Pane al formaggio con pasta (macchina per il pane)

Ebbene, poiché ero deluso, l'altro giorno devo

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, accetta un enorme grazie dal tuo connazionale!
L'altro giorno ho sfornato due pani secondo la vostra ricetta: uno era cotto in modalità "Base", ma ho dimenticato e impostato la crosta centrale, e il secondo cotto sul "francese" con una leggera crosta. Al "francese" il tetto si è abbassato un po ', ma la crosta era più leggera e morbida. Entrambi sono deliziosi. Infornerò su "Basic" con una leggera crosta. Tutti coloro che l'hanno provato sono felicissimi.

I nostri compatrioti separano i nostri con un pennello!

Tatyana, è vero che il regime è diverso e il pane è leggermente diverso allo stesso tempo? Quanto influisce la tecnologia. Anche se la ricetta è la stessa.

Pop con piacere!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
Natasha, come ho potuto perdere questo pane? Il prossimo candidato per la cottura

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
Natasha, come ho potuto perdere questo pane? Il prossimo candidato per la cottura

Quindi l'ho perso. Abbiamo così tante cose sul nostro sito che non c'è da meravigliarsi se ti perdi qualcosa.

Domani vado a Mosca, prendo questo pane in regalo. Ora, invece del pan di zenzero di Tula, porto il mio pane. È così che ho diffuso il "contagio" della panificazione

Domani vado a Mosca, prendo questo pane in regalo. Ora, invece del pan di zenzero di Tula, porto il mio pane. È così che diffondo il "contagio" della panificazione

E da TEDA è necessario portare farina integrale. Non lo troverai qui.

Dovrei, ma vado nella terra sbagliata. Per la segale ho portato tutte le "campane e fischietti" da lì, ora non so dolore.

E ho trascurato. Una tale ricetta! Viviamo senza pane da molto tempo (tutto con le torte, sì con le torte)! Vado a cercare un pezzo di formaggio. Torno più tardi con una segnalazione!

E ho trascurato. Una tale ricetta! Viviamo senza pane da molto tempo (tutto con le torte, sì con le torte)! Vado a cercare un pezzo di formaggio. Torno più tardi con una segnalazione!

Non vedo l'ora che arrivi e con entusiasmo!

Inalo l'aroma del pane al formaggio. Non so ancora che tipo fosse, ha cercato di osservare tutto, come insegnava Schochelka! Farina "Ryazanochka", ma il rapporto farina - liquido non è cambiato, il panino somigliava a quello descritto nella ricetta. Al posto del latte - panna, lievito aggiunto un altro cucchiaio, formaggio "Tilsiter" 150 gr., Burro ordinario (non ghee) ..... Altri 20 minuti. Sarò lì presto! In questo o in questo modo, non c'è nessun posto dove ritirarsi!

Eccomi Il nostro pane è cotto così! Nel secchio, la parte superiore era perfetta, l'ammaccatura è stata ottenuta scuotendo.





E delizioso !!!! Spaventapasseri, questo è per te

Spaventapasseri, dove sei? Sono andato per il formaggio, ho cotto il pane e l'abbiamo già mangiato, ma tu sei ancora andato

Sì, eccomi qui, dove vado!

Sul taglio ce l'hai perfetta! Il formaggio era espresso (molto dipende dal tipo di formaggio)? Hai avuto problemi con il kolobok? E poi nei primi post chi ha riempito molta farina ...

Finalmente! Trovato! Non ci sono stati problemi con kolobok, kolobok e pane - super! Il formaggio nel pane è scomparso senza lasciare traccia. L'odore e il gusto sono fantastici! Spaventapasseri, dove puoi imparare a conoscere il pane di segale?

E il mio formaggio rimane intervallato. Come si comporta diversamente con formaggi diversi.

E quale segale? Lievito o antipasto? Il lievito di segale ricorda meno il negozio a cui siamo abituati. A proposito, nelle istruzioni per HP (Panasonic) c'è un'ottima ricetta con l'imitazione del pane Borodino. Ma lì c'è bisogno del malto.

Per cominciare, quello più semplice ...

