Cotolette di pollo (molto tenere e gustose)

Cotolette di pollo (molto tenere e gustose)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Pollo tritato	1 kg
Cipolle tritate + una fetta di pane bianco (imbevuto di acqua)	2 pz.
Uova	2 pz.
Amido	2 cucchiai. l.
Maionese	2 cucchiai. l.
sale	gusto

Metodo di cottura

• Mescola tutto con un cucchiaio fino a che liscio. Risulterà abbastanza liquido. Friggere, spalmando su una padella con un cucchiaio. Le cotolette vengono fritte velocemente.
• Ultimamente ho cucinato con carne macinata. Molto comodamente. Facevo la carne macinata dai petti, facendoli passare attraverso un tritacarne usando un inserto con i fori più grandi. Ma è necessario aggiungere più amido e maionese lì (per kg. 4 cucchiai. L.).

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:) Così delizioso !!! Ci proverò sicuramente. Le cotolette di pollo sono fatte da molti, me compreso, ma non ho mai aggiunto l'amido, ma dà ariosità e tenerezza (lo so da altri piatti). Per quanto riguarda la maionese, l'ho messa in costolette regolari, se carne magra, ma non ho pensato di aggiungerla al pollo (a volte secca). Vivere e imparare. Grazie per la ricetta.

sull'amido - ho messo delle patate crude grattugiate nelle cotolette - è anche buono!

(y) Le cotolette sono super. Ci è piaciuto molto. Tutti i miei ti danno, Elena Bo, un grande SPA-SI-BO.

Se aggiungi peperoni tritati al pollo tritato, ottieni cotolette fragranti e vitaminiche.

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Faccio cotolette di pollo con i funghi, ma non ho nemmeno pensato a cosa si potrebbe fare con il pepe. Grazie Elena per l'idea.

E al pollo tritato aggiungo 2 uova, un paio di cucchiai di maionese e un paio di cucchiai di farina, sale e un po 'di aglio granulato, lo metto anche in padella con un cucchiaio. È fantastico!

Cotolette molto appetitose. Aggiungo la semola secca alle cotolette e le lascio riposare un po '(in modo che la semola assorba il succo della carne e la maionese). Strofino anche le carote su una grattugia molto fine (piccola). Risulta molto gustoso e tenero!