Dolce di Pasqua di pasta "viennese" in una macchina per il pane

[Qween]

Qween, dimmi, come impastare manualmente questo impasto. Non trovato da nessuna parte

L'ho notato tardi: non puoi farlo con il lievito secco secondo questa ricetta, ma l'ho già mescolato per lasciarlo fino al mattino. Il lievito muore? Forse metterlo in frigorifero fino al mattino?

Ho fatto una torta ieri! Ho preso 2/3 della ricetta. L'impasto è rimasto per circa 7 ore, perché lo ha fatto al mattino. Impastare e cuocere in una macchina per il pane nella modalità principale. Ooooh preoccupato, perché l'impasto non è durato così a lungo, e ho buttato molta uvetta e frutta candita, e l'impasto è aumentato un po ', e per qualche motivo ho scelto la modalità principale, e non il muffin. Ma! L'odore era fantastico! La torta è arrivata al bordo del secchio! Si è rivelato delizioso e bello. Oggi ne sto preparando un altro, ma senza buccia d'arancia e in modalità cottura.




Ecco il mio bello!



E il secondo dolce pasquale non funziona in alcun modo! Ha messo la pasta la sera, ha resistito quasi 12 ore. Programma di cottura. E alla fine è andato peggio e non ha finito (((L'ho messo in cottura ora, vediamo cosa succede.

quante volte ho chiesto ai sostenitori, tutti hanno sempre giurato che il lievito fosse fresco. E poi a casa "è venuto fuori" che era una bugia

E cosa, la data di scadenza non è scritta a passi da gigante ???

buona giornata. dimmi, per favore, ieri uova mescolate zucchero, lievito di latte
ma quando riuscirò a lavorare l'impasto, ci vorranno 16-17 ore. non hai bisogno di usare la miscela dopo questo tempo? è meglio versare e ricominciare da capo? o puoi impastare in una macchina per il pane?

Penso di aver bisogno di metterlo in frigorifero, l'ho fatto con Royal una volta. Tutto ha funzionato.



Non riesco a mettere l'impasto alle 12 in punto. L'ho fatto ieri alle 15:00 e lo metto in frigorifero, mio ​​marito lo metterà in un luogo caldo alle 5 del mattino. Torno a casa dal lavoro, dormo un po 'e comincio a mescolare. Pensi che sarà normale dopo il frigorifero? Qualcosa da 3 giorni a 12 il giorno successivo avevo paura di lasciarla al caldo.
È andato tutto bene! L'ho messo su un proofer.

al forno, a quanto pare
quest'anno, a quanto pare, ha reagito in modo responsabile ai dolci pasquali, ma in qualche modo alcune avventure)
Peck di base Panasonic con uvetta, impastato e beccato
cottura al forno, a quanto ho capito 50 min
lo tirò fuori, decise di colpirlo con una torcia - crudo
Raffreddare forzatamente la macchina per il pane e lasciarla per altri 20-25 minuti
tirato fuori dal secchio
ma ... non dico che sia risultato del tutto normale
forse dovrò ridurre leggermente gli ingredienti e cercare di non trattenere il composto per più di 12 ore
Sono terribilmente preoccupato, perché la mia gente mangerà per Pasqua
quello senza sale, questo sotto sovraesposto)))

Anya, ho capito per tentativi ed errori che se un segnalibro in un secchio di cotone è uguale o superiore a 1000 g, il tempo di cottura deve essere impostato su 1 ora e 10 minuti. Quindi la torta è cotta, ma non brucia.

grazie, capito
domenica scoprirà cosa è)
sembrava che almeno alla fine fosse cotto, ma con un grumo di qualcosa
Ho sovraesposto la massa con il lievito e non l'ho nemmeno usato per essiccare il lievito

Impastato a mano. Al forno. Questa ricetta ha reso il PIÙ DELIZIOSO! Anche se cotto secondo 4 diverse ricette. Dove non avevo abbastanza zucchero, dove l'impasto è molto poroso ... E queste torte mi sono piaciute molto! Grazie!!!