Pentola a pressione multicucina Elbee Naomi 25005

Perché non pilaf?

Non ho la modalità "pilaf"! C'è il "riso", ma pensavo che non fosse la stessa cosa, perché lì c'è la carne, che ha bisogno di tempo per cucinare. Sebbene queste modalità non siano molto diverse, la differenza è di 1 minuto, quindi hai ragione, forse la modalità "riso" è adatta per il pilaf. Ho appena descritto come l'ho fatto e l'ho fatto bene.

Ciao a tutti, la mia pentola multi pressione vive a casa da 4 giorni! E nel fine settimana è venuta con me alla dacia. Sfortunatamente, la fotocamera è stata dimenticata a casa e i pasti del fine settimana non sono stati catturati.
Ho cucinato lo stufato di verdure (o puoi anche chiamare il caviale di verdure). Ho attivato la modalità carne (mi sembra che si scaldi più intensamente su di essa che sulla cottura), ho versato l'olio vegetale in una casseruola, quindi ho tagliato due cipolle medie, tagliato due carote in cerchi e fritte fino a metà cottura, girandole spento. Poi 3 zucchine medie, due melanzane, 200-250 grammi di funghi piccoli, due pomodori grandi (a fette sopra), il tutto salato a strati e cosparso di luppolo suneli. Le verdure occupavano l'intera casseruola da 5 litri fino all'ultima divisione.
Programma "Fagioli" (cioè stufatura) 30 min. C'è stato un errore: ho versato 1 bicchiere d'acqua nelle verdure (c'era molto liquido in seguito). il risultato finale: zucchine, pomodori, cipolle, carote erano completamente stufati nella consistenza del caviale, e le melanzane erano più o meno evidenti ei funghi erano intatti. Bisognava aspettare, ma ho gettato 4-5 spicchi d'aglio tritati finemente e le erbe (aneto, prezzemolo) nel piatto caldo. La pentola a pressione è stata semplicemente coperta con un coperchio (senza sigillatura) e ha tenuto il fuoco spento per circa 4 ore. Per trasferire il caviale vegetale in frigorifero, ho dovuto togliere la casseruola dalla pentola a pressione e lasciarla raffreddare in tavola (era abbastanza calda).

E di nuovo lo sono.
Stasera cucino gli asparagi.


Questa è la mia pentola a pressione multicooker e una pentola di riserva.



Ho tagliato una cipolla grande come per friggere per la zuppa, ho fritto la carne in modalità fino a quando un odore gradevole e fritto leggero, l'ho spento.


Ho messo 500 g in una casseruola. fagioli asparagi, salati e pepati con pepe nero, aggiunti ancora un po 'di luppolo - suneli e un pezzo di burro. Non aggiungiamo acqua.
Chiudere, attivare la modalità "Fagioli" (stufatura) per 15 minuti.



Dopo il segnale di prontezza, mi sfogo con la valvola in sordina, ecco il risultato aperto



I fagioli sono completamente cotti e non bolliti, la cipolla è deliziosamente stufata nella salsa e ha dato un sapore e un profumo meravigliosi ai fagioli, non è risultata così gustosa in una padella normale.
Un fastidio: i fagioli non erano abbastanza giovani e quindi rimangono tutti i tipi di vene (ma è colpa mia, ho dovuto rompere un paio quando ho comprato, e non fidarmi del commerciante)
Super pentola a pressione !!!

Dove siete tutti?

La sera tornavo a casa dal lavoro e andavo direttamente alla mia pentola a pressione
Oggi c'era un fegato di pollo con funghi in panna acida. Le cipolle sono state fritte di nuovo in modalità "carne", c'erano anche i funghi. Quindi la modalità "Fagioli" per 12 minuti.
C'era 1 kg di fegato, 350 g di funghi prataioli, 1 cipolla, 150 g di panna acida (20%), spezie




C'era una quantità normale di liquido, sugo meraviglioso per il grano saraceno

Prego! Ora metto tali prodotti da forno in modalità "muffin"
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

Ho impostato 33 minuti per il tempo pieno, ho finito di nuovo 33 minuti, vediamo cosa succede, non ho ancora cotto nulla in una pentola a pressione

Non ha funzionato...

Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho messo fuori la soda nella marmellata (c'era una miscela di 0,5 litri di prugna e circa, 5 litri di albicocca) - sfrigolava e ribolliva notevolmente.L'aspetto dell'impasto era quello che serviva, come per i pancakes (come la panna acida densa), cotto per 33 minuti su una "torta", la pressione del vapore era insignificante, anche la valvola quasi non fischiava, nei secondi 33 minuti dell'aggiunta vapore, il vapore ha cominciato a raccogliersi all'interno.



L'ho tirato fuori - trema come uno stufato di ricotta caldo, e quando si è raffreddato - sembra una massa di Zapekan di budino morbido con un fondo bruciato.
Qui.


Penso che la padrona della ricetta avesse probabilmente cucchiai di farina con un mucchio maggiore del mio, sembra che non ci sia abbastanza farina ... le chiederò di più

[SeredaG]

SeredaGdove hai comprato il tuo Elby? Una persona a Odessa ne ha davvero bisogno. E quanto vuoi?

E in generale, ragazzi! Getta, pieghettato, link dove acquistare Elby da noi in Ucraina? Ho perso il telefono di questo venditore.

L'ho comprato da Tatiana

sembra essere di Khmelnytsky, e la mattina alle 10 ha mandato i suoi soldi e dopo pranzo ha spedito la merce a Odessa, il giorno dopo alle 16.00 l'ha già ricevuta a Novaya Poshta, mi è piaciuto, ha messo una pentola di riserva per 50 UAH dentro ordinatamente, la consegna mi è costata 31 grivnie

Ho anche trovato i centri di assistenza Elby
E poi un elenco di officine di assistenza è stato allegato alla scheda di garanzia, ma non ho visto Odessa lì, ma sul sito web di Elby c'è, tuttavia, solo uno stato di emergenza per l'intera Odessa. Penso di aver bisogno di chiedere se è possibile acquistare elastici di silicone sigillanti sostituibili, altrimenti ha un buon profumo dopo i piatti di verdure e carne con spezie, e per la cottura e il latte è meglio averne un secondo in magazzino. La questione del prezzo si pone solo. (Non ho ancora chiamato)

La pompa scientifica è mia.

E la mia!!!
Se consideri che io sono un esperto pentola a pressione e ho iniziato a usarla nell'88 del secolo scorso, allora non sarà difficile avere a che fare con questa "pentola a gravità". Le prime conclusioni sono già state tratte: questo dispositivo è progettato per funzionare sotto pressione ei programmi dichiarati sono solo tempo, la pressione su tutti i programmi è la stessa. Il riscaldamento è molto veloce, il che è una buona notizia. Il timer è generalmente una manna dal cielo. Non è necessario starci sopra come se fosse sul pavimento e ascoltare l'orecchio se c'è una pressione sufficiente. Per qualche motivo mi sembra di essere soddisfatto dell'acquisto.

Buongiorno a tutti! Ora, dopo aver studiato il mercato dei "vasi miracolosi", e dopo aver letto le vostre opinioni su questa tecnica miracolosa, abbiamo ordinato questo assistente! ... Stiamo aspettando venerdì, non vediamo l'ora di iniziare a padroneggiare la "tecnologia nemica" il prima possibile. Da dove mi consigliate di iniziare? Cosa cercare?
Grazie in anticipo.

Ieri è stata la prima esperienza di connessione del dispositivo alla rete. Niente di sbagliato. La prima conclusione: il nome dei pulsanti è solo il tempo di cottura. Ho cucinato la carne, è andata benissimo. Poi, nello stesso brodo, ho messo la frittura, le patate piccole tagliate a metà e le lenticchie. Programma zuppa. Ho patate troppo cotte e lenticchie troppo cotte. Allo stesso tempo, l'aspetto della zuppa era molto più presentabile di quando era bollito sul fuoco, trasparente e piacevolmente giallo. E un'altra conclusione preliminare: il dispositivo non è estate: si riscalda decentemente e rimane caldo per molto tempo, il che non si può dire del mio multicooker Panasonic (lo adoro molto). Gli esperimenti continuano. Il mais sta aspettando la mia ispirazione.

