Pollo in pasta di cumino

[LenaV07]

LenaV07

Sono i pezzi secchi di questa ricetta che sono i più deliziosi e il mio rosicchia questo impasto molto volentieri e persistentemente.

Sì, sì, ho anche arrotolato le erbe (italiane) in questo impasto. L'impasto sa di panini (panini italiani).

Bene, per un volo di immaginazione - rispetto!

Lo spaventapasseri non ha nemmeno aspettato il domani, un grande inchino a te. +
L'unica cosa probabilmente deve essere finalizzata, in modo che provi tutto (soprattutto dall'alto).
E in generale VKUSNYATINA

già cotto 1h 20m.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Sembra fantastico. E fatto e servito!

Cosa viene "tentato"? Nel senso di essere mangiato? La tua famiglia non l'ha mangiato? In cima è ben cotto, essiccato, lo so. Ma questo ti permette di creare proprio il "guscio" che tiene tutto dentro. L'impasto di lievito o qualcosa di più morbido sarà fortemente inumidito con brodo e saturo.

E quindi, ovviamente, prova qualsiasi idea, è solo il benvenuto.

In cima è ben cotto, essiccato, lo so. Ma questo ti permette di creare proprio il "guscio" che tiene tutto dentro. L'impasto di lievito o qualcosa di più morbido sarà fortemente inumidito con brodo e saturo.

Piccolo spaventapasseri, ho pensato anche alla pasta lievitata, probabilmente non funzionerà.
E tu sei grande +++

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri
Tatjanka_1
Ho precisamente notato nel mio post che ho fatto l'impasto con il lievito madre e ho anche pensato che sarebbe stato "soffice". Niente del genere, dall'alto è diventato caldo, ma dal basso e dove c'erano i punti di piega (rispettivamente, fittamente) è abbastanza digeribile, nel senso di essere morso, ma non acido.

LenaV07 quello che era più in basso in alto, era tutto commestibile

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri , come potevo non aver notato questo argomento prima! Nella mia infanzia, mia madre ha fatto qualcosa di simile con un cinghiale. Com'è delizioso! Una crosta dura! Proverò sicuramente il pollo secondo la tua ricetta.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri , come potevo non aver notato prima questo argomento!

Preferisco non notarla !!!! Versami 300 gocce di valeriana essenziale

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri , come potevo non aver notato questo argomento prima! Nella mia infanzia, mia madre ha fatto qualcosa di simile con un cinghiale. Com'è delizioso! Una crosta dura! Proverò sicuramente il pollo secondo la tua ricetta.

Bene, ciao, siamo arrivati. Il mio pollo è stato "in giro" qui dalla primavera, lo pubblicizzo molto e nessuno mi nota con una "bandiera" su un'auto blindata ...

LenaV07 che era più in basso nella parte superiore, era tutto commestibile

E la mia, al contrario, non mangia la parte inferiore, nutrita di brodo! Rosicchiano la parte superiore del forno, immergendosi nel succo.

E la mia, al contrario, non mangia la parte inferiore, nutrita di brodo! Rosicchiano la parte superiore al forno, immergendole nel succo.

Sì, è esattamente come hanno rosicchiato!

Sì, è esattamente come hanno rosicchiato!

Esattamente! Prima l'aspetto di una teglia di vetro della fattoria, e poi le maniche per cuocere il maiale bollito nell'impasto che ho cucinato.

Spaventapasseri, tacchino così, sembra un mediocre


Riempiremo di prugne e daremo qualcos'altro (non so ancora cosa), beh, sto ancora pensando di spingere un limone, probabilmente dovrò fare 2 porzioni di pasta.

Oggi vengono gli amici di Kiev, stanno andando nei Carpazi, quindi mi chiedono di cucinare un pollo per loro, quindi oggi ci sarà un pollo e domani mattina un tacchino
PS: ho modificato la foto e inserito il link sbagliato. In ogni caso, farò come previsto, annullerò l'iscrizione al risultato

Sì, sembra non gigantesco, anche se la foto non aumenta, normalmente non la vedo. Ma puoi preparare una porzione e mezza di pasta, non due. Due, mi sembra, sono troppo. Tenere in forno più a lungo, perché è di discreto peso e farcito, l'impasto resisterà.E se improvvisamente inizia a friggere troppo, copri con un foglio sopra.