Per cominciare, posso offrire sui prodotti a base di latte fermentato:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6242.5

Grazie! sono andato

Mille grazie e un profondo inchino per la ricetta di questo pane. Tirato fuori 30 minuti. indietro.Volevo tagliare metà di mia suocera e mio nonno (86 anni), mentre ero seduto al computer, ne strappò metà e me lo gettò in bocca, e questo è costoso, quindi ha un sapore grande !!! E all'interno del disegno c'è solo una gelida mattina di dicembre, per molto tempo non ho ricevuto un pane così bello, praticamente non mi sono ritirato dalla ricetta, l'unica cosa che ho aggiunto sono stati un paio di cucchiai di farina. GRAZIE!!

Il nonno gode di ottima salute. Bravo ragazzo!

È giusto che abbia finito il suo tormento se ha ritenuto opportuno. Questo è già un approccio professionale!

Grazie mille per il pane. Delizioso e aromatico, e bello esattamente come nella prima foto, l'hanno mangiato molto velocemente: girl_love: Quindi lo cucinerò di nuovo, mi ci è voluto un po 'più di farina. La prima volta ho aggiunto troppa farina (non ho tenuto conto dei miei desideri: non portarla a un kolobok stretto), ma questa volta era solo una favola e non pane.

Grazie del promemoria! Vado a metterne uno per me.

Spaventapasseri grazie mille per la ricetta!
Il pane è davvero MERAVIGLIOSO! )))

La foto è stata scattata furtivamente di notte.

solo una lampada da terra nella stanza)
sì, a proposito, anche il coniuge esprime gratitudine, hanno cotto torte secondo la tua ricetta con mele e cavoli, si è rivelato delizioso)

Allora, a che temperatura si consiglia di cuocere questo pane in forno nel libro "Pane"?

[Uncinetto]

Uncinetto,

Inn, è andato a guardare, 180 gradi (ovviamente senza convezione), 30-35 minuti. Dividi la porzione in due pani (in due forme da mezzo chilogrammo). Ma il volume e la liquidità del mio impasto sono leggermente ridotti, perché c'è una quantità folle di liquido nella ricetta (500 ml per 600 g di farina).

[H]

andò a guardare

Ecco una salvezza, eccoti ...Huomo !!!

500 ml per 600 g di farina

Oh come !!!

Vorrei vedere cosa ne viene fuori !!!

A proposito, quando impastavo l'impasto per questo pane ad Ankarsrum, non ho aggiunto farina, è uscito un impasto così delizioso, lo adoro, adoro coccolarmi con questo ...

Farina "Makfa", semmai ...

La sera porterò i miei formaggi ...

Di sera non ha funzionato correggere Sto trascinando ora):

Al forno per 30 minuti, a 160 (convezione). Cospargere di acqua prima della cottura).

Tuska, oottaken salvation, good from bottom to top crust !!!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Grazie Nata il pane si è rivelato semplicemente reale !!!!
E molto gustoso !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,

Oh. che bell'uomo. Enorme, abbronzato!

E ho sbagliato due pagnotte un paio di giorni fa, pancake))). Nel forno. Attenersi ai moduli)). Ma l'odore era ...

Pane molto gustoso! Il fiume per la seconda volta. piace davvero a tutti!

Al forno in 2/3 porzioni per un campione. Non ho riempito la farina, ho guardato il panino solo durante i Dumplings - era normale, e poi quando ero già sul programma principale - sembrava - un po 'magro. Al forno, teglia per muffin (rivestita). È caduto perfettamente. Se lasciato in piedi, si alzava bene e durante la cottura il tetto è crollato. Ma il gusto non è stato influenzato. Con una crosta così bella come nel khachapuri. La mollica è un po 'umida.
Pane super delizioso. Lo farò più volte, ma probabilmente aggiungerò altra farina.
Tutta la famiglia l'ha adorato!
Grazie mille per la ricetta!

[natali-20125]

natali-20125,

Hai identificato tutto correttamente: un guasto al tetto: o l'umidità dell'impasto è troppo alta o l'impermeabilizzazione è ritardata. Ma in questo caso l'impasto è chiaramente umido. Buon Appetito!

Anch'io sono un fornaio, quindi grazie per l'aiuto. Se è necessario aggiungere qualcosa, non sempre funziona. Il mio figlio più giovane (10 anni), che, dopo aver acquistato una macchina per il pane (quasi 1 anno), non guarda nemmeno il normale pane bianco, ma mangia questo pane senza niente, solo con il tè - miracoli!

