Pane "Coconut Elegy" (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

Bread Coconut Elegy (macchina per il pane)

ingredienti
Lievito	1 cucchiaino
Farina di frumento	350 gr
Fiocchi di cocco	70 g
sale	1 cucchiaino
Zucchero (ho preso il marrone	2 cucchiai. l.
Burro	20 g
Latte + acqua	280 ml (ho preso 220 ml di latte e 60 ml di acqua)

Metodo di cottura

Adagiatevi come indicato nel manuale del vostro fornello (ho prima gli ingredienti secchi, poi gli ingredienti liquidi).
Sul programma "principale" (4 ore), taglia "M" (la più piccola).

Nota

La ricetta è basata su "Milk Bread" per Panasonic-255.
Il pane si è rivelato avere un gradevole sapore di cocco, leggermente dolce (avresti potuto aggiungere più zucchero al gusto dei tuoi "giudici" preferiti) e molto bello: solare, arioso.

Ti auguro buon appetito!

ombra

La pace sia con voi fornai!
Simka Cospargo trucioli multicolori - esce magnificamente

an_domini

Ho provato a cuocere questa elegia. Dopo aver messo i prodotti secondo la ricetta, ho ottenuto una massa acquosa e non in aumento. Mancava mezz'ora prima che iniziasse la cottura. HP spento, farina aggiunta (ad occhio, 100 grammi), acqua 30 ml, 1 cucchiaio. un cucchiaio di cognac (per il gusto, il cocco è ancora fresco, e ce n'è molto) e 1 cucchiaio. l. panifarin. C'era l'impressione che non sarebbe lievitato senza panifarin. Riavvia in modalità principale. Risultato: è salito sopra il secchio, molto pulito. Come questo