[Freken Bock]

Freken Bock, quindi il tempo può essere ridotto, anche a 1 minuto.

[RybkA]

RybkA , Ho capito così: ad esempio, il programma Carne, 13 minuti, aggiungi il tempo al minuto, questo tempo aggiunto è il tempo durante il quale verrà ulteriormente mantenuta la pressione. In generale, il tempo di cottura aumenta di questo numero di minuti preimpostati. E come diminuire il tempo?

Freken Bok, quando premi il pulsante per aggiungere tempo con il dito, tienilo premuto - e l'ora cambierà in un cerchio (raggiunge il massimo 30, ad esempio, e passa immediatamente a 1 minuto, quindi 2-3 4 - e presto).

Eppure, i pulsanti con le modalità non sono solo tempi diversi, anche le modalità di temperatura sono diverse. Frigge molto forte sulla "carne", come mi sembra, può anche bruciare, "Fagioli" è la modalità di stufatura, il porridge di latte, il pulsante "konji", bolle perfettamente e non scappa. sul "cupcake" - la cottura è in corso e mi sembra che la pressione sia meno formata.
Non ho ancora provato la modalità uovo / pesce, qualcuno ha esperienza nel cucinare in questa modalità?

Finalmente abbiamo ottenuto il nostro Elbi-shka! Sono già riuscito a provare con mia moglie a esprimere alcune delle tue ricette sopra descritte. Vale a dire: patate con carne; Zuppa di piselli; porridge di riso al latte. È andato tutto molto bene! E in generale, dopo uno studio approfondito di questa temka, ci sentiamo "professori" nel campo dell'utilizzo della pentola a pressione in cucina.
In qualità di persona parzialmente tecnica, condividerò le mie osservazioni e ipotesi sul principio di funzionamento di questa casseruola. Forse questa informazione sarà utile a qualcuno.
Molto probabilmente non c'è nessun sensore di pressione qui! :) Il conto alla rovescia parte solo quando viene raggiunta una certa TEMPERATURA! Che tra l'altro, ogni programma può avere il suo. Qui per l'ape il conto alla rovescia si attiva anche quando il coperchio è aperto (e si spegne, tra l'altro). Ma la pressione è regolata da una "grande" valvola, o meglio dal suo peso. Il vapore in eccesso solleva questo peso e fuoriesce dalla casseruola. Ecco perché resta fuori - QUESTO È NORMALE !!! Mentre la valvola "piccola" serve per il bloccaggio. In modo che VOI, cari utenti, non possiate aprire il coperchio quando all'interno è presente la pressione del vapore caldo e non vi scottiate le mani.
Sembra essere tutto! Grazie per l'attenzione.

Ed ecco un'altra cosa! La temperatura durante il funzionamento di questa SV-MV è lontana da 100 C. Ed è da qualche parte nell'intervallo da 150 a 200 C. Quindi, PENSA all'opportunità di utilizzare anche la plastica più "ecologica", come un piroscafo.

Ed ecco di più sulla pressione. Nel processo di cottura di alcuni piatti (ad esempio, come cuocere o friggere qualcosa in una piccola quantità), potrebbe non essere affatto o sarà debole. Dipende direttamente dalla quantità di liquido che si trova nel cibo o versato nella padella.

PS: Non voglio sembrare il più intelligente, dal momento che tutte queste speculazioni sono tratte dal corso di fisica della scuola, che descrive i processi di ebollizione ad alta e bassa pressione. Chi è interessato a maggiori dettagli, consultare eventuali insegnanti familiari.

[SLAVA-djyan]

Ed ecco di più sulla pressione. Nel processo di cottura di alcuni piatti (ad esempio, come cuocere o friggere qualcosa in una piccola quantità), potrebbe non essere affatto o sarà debole. Dipende direttamente dalla quantità di liquido che si trova nel cibo o versato nella padella.