Ecco un pollo che è andato nei Carpazi per festeggiare il nuovo anno


Ma il tacchino, lui è ancora nel forno, sta cuocendo a fuoco lento, di tanto in tanto il marito lo spegne e poi lo riaccende, languirà ancora per mezz'ora





Ho fatto l'impasto una porzione e mezza, il succo è finito un po ', ma penso che mio marito non l'abbia chiuso bene, l'ha cucinato la mattina e ho fatto l'impasto solo ieri. vediamo cosa succede

[NataMayLav]

Non vedo l'ora di una medaglia di tornanti ...

Aspettare! Ottieni una medaglia e musica solenne !!!



Tutto ottimo, il brodo è scappato e ... e ho deciso che il brodo caldo va servito in una tazza con questo piatto. Non ricordo esattamente quale sia il nome del piatto, dove l'impasto galleggia a pezzi nel brodo (NataMayLav fatto) ma qui sarà quello che ti serve !!!

Che tipo di pesce prendere? Per renderlo succoso? E così che il brodo fuoriesca?

[Tornante]

Tornante

Posso davvero avere anche una medaglia? Grazie mille (aggiustando civettuola la medaglia sul petto).


I pizzichi in fondo devono essere stati, ecco perché il succo è uscito? Guardo dall'alto una bella pasta liscia. È risultato davvero carino. Il colore è particolarmente appetitoso.

A proposito di pesce. Io rosso. Ma non la trota. Salmone (salmone). C'è molto grasso nella trota e galleggerà tutto lì dentro. Cuocere le trote sulla griglia, poi il grasso si scolerà. Ma salmone - sì! E per ogni confezione c'è letteralmente un cucchiaino di vino bianco secco. Il resto dipende dai gusti personali. Tutto quello che ti piace del salmone. Il salmone non congelato risulta essere così succoso che sembra non sia stato sottoposto a trattamento termico.

Personalmente, preferisco usare il vino bianco e "aggiungere" abbastanza denso ad ogni pezzo di condimento di pesce Kamisov (è naturale e si sposa bene con questo pesce, secondo me), in questo modo:

C'è salmone refrigerato al mercato Koptevsky ... (pensieroso) ...

Hairpin crust, certo, hai un bel colore, ma non è chiaro perché tu, cioè non tu, ma la tua carne FRUTTA sul lato sinistro ha un pizzico incomprensibile in basso?

C'è salmone refrigerato al mercato Koptevsky ... (pensieroso) ...

Può essere trovato in qualsiasi Auchan e in METRO. Calibrato, carcassa, filetto, bistecche - qualunque cosa. Oggi ho cucinato un tale semi-filetto nel vino bianco con spezie. Ora si è raffreddata in tutta questa salamoia. domani scolpirò una treccia con il salmone.

[Tatyanka1]

Tatyanka1!
Stai pizzicando geograficamente il nome manti torte ricorda? Bene, in breve, ho accecato da nord a sud, e poi da ovest a est. La cucitura sinistra è l'incontro dell'ovest con l'est. Pertanto, il brodo e scorreva fuori ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri!
Faccio del mio meglio per mantenere il raggio dei miei acquisti non più di cinque chilometri. Quindi a causa del salmone, vai alla metropolitana ...
La falce con il salmone sarà qui o da qualche altra parte?

[Tornante]

Tornante

Una treccia da qualche parte qui sul forum era già in giro come ricetta separata. L'ho fatto. Lo troverò anche adesso.

In, ho trovato:
Treccia con la trota

Puoi farlo con qualsiasi cosa, dal salmone.

Oh, ho anche copiato lo Spaventapasseri

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Adoro le tue ricette !!! Ieri ho letto mezza notte, non riuscivo a staccarmi !!! Sei molto intelligente !!!
Vorrei sentire qualche consiglio sul pollo !!! Stavo per cuocere le ali. Non ho il cumino, voglio aggiungere all'impasto le verdure di coriandolo tritate finemente. Secondo te va bene con il pollo? Probabilmente farei meglio ad avvolgere alcune ali in una busta?

Grazie per il complimento!

