5 semplici modi per pulire il cibo bruciato e le macchie scure dalla pentola a pressione

Quindi, hai servito un'ottima cena e hai stupito tutti con le tue abilità culinarie. Ritorni in cucina con orgoglio e soddisfazione, solo per intravedere pentole e padelle sporche che richiedono la tua attenzione. Macchie ostinate, cibo bruciato e residui di cibo bloccato richiedono una buona pulizia delle mani. Questa è probabilmente l'ultima cosa che meriti dopo una bella serata.

Ma soprattutto rimarrai scioccato mentre cucini Cibo indianoche include molte spezie e ingredienti. Dimentica tutti i tuoi guai. Abbiamo alcuni semplici trucchi per rendere più facile la pulizia per te che funzionano come per magia. Possono essere utilizzati anche per altri utensili da cucina. Ma, poiché la pentola a pressione è l'utensile più pregiato in ogni cucina indiana, conserva i nostri consigli per la prossima volta che prepari un pollo sostanzioso o un biryani al curry.

1. Versare acqua calda sul cibo bruciato
Il modo più semplice per eliminare i residui di cibo bruciato, soprattutto per una pentola a pressione, è versarvi dell'acqua, metterla sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Questo aiuterà a sciogliere i pezzi di cibo essiccati che possono essere facilmente puliti in seguito.

2. Cipolle da macchie scure

La pentola a pressione è un assistente a lungo termine. È probabile che lo usi da diversi anni e la finitura può essere danneggiata da macchie scure che si accumulano nel tempo. Per mantenere la tua pentola a pressione pulita e liscia, devi seguire una semplice regola. Versare l'acqua nella pentola in modo che copra le zone sporche. Metti 5-6 bucce di cipolla (lo strato superiore della buccia) nell'acqua. Mettete sul fornello a fuoco alto e chiudete il coperchio. Far bollire l'acqua con la buccia di cipolla per 20-30 minuti. Togli dal fuoco e, una volta che l'acqua si è raffreddata, strofina delicatamente la superficie.

3. Cremortartar per pentole a pressione in alluminio.

Cremortartar non è altro che acido tartarico (sale tartarico dell'acido potassico o potassio acidosale acido tartarico). Sembra infatti una sostanza polverosa che si forma sul fondo delle botti usate per fare il vino. Il processo è lo stesso. Versare solo 1/2 o 3/4 dell'acqua nella pentola a pressione. Non riempire completamente il contenitore con acqua. Aggiungere 2-3 cucchiaini di acido tartarico e posizionare la pentola a pressione sul fornello. Puoi anche spremere il succo di due limoni per acidificare il rivestimento e, naturalmente, per aggiungere sapore. Riscalda finché l'acqua non inizia a bollire. Dopo alcuni minuti, noterai che le macchie scure scompaiono. Togliere dal fuoco e lavare la pentola con sapone normale. Ciò contribuirà a ripristinare la finitura lucida della pentola a pressione.

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4. Bicarbonato di sodio per macchie difficili e ostinate

Se c'è uno strato di sporco indurito sul fondo della pentola a pressione che si è accumulato per un tempo molto lungo, allora bicarbonato di sodio è lo strumento migliore per questa pulizia. Questo magico detergente è un must nella tua cucina. Aggiungi 2-3 cucchiaini di bicarbonato di sodio a una pentola a pressione piena d'acqua. Cuocere a fuoco lento per diverse ore. Puoi anche aggiungere qualche goccia di sapone liquido. Togliete la pentola a pressione dal fuoco e lasciate raffreddare. Una volta che la pentola si è raffreddata, strofinala nuovamente con bicarbonato di sodio per rimuovere i residui e creare una finitura lucida.Inoltre, il bicarbonato di sodio è ottimo per pulire stoviglie smaltate o verniciate perché pulisce delicatamente e non danneggia la finitura.

5. Aceto da depositi minerali

Quando si utilizza la pentola a pressione per un lungo periodo, si può formare uno strato bianco di depositi minerali. Un modo semplice per pulire è usare l'aceto, che è di natura acida e aiuta a sciogliere la placca. Riempi la pentola a pressione con acqua e aggiungi 1 tazza aceto bianco... Lasciala tutta la notte. La mattina dopo, lava la pentola a pressione e asciugala come al solito. Vedrai una notevole differenza. Ripetere nuovamente questa procedura dopo alcuni giorni per eliminare eventuali residui.

Non conservare mai i cibi cotti nella pentola a pressione, poiché sarà più difficile smaltire gli avanzi. Inoltre, dopo aver usato la pentola a pressione, immergila sempre in acqua tiepida per mezz'ora. Questo ammorbidirà il cibo bruciato che è rimasto in superficie. Usa una spugna o uno straccio per pulire la finitura. Le pagliette metalliche possono danneggiare il rivestimento irreparabilmente.

Momenti fondamentali

Immergi sempre la pentola a pressione in acqua calda dopo ogni utilizzo.
Il bicarbonato di sodio è un detergente magico per rimuovere il cibo bruciato e lo sporco.
Usa una spugna o un panno per pulire. Le pagliette metalliche possono danneggiare il rivestimento della pentola a pressione.

N.V. Naumchik