Cupcake a bagnomaria

Cupcake a bagnomaria

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro ammorbidito	120 gr
zucchero	120 grammi
Uovo	2 pz
Farina di frumento	220 gr
Latte	200 g
Lievito in polvere	2 cucchiaini lievito in polvere
Vanillina
Cacao, frutta secca, scorza, cannella, pezzi di mela, ecc.	1 cucchiaino (con un pisello)

Metodo di cottura

• Questo cupcake non deve essere come \ "Zebra / Giorno e notte, ecc. \", Gli additivi possono essere qualsiasi. E ogni volta ci sarà un cupcake diverso ma delizioso.
• Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere il burro, il latte, la vanillina. Setacciare la farina e il lievito in questa miscela. Ora mescola delicatamente e aggiungi gli additivi. Se è \ "Zebra \", devi separare una parte dell'impasto e metterci dentro il cacao, e nell'altra puoi scorza o pezzi di mele o non aggiungere nulla. Non è necessario fare un disegno come il mio cupcake, puoi prima versare l'impasto nero e bianco su di esso. Quindi immergo il bastoncino nell'impasto e faccio diversi movimenti circolari - anche il taglio sarà molto interessante ..
• L'impasto finito viene versato in un cesto di riso imburrato: è così che lo faccio. Ma è del tutto possibile che sarà più conveniente per te cucinare in una forma diversa. Copro il cestello con pellicola trasparente (tipo panini) e lo metto a cuocere a bagnomaria.
• Dato che cucino la torta con un rimorchio insieme ad altri piatti, nella mia doppia caldaia si consiglia di mettere il cesto del riso nel secondo livello, che richiede più tempo per cucinare rispetto al primo. Pertanto, questo cupcake era pronto in un'ora (forse prima, ho solo un timer per un'ora, ma dopo 40 minuti non era ancora pronto in fondo). Se lo cucini da solo al piano terra, il tempo si riduce di 10 minuti.
• Controlla la prontezza con un fiammifero / stuzzicadenti, se non è abbastanza, puoi sempre aggiungere tempo.
• Buon appetito !

Tempo per la preparazione:

60 minuti

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[Qween]

Qween, grazie mille per la ricetta. Per favore dimmi, hai un grande cesto di riso? Ce l'ho piccolo, temo che tutta la pasta non si adatti. Vorrei provare a cucinare a bagnomaria.
E un'altra domanda ... Come fa un cupcake a volare fuori da questa forma?

[cucinare]

cucinare, prego !

Il mio piroscafo ha un grande cestello, praticamente per l'intera griglia, e la stessa forma oblunga. Il cupcake è volato via nel modo più semplice, non per niente bloccato. Se non ci fossero i cestini di riso, li avrei fatti in uno stampo in silicone.

Grazie per la risposta. Ho pensato allo stampo in silicone, ma temo di rovinarlo. Non so quale sia la temperatura nel piroscafo. All'improvviso cuocerà.

[cucinare]

cucinare , mi sembra che la forma non si salda.

Beh ..... corro il rischio, poi ti riferisco.

Non so quale sia la temperatura nel piroscafo. All'improvviso sarà cotto.

Olya, gli stampi in silicone resistono a temperature fino a + 260 ° C !!!

[Omela]

Omela, So che le forme possono resistere fino a 260 gradi, ma comunque è in qualche modo spaventoso.

Ma io no .. Anch'io sono qui, sono rimasto perplesso dalla cottura per una coppia .. non resta che comprare una forma della misura adeguata e via!

[Omela]

Omela, So che le forme possono resistere fino a 260 gradi, ma comunque è in qualche modo spaventoso.

Non essere timido cucinare ! Niente sarà per la forma, dove diventa più caldo in forno.

Ragazze, grazie per il vostro supporto !!!!!

Dopo un delizioso biscotto, ho anche provato a fare una charlotte a bagnomaria. Quindi questa ricetta è chiaramente per me.
Sta già facendo freddo, ci proveremo domani. Grazie mille per la ricetta.
A proposito, come un biscotto, ho preparato un cupcake in una pirofila di vetro per il microonde.Penso che non ci saranno problemi neanche questa volta.

[Buka]

Buka , alla vostra salute!

Lo stampo in silicone non è adatto al mio piroscafo. Vado a grattarmi le rape e penso a cosa mettere il cupcake, le mani mi pruriscono, voglio davvero cuocere.

[cucinare]

cucinare , in tazze di vetro o tazze / ciotole!
Ho preparato dessert / pasticcini in questo piatto già quattro volte. Assicurati solo che i fori del vapore non siano completamente coperti. E non dimenticare di chiudere ogni bicchiere / ciotola con una pellicola.

Eppure, ho dimenticato di aggiungere che poi il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto. In un bicchiere da 200 ml, la torta viene cotta per 20-30 minuti, a seconda della pienezza.

[Qween]

Qween , è un'idea !!!!!!!!!!! Ho 4 tazze. Sono qualcosa come i produttori di cocotte, ma non il metallo. Dimmi, per favore, ma riempili a metà? Ancora una volta, grazie mille.

[cucinare]

cucinare , prego !
Qualsiasi materiale alimentare, qualsiasi spessore è adatto. Ho persino preparato una torta di patate e carne in una grande ciotola di metallo. La carne macinata è stata completamente cotta in 35 minuti.

Riempi i bicchieri 2/3, non di più.

[Qween]

Finalmente è successo !!!!!!! L'ho sfornato !!!!!!
Ecco il mio rapporto.



Ho farcito più pasta del necessario. Non è rimasto un po 'di pasta né qui né là.
Ora si sta raffreddando. Probabilmente ci proveremo domani.

Qween , Voglio ringraziarti ancora per l'idea e la ricetta.

La mia gente non lo sopportava ..... l'ho provato ....
Il cupcake si è rivelato molto tenero, arioso e si scioglie in bocca.

[cucinare]

cucinare , ottimi cupcakes si sono rivelati! Alla vostra salute!

Ciao. Il cupcake si è scoperto, solo dalla seconda chiamata) sono passati 60 minuti - l'ho tirato fuori - ed era solo liquido all'interno. L'ho messo su altri 40) Si è scoperto) Molto gustoso, nemmeno una torta, ma il budino è liscio) soufflé) In effetti, nelle prime ore ha un odore fortissimo di uova. E il giorno dopo no. Grazie per la ricetta)

[Martin]

Martin , alla salute.

Qween, grazie per la ricetta! Non sapevo che si potesse cuocere a bagnomaria! tutto è andato alla grande! il figlioletto mangia con piacere, il marito ha provato e lodato, e vale molto!

[_Gatto_]

_Gatto_ , alla vostra salute!

Anyutka, grazie per la ricetta. Prepararsi per un'ora al livello 1. Si è rivelato delicato, umido come un Browning

Galyusya, buona salute.

Hai pensato di acquistare un piroscafo da così tanto tempo e sono contento che ci cucini piatti diversi e sono felice.

Sì, sono molto soddisfatto di Anyutka, mi dispiace di aver dubitato e di non aver acquistato una doppia caldaia prima.

Grazie per la ricetta! Il cupcake si è rivelato molto tenero, è stato cotto sul primo livello per circa 50 minuti.
Con marmellata di prugne fatta in casa