SLAVA-djyan , continua le tue interessanti osservazioni! Cioè, più liquido, più pressione viene creata?
Da qualche parte sul nostro forum c'era un cartello con la quantità di tempo consigliata per la preparazione dei vari prodotti ... Nessuno ricorda dove?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

In questo temka c'è il tempo di cottura in diverse modalità in pentole a pressione (pagine 10 e 11)

[SLAVA-djyan]

Nel processo di cottura di alcuni piatti (ad esempio, come cuocere o friggere qualcosa in una piccola quantità), potrebbe non essere affatto o sarà debole. Dipende direttamente dalla quantità di liquido che si trova nel cibo o versato nella padella.

e c'è. Succede che durante la cottura, la padella, dopo un minuto o due, passa immediatamente al riscaldamento.

SLAVA-djyan, GRAZIE. per un programma educativo in fisica

Ed ecco un'altra cosa! La temperatura durante il funzionamento di questo SV-MV è lontana da 100 C. Ed è da qualche parte nell'intervallo da 150 a 200 C.

e questi tsiferki ottudava?

: salve: ho misurato la temperatura con un multimetro digitale M890C + con funzione di misura della temperatura, tenuto il sensore di temperatura vicino alla valvola, durante l'erogazione del vapore subito dopo il completamento del programma (a mio avviso "zuppa"). La valvola stessa è stata sollevata in questo momento con un cucchiaio di legno. Potrebbero, ovviamente, esserci errori di misurazione, poiché questo dispositivo non è inteso per una misurazione accurata della temperatura, ma penso che +/- 5 ° C non sia di più.

A sostegno della mia "teoria" - ho cucinato pannocchie di mais giovane in modalità "pesce e uova". Ho caricato una casseruola quasi piena, ho aggiunto mezzo bicchiere dosatore d'acqua (e c'era molto di più). Di conseguenza, l'acqua è stata assorbita nelle pannocchie quasi immediatamente, non si è formata alcuna pressione del vapore! E ovviamente il mais è stato bruciato ...

Cari utenti, ora una domanda per voi! Per qualche motivo, abbiamo sempre (dopo aver terminato la preparazione dei vari piatti) una tazza completamente asciutta per la raccolta della condensa (l'acqua che si forma durante il funzionamento dell'MV-SV). Allora perché è necessario?

:) E a proposito, ecco un altro fatto interessante. Certo, non tocca davvero questo temka, ma penso che ti interesserà!
In alta montagna (dove la pressione è inferiore a quella atmosferica) gli alpinisti non possono sempre far bollire nemmeno un semplice uovo in una pentola d'acqua! Il "trucco" intero è che l'acqua (in tali condizioni) bolle (e stoppini, se si cucina a lungo) già da qualche parte a 70 C !!! E le proteine ​​a questa temperatura non si arricciano e il bambino rimarrà crudo, indipendentemente da quanto lo cucini. Questo è il principio, l'opposto del principio delle nostre pentole a pressione! : -

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Cari utenti, ora una domanda per voi! Per qualche motivo, abbiamo sempre (dopo aver terminato la preparazione di vari piatti) una tazza completamente asciutta per la raccolta della condensa (l'acqua che si forma durante il funzionamento della MV-SV). Allora perché è necessario?

questa leccarda deve raccogliere la condensa che si accumula sul coperchio quando si apre e si chiude ripetutamente un alimento già cotto e raffreddato. Ma questo, molto spesso, non accade. Quindi, per ogni evenienza, IMHO.

Mi interessa molto quando è possibile girare la valvola a fine cottura senza sibilare? Quanto tempo ci vuole perché la pressione nella pentola diminuisca? O devi solo provare: sibila o no? A proposito dell'indicatore, che dovrebbe, e poi non dovrebbe, lampeggiare - non è vero, ho capito?

[Freken Bock]

Freken Bock, Controllo i sibili, non i sibili. Se ho fretta, metto un asciugamano bagnato sulla valvola e poi giro la valvola, l'asciugamano diventa così caldo! In generale, meno la pentola viene riempita, più velocemente si scarica la pressione. In media 5-10-15 minuti.
Non ho capito l'indicatore
SLAVA-djyan , scusa per il mais, perché metterlo nella pentola a pressione? È pronta sui fornelli per 20 minuti!
Ecco una gelatina ... posso cantare odi per molto tempo!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan , scusa per il mais, perché metterlo nella pentola a pressione? È pronta sui fornelli per 20 minuti!

il mais in una pentola a pressione è un pestello! Mi hanno detto un gusto completamente diverso: segreto: ho messo su un cucchiaino di zucchero durante la cottura. Se la padella è piena, mono è più.

