Torta "Elegante"

[Torta "Elegante"]

Stavo visitando un'amica (sua figlia ha compiuto 18 anni), quindi ho avuto l'opportunità di preparare una delle mie torte preferite.

Torta "Elegante"

vetro 250 ml

Per il test:
1 uovo
1 tazza di zucchero
100 gr di panna acida
200 g di margarina sciolta
1 cucchiaio di miele liquido
1 bustina di zucchero vanigliato
3 cucchiaini rasi di lievito in polvere (mescolare con la farina)
3 tazze di farina
Cuocere 4 torte in una padella del diametro di 26-28 cm
Per la crema:
600 gr di panna acida
1 tazza di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 limone
1 arancia
Montare la panna acida con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Lessate il limone e l'arancia per qualche minuto, con attenzione (!) Eliminate i semi, passateli al tritacarne insieme alla buccia e mescolateli con la panna acida montata.

Per spolverare:
1 tazza di noci tritate
Cospargere ogni crosta sopra la crema

Per la decorazione:
marshmallow o bezeshki

Per fondente:
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiaini di cacao
3 cucchiai di panna acida
circa 30-40 grammi di burro
Mescolare lo zucchero con il cacao, aggiungere la panna acida, mescolare, portare a ebollizione, aggiungere il burro e riportare a ebollizione.
Versare astrattamente la torta sul marshmallow o sulla cornice.

Lasciare in ammollo la torta per una notte (NON in frigo!)

Mi scuso per le brutte foto: ho fotografato la festeggiata con un telefono cellulare.

[Stella]

La parola GRAZIE non trasmette tutti i miei pensieri, quindi non so nemmeno cosa dire !!!!! Adoro la torta, soprattutto la crema da ricetta - questa è la crema migliore che abbia mai mangiato - non zuccherina, con un profumo di agrumi, insomma tutto quello che mi piace. Stella, solo un enorme GRAZIE da parte mia e della mia famiglia per un tale buonissimo !!!!!

Quindi, così, così - come mi sono perso una torta del genere È necessario che le vacanze ora facciano 4 giorni, tutti armeggeranno intorno a Stella, e che tipo di pasta risulta - densa o no, e come metterla sottilmente o non in forma?

[Noce]

Noce, ma spessore medio della torta. Stendete e infornate direttamente su carta da forno. L'impasto è di plastica. Su uno stampo con un diametro di 28 cm, 4 torte sono perfette. Se lo stampo ha un diametro di 26 cm, puoi realizzare 5 torte.

[Torta "Elegante"]

Torta "Elegante"

Per la crema:
600 gr di panna acida

Sternushka
Soleggiato, specifica il contenuto di grassi della panna acida ... C'è stata una triste esperienza di montare la panna acida a basso contenuto di grassi con lo zucchero, si è rivelata una crema della consistenza del latte ... E chiederò anche di uscire di vaga curiosità, la panna montata al posto della panna acida è adatta a questa torta?

Z. Y. E come è stata risolta la questione della panna acida?

Ho fatto finta di non notarlo nella ricetta !! "Scimmia Uncinetto dalla vecchiaia divenne cieca con gli occhi ... "qualcosa del genere ...

[Sternushka]

Sternushka
Soleggiato, specifica il contenuto di grassi della panna acida ... C'è stata una triste esperienza di montare la panna acida a basso contenuto di grassi con lo zucchero, si è rivelata una crema della consistenza del latte ... E chiederò anche di curiosità vana, la panna montata al posto della panna acida è adatta per questa torta?

Tiny, non stiamo nemmeno parlando di panna acida a basso contenuto di grassi! La crema dovrebbe stare in piedi, dopotutto, aggiungi gli agrumi lì! La crema è l'opzione migliore!

Stelochka, ho comunque fatto una torta oggi, quindi le maniglie prurito, quindi prurito secondo me è andato bene, tra l'altro in alto;) Quando ho cotto le torte (4 pezzi), non si sono alzate molto, beh, io pensa a tutto, la torta avrà la forma di una spessa frittella, ed è stato proprio come è uscita: o La crema è molto gustosa, agrodolce, la nipote ha leccato l'intera ciotola, non c'è bisogno di lavare: nyam: Oggi è una foto della torta, e il taglio di domani e anche una rassegna del gusto:

Nut, che bella !!!

E le torte non dovrebbero lievitare, tutto è corretto.

Come promesso, sto postando una foto in sezione della torta, ma prima voglio esprimere la mia gratitudine a STELLA per una deliziosa e insolita crema con l'uso di arancia e limone.
Se qualcun altro decide di farlo, devi seguire rigorosamente la ricetta e tenere la torta per almeno mezza giornata in camera.L'ho portato subito sul balcone (non è affatto caldo), e al mattino, quando l'ho mangiato, sembrava un po 'asciutto ed è stato lasciato in cucina fino a sera, era così saturo di crema che è mmmm. .. qualcosa di incredibile, si scioglie in bocca In una parola - GUSTO

Stella, puoi dirmi se sostituire la margarina con il burro influirà sul gusto della torta oppure no?