Sì, anche tutti insieme in una busta. Ma! Ho provato ad aggiungere erbe fresche all'impasto (prezzemolo e aneto). Perde completamente odore e sapore. Se aggiungi erbe, quindi solo essiccato. Qualcosa come le erbe provenzali.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie mille per la ricetta !!! Ho cucinato questo piatto meraviglioso e l'ho adorato !!! Ha fatto le ali e le ha avvolte non separatamente, ma in una busta. Per il ripieno ho fritto cipolle, carote (nel burro) e tagliato un mazzetto di coriandolo, aggiunto un cucchiaio di maionese e mescolato il tutto !!! Ma la prossima volta stenderò la pasta sul tavolo, e metterò il ripieno nello stampo, perché mentre trasportavo l'impasto si è scolato.E inoltre non avevo i semi di cumino e ho aggiunto il basilico e il condimento di erbe italiane all'impasto e si è rivelato anche molto gustoso !!! Adesso voglio provare a fare la carne così !!!

[Spaventapasseri]

grazie per il pollo, Spaventapasseri.
Ieri abbiamo provato la tua ricetta.
Ecco il risultato:
uscito dal forno ...

macellato ...

mangiò ...

piccolo bavaglio - funghi prataioli sotto la pelle e dentro

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie mille per la ricetta !!! Già più volte ho preparato ali di pollo e manzo al forno nell'impasto, ma si è rivelato duro, ma comunque molto gustoso. L'ho fatto in un pezzo e la prossima volta proverò a tagliare e battere. Proverò anche il maiale in questo modo.

[Olesha]

Olesha

Wow-wah-wow ... Sono rimasto particolarmente colpito dalla foto del Numero 3. L'impasto era chiaramente di mio gusto.

Yanochka

Sei un vero sperimentatore! Con il manzo - sì, è sempre un po 'duro, è meglio stufarlo, batterlo, non mi piace cuocerlo in nessuna forma. E l'impasto con i semi di cumino è delizioso, vero?

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, l'impasto con semi di cumino è semplicemente meraviglioso !!! Lo mangiamo per un'anima dolce !!! E in generale, questo non è un sito web, ma un tesoro di chicche !!! Mi è davvero piaciuto cucinare, e voglio cucinare più piatti in un giorno GRAZIE A VOI PER LE RICETTE !!!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie per la splendida ricetta! La prima volta ho cucinato il pollo intero, e oggi l'ho fatto in porzioni, avvolto una coscia con le patate, ognuna una busta. E l'impasto viene mangiato per primo ogni volta

Con il manzo - sì, è sempre un po 'duro, è meglio stufarlo, batterlo, non mi piace cuocerlo in nessuna forma.

STE tu, ragazza, invano! Filetto di manzo di maiale in pasta, ti dirò ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Non riesco ancora a farti rapporto per questo magnifico piatto.
L'ho fatto per Natale, anche se c'erano ospiti così rumorosi che hanno riempito completamente i miei serbatoi, e avevo fretta di tagliarlo sul tavolo ... e non ho fatto una foto. E dopo il taglio, ovviamente, posso solo mostrare i volti degli ospiti-
... e io - un tale "hazyayka" -
Per chi non lo sapesse, dico cos'è successo grazie al tuo libro "Torta ripiena" che ora si trova al posto d'onore!
L'ho fatto rigorosamente secondo le raccomandazioni, non mi sono pentito di un grosso taglio di limone nel mezzo.
Il mio pezzo di pollo è esattamente come la tua foto nel primo post, la crosta di pasta è dorata, scontrosa, mmmm ...
Ho controllato gli ospiti per i pidocchi, - con l'aria di un vero chef della massima categoria, togliendosi l'armatura di prova, ha detto: "In realtà, questo non è per il cibo, può essere buttato via ..."
Ed entrambi gridano in coro - "Cosa sei, pazzo, dammi, dammi ..." Hanno quasi litigato per queste croste ...
C'era davvero molto succo quando ho fatto l '"autopsia" - mi sono quasi scottato dal vapore, e da lì si è versato kaaaak ... - un terzo dell'oca era! In generale, tutto è come scritto.
A proposito, il pollo non era un pollo da carne, ma dal villaggio - "correndo" per così dire, ed ero preoccupato che sarebbe stato di gomma. Ma con mia sorpresa, si è rivelato molto cotto, morbido. Ha cotto esattamente 1 ora e 30 minuti in una ciotola d'oca di vetro profondo.
Lo confesso subito - ho mangiato io stesso il limone al forno e non l'ho dato a nessuno ... è delizioso (mangio limoni caldi, lo prendo sempre anche dal tè e lo mangio
È stata una tale vacanza! Grazie ancora! Sarà un menu festivo permanente!