Ieri ho cucinato i calamari, solo da mangiare con la birra.

I calamari erano piccoli, rosa, con teste e tentacoli (erano 1,5 kg allo stato non sbucciato). Mise i calamari sbucciati (carcasse e tentacoli) in una casseruola, aggiunse pepe nero in grani, piselli, alloro 3 pezzi, sale marino 3 cucchiaini, acqua un dito sopra i calamari. Modalità uova / pesce 20 minuti.
So che i calamari vengono cotti per le insalate non più di 3-5 minuti
Ma è così che venivano cucinati i calamari nella mia famiglia negli anni '80 (a Odessa si potevano comprare per pochi rubli al chilo) o ne cucini 3
-5 minuti come per un'insalata, o dovrai cuocere per più di un'ora (su un fornello normale, ovviamente).
Il mio calamaro era cotto, ma ho pensato cosa ne sarebbe venuto - forse gomma rosa e profumata?
In 20 minuti in pentola a pressione, erano completamente cotte come dovrebbero, profumavano di pepe e alloro, a cui è più salata - aggiungete più sale in cottura.
Nessuna foto, hanno mangiato tutti

[IRR]

il mais in una pentola a pressione è un pestello! Mi hanno detto un gusto completamente diverso: segreto: ho messo su un cucchiaino di zucchero durante la cottura. Se la padella è piena, mono è di più.

IRR, beh, dato che il gusto è diverso, allora non più di 5 minuti penso che dovrei metterlo e lo metterei su Zuppa, probabilmente ... Anche se a volte cado in uno stato di torpore, su quale modalità, cosa cucinare, se non c'è un pulsante adatto.
Il nostro mais è già disgustosamente dolce, di certo non metterei lo zucchero.

Ho cucinato le barbabietole in zuppa per la vinaigrette. 25 minuti. Tre grandi barbabietole sono state cotte in modo che le ho tagliate come burro. Mettere le patate con le carote su "pesce / uova" - 12 min. Non ho aggiunto tempo, non l'ho diminuito: l'esperimento è ancora. Risultato: carote - ottime, patate - ne hai bisogno di una vecchia, la mia giovane nella melma La seconda chiamata è lo stesso programma, il tempo si dimezza. Le patate sono cotte alla perfezione.
Ho cucinato il porridge con la carne per il cane come segue: ho tagliato la carne a "carne", dopo la fine del programma l'ho aperta, e lì la carne era nel succo, ho aggiunto un bicchiere di grano saraceno e acceso "riso". Il cane è felice, lo sono anch'io. Semplicemente non le piaceva che sua madre stesse provando il suo cibo.

[Viki]

Viki , per l'ultima volta ho cotto le patate in quarti quindi le ho messe sulla zuppa per 3 minuti. la padella era piena per circa 1/4.

Dimmi, pliz, su quale programma è meglio cucinare la lingua di vitello?

i fagioli possono

Guarda cosa ho trovato a KENWOOD. Una novità, scrivono che è come md, e che tipo di sv mi ricorda?

Hmm! Chi ha copiato chi è sconosciuto, ma molto simile! Probabilmente solo con controllo meccanico. Mi chiedo quanto costa questo Kenwood?

[IL MIO TEMA]

Ragazze che sono interessate, sto raccogliendo un acquisto congiunto per il Multicooker ELBEE,
ecco IL MIO TEMA qui sul forum
il tasso di joint venture è minimo.
Lo compro ogni venerdì.