[LiudmiLka]

Sostituire la margarina con il burro influirà sul gusto della torta o no?

Mentre Stella non c'è, io entro ...
LiudmiLka
Dirà in modo inequivocabile e in meglio!

[Stellick!]

Stellick! Sono a voi con un report e un enorme grazie da parte di tutta la famiglia e anche degli amici, per la torta "Elegante". È divinamente delizioso. Non zuccherino, dolce, acido e agrumato, si scioglie solo in bocca. GRAZIE!

[Stеrn]

Stеrn Dimmi, a che temperatura devono essere cotte le torte? E qual è il tempo approssimativo?

[DJ]

DJ , cuocere le torte in forno preriscaldato a T 180 °.
Ma non lo dirò esattamente in tempo. Come il normale sabbia al marrone dorato chiaro.

[Stеrn]

Stеrn Grazie per la ricetta!
Ho cucinato con molta pazienza! Delizioso, sciolto in bocca

[Noce]

Noce
Ho ammirato la tua torta ... errore ! La domanda è maturata ... e hai sfornato le torte esattamente di 26-28 cm di diametro? Stamattina ho sfornato delle torte per questa torta, solo che sono risultate così sottili per me, ma il diametro non è né dare né prendere esattamente 28 cm ... Forse era necessario stenderlo più spesso? Ebbene, anche se la torta si fosse rivelata non così larga ... ma sarebbe stata più alta durante l'assemblaggio ... ma vabbè, adesso c'è qualcosa, vedrò cosa esce da questo "cos'è" e disegnerò conclusioni ... per il futuro ...

DJ
Larochka, hAveretorta di fondo, beh, sei un bravo ragazzo!

Briciola, ho misurato le mie forme - meno di 25 cm, ma neanche le torte stesse erano alte, ma a causa della crema si è rivelata alta;) La crema non dovrebbe essere risparmiata quando si spalma, più, più succosa sarà essere quando è saturo: nyam: durante l'ammollo delle torte come se fossero nutrite e rese più ariose

[Minuscolo]

Minuscolo, torte e dovrebbero essere sottili, sono anche sabbiose.
Non preoccuparti, la torta non sarà bassa, sei ancora marshmallow in cima
ti imbatti!
Noce Ho spiegato tutto correttamente!

[Sternushka]

Sternushka
Finora senza parole, solo "nudo" fatti immagini, più non l'hanno ancora provato ...
Torno ... con un rapporto di gusto e un taglio ...



Ornato ARANCIA CARAMELLATA IN GLASSA DI CIOCCOLATO e prugne in una glassa di cioccolato fondente al 99% senza zucchero ...

Torno ... con un rapporto di gusto e un taglio ...

Bene, come ho promesso:

, porta dell'altro agrume ...

[Stelochka!]

Stelochka! Ottima ricetta! : girl_claping: Il gusto è semplicemente deliziato da una nota agrumata!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, che bella, e davvero "intelligente"!
Questa torta è affondata nella mia anima, la ricordano ancora con tenerezza e con un sottile accenno di ripetizione ...

Brightwing, buona salute, cara e grazie per la segnalazione!

Ed ecco la mia torta. Il gusto è fantastico. Grazie per la ricetta))) Ha decorato la verità a modo suo. Coprire con crema di meringa bagnata.

[pechenuschka]

pechenuschka, la torta è incredibilmente bella !!! 🔗

Alla salute e grazie per la segnalazione!

Sono di nuovo con il report)))) Grazie ancora per la ricetta.

La decorazione, ovviamente, non è AH, perché prima ho sofferto con un'altra torta. Abbiamo ordinato 2 torte contemporaneamente, una per le vacanze, la seconda per le riunioni domestiche.

Qualcuno, forse non "ah", ma quanto a me, molto anche !!!

Alla salute e grazie per la segnalazione!

Forse non è molto modesto correre con le mie foto ogni volta che è possibile, ma la mia coscienza non mi permette di cricettare tranquillamente una torta del genere in disparte. Compagni !!! Torta Bombshell (y) È facile e semplice da preparare, il risultato è ottimo !!! Solo Stella ha correttamente avvertito che la panna acida dovrebbe essere decente, e anche una panna migliore per montare, in modo che in seguito non si soffra di complicazioni impreviste sotto forma di panna liquida





Stellochka, grazie, le tue ricette, come sempre, sono al meglio !!!!

Olenka, buona salute a te, cara e grazie per la segnalazione!

Lessate il limone e l'arancia per qualche minuto ...

Senza tagliare, in acqua? Destra?

Al forno
Taglia e rivedi domani, mentre sarà insistito.

Cuocere 4 torte in una padella del diametro di 26-28 cm

Cuocere in padella sul fornello? O è nel forno?

cuocere le torte in forno preriscaldato a T 180 °.

Senza tagliare, in acqua? Destra?

Destra! Sto aspettando le tue impressioni!

Grazie per la ricetta! La torta è molto, molto gustosa. L'espressione più adatta per lui: "Si scioglie in bocca"
L'altezza si è rivelata la stessa.

Victoria, buona fortuna a te e grazie per la segnalazione!