuti + 20 minuti
• Figo, non ho resistito ... taglio, ma è meglio lasciarlo raffreddare completamente. Mi è davvero piaciuta la Charlotte.
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Nota

Quando ho ricevuto questo modello, ho deciso di cuocere subito una Charlotte. Ho preso la ricetta, Charlotte all'arancia.

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Magnifica Charlotte!
E cosa dà l'amido nell'impasto?

Mi sembra che questo ti permetta di fare la farina "leggera", c'è anche una farina speciale per dolci, che ti permette di ottenere biscotti più leggeri e soffici. L'ho letto da qualche parte, ma dove ... non ricordo.

Tanyulya, che tipo di vetro ha il "cuculo"? La ricetta è interessante, ma non riesco a capire quanta farina e quanta amido. Ho un bicchiere di Shteba dd1. se ci sono due di queste tazze, allora per me è insolitamente piccolo per 6 uova.

[Lena]

Lena, un bicchiere normale come tutti i CF, da qualche parte Shteba da 160-180 ml ha lo stesso bicchiere.
Il mio unico bicchiere è diverso da Orsyukha 5005, è il massimo.

Tanya, grazie! Ma in generale, un tale rapporto di farina-uova in Charlotte è una grande notizia per me. Per tutta la vita ho cucinato secondo la ricetta di mio padre, ci sono 3 uova e un semplice bicchiere di farina da 250 ml. Proverò sicuramente questa opzione