Sono completamente confuso. Dove posso ordinare questa cosa? Certo, sto meglio nella mia città, ma quanto costerà. E ora la mia ricetta per il pilaf, fatta da me nell'Elbee di qualcun altro. Ho messo la carne tritata finemente sulla funzione carne per 10 minuti, poi carote grattugiate e cipolle tritate per altri 5 minuti, poi riso lavato, spezie per pilaf e una testa di aglio non sbucciato al centro per altri 5 minuti. Tutto questo senza chiudere la valvola. Quindi versò dell'acqua e chiuse la valvola. In modalità riso per 10 minuti. Quando mi ha dato di togliere il coperchio, il pilaf era pronto. Riso - 3 tazze di misurata, acqua - 3 tazze, carne, cipolle, carote - quanto vuoi. Non l'ho salato. Qualunque cosa.

C'è qualcosa di troppo confuso?
Quando si frigge carne, carote, cipolle, non è necessario coprire il krykh. Qualsiasi modalità. Quindi la modalità di fig. Le proporzioni di acqua e riso sono corrette. Esperimento !!!

Ciao! Puoi dirmi se Elbee 25003 ha 12 ore di spegnimento? e funzione di frittura?

È possibile metterci del cibo e in modo che inizi a cucinare in 10 ore, diciamo?

Ciao! Puoi dirmi se Elbee 25003 ha 12 ore di spegnimento? e funzione di frittura?

Cosa metti fuori per 12 ore ???

QUESTO È UNO SCIATORE

È possibile metterci del cibo e in modo che inizi a cucinare in 10 ore, diciamo?

È possibile!

Ciao!

Ho già cucinato due volte un orecchio in umido in una pentola a pressione multipla:
pepe in grani, 1 carota, 1 cipolla media, 3-4 patate, tagliate, riempite con acqua - modalità "zuppa" per 15 minuti.
Ho sfiato il vapore con una valvola, l'ho aperto, ho messo circa 0,5 kg di ghiozzi pelati e caviale, fegato da loro, chiuso il coperchio e di nuovo la modalità "zuppa" per 5 minuti.
Aperto - aggiunta di verdure tritate (puoi lanciare 1 pomodoro fresco tritato e un paio di pezzi di pepe bulgaro insieme al pesce), foglia di alloro.
La zuppa di pesce è trasparente, ricca e il pesce non è bollito.

Sono venuto da te per piangere. Mi sono ordinato ELBEE. Ho aspettato una settimana.
L'ho preso ieri. Ho potuto esaminarlo più vicino alla notte, poiché non ero a casa. Prese la ciotola. Fuori, la ciotola ridacchia, dentro è ancora meglio: graffiata, consumata. : cray: sono in trance.

dove lo hai comprato? si prega di scrivere in modo che gli altri non prendano ci sarà anti-pubblicità per loro e con una ciotola ora solo in servizio

Ovviamente, dalle recensioni, sapevo in anticipo che l'istruzione non era quella ...))) ma ora non è chiaro da dove iniziare il lavoro (((((cosa fare con quella cosa (come un galleggiante) su quale l'adesivo per favore toglilo prima di usare)? per favore rispondi, felici proprietari di elbi))) altrimenti sono seduto qui con gioia selvaggia)))

A quanto ho capito, rimuovere l'adesivo prima dell'uso e in quale posizione dovrebbe essere posizionato questo galleggiante?

Non sono un grande specialista, ma quando stavamo cucinando, se il galleggiante è a sinistra, allora è chiuso, ea destra, ci sfogiamo dopo la cottura, o se a destra, in modalità multicooker, e a sinistra, in modalità pentola a pressione, ma chiederai a qualcun altro ...

Il coperchio di tutti si chiude così bene o solo io? E come si chiude correttamente.
St. Polaris è in vendita. Qual è la differenza (a parte il prezzo e il design), non lo so, non leggo la seconda in-zione.

il mio coperchio si alza un po 'quando è chiuso

Abbiamo già trovato il contatto con la copertina ..Ora mi interessa il riscaldamento. C'è quel tempo, il riscaldamento, non si vede?

no, l'ora non si vede, 66 è acceso (sono 66 gradi?) le istruzioni dicono che il riscaldamento va da 60 a 80 gradi

Tigre, ti sei appena comprato una pentola a pressione Vico? È peggio di Elby o è solo che uno non è abbastanza?