Se provassi a buttare la pasta, verrei fucilato. Subito. Non. Accoltellato con una forchetta.

Peccato che il brodo non sia stato sorseggiato a tavola di Capodanno ...

Grazie per la descrizione dettagliata. Verità. E non importa nemmeno che senza una foto, ho presentato comunque tutto in colori.

CHUCHELKA! Grazie per la ricetta! QUESTO è davvero delizioso !!!! : E immergete la crosta nel brodo e per finire anche il pollo SI, con il vino di mele fatto in casa! Niente, niente pasta, niente pollo, niente vino

[parsimonia]

parsimonia,

Anche se questo post risale a sei mesi fa, ma pollo, vino fatto in casa ... Wah-wah-wah ...

[Natasha!]

Grazie per la ricetta Natasha! Lo conosco da molto tempo.
La tua ricetta è entrata a far parte della mia cucina !!!
Raramente cucino un pollo intero, più spesso pezzi di pollo in porzioni.
GRAZIE!!!!!

[Tus]

meglio kuru con pezzi di ricambio

Tus, ma se il pollo ha dei pezzi di ricambio, puoi metterci sopra delle fette di limone?

Dico solo onestamente, nina, cosa apporta esattamente il limone al gusto di quel pollo ...

Acidità, piccante?

Bene, cosa puoi prendere da me, vegetariano ...

[Uncinetto]

Uncinetto,

Nonostante il fatto che tu pervertito vegetariano, così sia te lo dico))).
Dona acidità con una nota agrumata (dalla scorza). Rash che ami, perché le fette saranno piuttosto aspre. Questo non è per tutti. Perché un limone intero è come una testa d'aglio in pilaf. Cioè, lei stessa non emana alcun odore di aglio, ma viene poi mangiata come spuntino. Quindi anche il limone intero non dà acidità, ma poi puoi mangiarlo un po 'come "salsa". Al forno: ha un sapore più morbido.

[Tuska]

Tuskagrazie, oh, questa voltae, Limone nafik Cancello ...

[Tuska]

Infornare prima a 200 gradi, poi (dopo circa mezz'ora) ridotto a 180

Tuska, prick), ma perché iniziamo a cuocere con una temperatura più alta e solo dopo andiamo ad abbassare il grado?

Quindi andrà più veloce, giusto?

La domanda è tradizionale ...

I gradi sono indicati tenendo conto ... comunque non devi continuare oltre, mi hai capito, vero?

Beh si. Per prima cosa, lascialo afferrare, quindi sottrarre e, come, tormentare.

I gradi sono indicati per convezione))).

[Natasha]

Natasha, grazie mille per la ricetta! Delizioso, aromatico!
Ha preso i suoi fianchi. Per 8 cosce, ho impastato un impasto da 500 g di farina, aggiungendo 1 uovo. È vero, quasi tutte le mie torte perdono e il succo è scappato. Ma la carne si è rivelata comunque molto gustosa e succosa.

[Guazzo]

Guazzo,

E che foto! * cadde senza sentire *))

Perché questa deliziosa ricetta è stata dimenticata? Disturbo !!!
Natasha, ho cucinato un pollo secondo la tua ricetta. È vero, senza limone, avevo paura di un nuovo gusto ... Si è rivelato un pollo molto gustoso e succoso. Per la festa, è il massimo ... Gli ospiti sono rimasti sorpresi, perché le solite variazioni di pollo al forno erano stufi.
Impasto ... Questo è qualcosa! Lo mangerei all'infinito !!!

[sparta]

sparta,

A proposito, sì !! Ho abbandonato io stesso questa ricetta, ma è molto buona. Devo comprare un pollo ...

[Nata]

Natae semi di cumino o terra?

[celfh]

celfh,

Fagioli. È anche visibile nella foto qua e là.

Masha, grazie mille! Ho usato questa ricetta più volte. Solo io lo faccio con farina di segale. E non cuocio il pollo intero, ma a pezzi. E aggiungo all'impasto non cumino, ma cumino macinato.