Natasha, si scopre che non ho mai segnalato e ringraziato per questa ricetta! Sto migliorando! Il pane è ottimo! fragrante, delizioso! Ovviamente dipende dal formaggio. Bene, lo capisco da quello che vendono con noi. Oggi è di nuovo cotto. Per qualche motivo, il tetto è crollato, anche se tutto è andato lungo il "percorso zigrinato".
Sì. Cuocio con lievito vivo. Li diluisco nel latte con il calore. E la mia farina va da qualche parte 520-530.
Grazie per la ricetta !!!

Niente, non sono arrabbiato, l'importante è che ti piaccia))).

Posso metterlo subito in un programma di quattro ore? Ho Redmond, inizia subito a interferire ...

Il mio post nella prima pagina è appena sotto quello principale:

Perché in Panasonic non inizia a interferire subito, rimane in silenzio per 30 minuti, la temperatura si sta equalizzando. "Opara" ha il tempo di iniziare a salire e iniziare a giocare durante questo periodo. Quindi, come su un impasto.

Se non hai una Panasonic e quando accendi il programma, l'impasto inizia immediatamente, mescola il tuo HP su qualsiasi programma, che mescola tutto, lascialo per 30-40 minuti e solo dopo imposta il programma principale.

Oddio, non capisco perché questa ricetta divina abbia solo 5 pagine di commenti! Oggi ho fatto il pane secondo la tua ricetta, Chuchelka, il tetto si è leggermente abbassato, ma il sapore è semplicemente fantastico !!!!
Mille grazie anche a te per la ricetta!
Ora ho una seconda ricetta di pane preferita sul forum, la prima era latte e senape.
E guardo, anche le tue torte sono lodate) e hai le polpette nelle ricette, vado a provare lì)
E domani voglio cuocere i pancake secondo la tua ricetta)
Grazie mille!

[Natashkhen]

Natashkhen,

Prego. Il formaggio è anche nel pane syyyyrrrr. Dà un fascino indicibile))

Natasha, eccomi finalmente "arrotolata" al tuo pane. E perché non l'ho visto prima?: Umnik2: Il pane è eccellente. Anche con la mia mancanza di amicizia con il test, ci sono riuscito!
Grazie mille per le tue ricette. Ho già provato molto e finora non sono mai stato deluso. Tutto funziona.
Ora imparerò a cuocere. (Non sono affatto un fornaio!)

[ina-34]

ina-34,

Non siamo tutti fornai. Ma l'apprendimento è davvero inequivocabile.))

Natasha, sì, faccio un po 'di forno, ma ... in qualche modo non mi piace proprio tutto.
Anche se quelli di casa divorano (amano tutti la farina, tranne me). Quindi devi cuocere per loro.
E con le tue ricette è così facile, delizioso! Grazie ancora!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri Grazie per la ricetta! Mi è piaciuto molto il pane. Abbiamo cotto per mezza dose (HP Redmond): si è rivelato super

La prossima volta è necessario mettere non una crosta media, ma leggera (non si scalda leggermente)

Pane delizioso! Fatto secondo la ricetta. Ma il mio panino si è rivelato stretto. Ho aggiunto un paio di cucchiai d'acqua. Forse non era necessario. Mi sono alzato bene. Nella foto l'ho abbronzata, perché adoro la crosta fritta. E cuocio sempre in modalità "oscura")
Grazie per la ricetta!

Per favore dimmi quanti grammi ci sono nel tuo cucchiaio e cucchiaino? Grazie in anticipo per la tua risposta

[Basilisa]

Basilisa,

Un grammo di cosa? A seconda del tipo di prodotto, i grammi saranno diversi. E il volume è sempre pensato per essere unificato per gli specialisti culinari: sala da pranzo - 15 ml, sala da tè - 5 ml.

Scusa, ho posto la domanda in modo errato. Volevo infatti conoscere la quantità di lievito, zucchero e sale in grammi, secondo me non è corretto misurare le sostanze sfuse in cucchiai.
Grazie per la comprensione.

[Basilisa]

Basilisa,

Questa è la pratica più comune per piccole quantità, perché è comoda e più precisa. Le bilance da cucina sono solitamente in incrementi di 5 g (capovolgi la bilancia e vedi, questo è sempre scritto sulla targhetta informativa). A volte è 1 g. Cioè, l'errore per piccoli volumi di prodotti durante la pesatura sarà grande. Quando si misura con i cucchiai, si prendono i misurini e non con i quali si mangia e si versano sotto il taglio. Ma se vuoi in grammi - hai ragione, lo so in grammi:

1h l. il lievito secco è 3 g
1 st. l. lo zucchero è di 15 g
1h l. il sale è 5 g.

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