Cotolette di pesce tritate (Cuculo 1054)

[modalità forno, livello 3, 10 minuti e con il coperchio aperto come in una padella]

Cotolette di pesce tritate (Cuculo 1054)

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pesce (ho il salmone coho)	300g
Formaggio	70 g
Uovo	1 pc
Amido	0,5-1 cucchiaino
Maionese	2 cucchiai. l.
Un po 'di aneto (ho un gelo)	2 cucchiai. l.
Spezia	gusto
Sale,	gusto
Pepe	gusto

Metodo di cottura

• Ho tagliato finemente il pesce. Ho grattugiato il formaggio su una grattugia grossa, ho aggiunto un uovo, l'amido, la maionese e le spezie. Ha mescolato tutto e se n'è andata per 2 ore.
• Noi scegliamo modalità forno, livello 3, 10 minuti e con il coperchio aperto come in una padella, da entrambi i lati friggiamo le nostre cotolette, che mettiamo con un cucchiaio nella ciotola della pentola a pressione. Per questi 10 minuti ho fritto 7 cotolette.
• Quindi mettiamo tutte le polpette nella ciotola della pentola a pressione, chiudiamo il coperchio, scegliamo modalità forno, livello 3, 3 minuti e riscaldare le nostre cotolette.
• Le cotolette sono succose, non secche, con pezzi di formaggio fuso. Bene così delizioso. Servito con insalata e bulgur.
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Mmmm, che delizioso, segnalibro