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 "Donne! Soffieremo via la fuliggine da te, puliremo le tue narici dal fumo, dalle orecchie - dal rumore - uno dei personaggi letterari di Yuri Olesha promessi negli anni '20. - Ascoltate, amanti, aspettate! Ve lo promettiamo: il pavimento piastrellato sarà inondato dal sole, i tini di rame bruceranno, i piatti saranno puliti come un giglio ... e dalla zuppa galleggerà un profumo tale da diventare invidiabile per i fiori sulle tavole ".
Pavimenti piastrellati, luccicanti tini di rame: sorrideremo a questi sogni. Oggi, questo livello di comfort in cucina è stato ampiamente superato. Le cucine con stufe primus, stufe a cherosene e un unico rubinetto da cui sgorgava acqua fredda sono rimaste nel passato irrevocabile. La cucina moderna è mobili in plastica, acciaio e nichel di apparecchiature sanitarie, smalto di pentole e lavelli, il calore del gas o stufa elettrica... Gli odori in cucina possono essere facilmente eliminati con deodoranti elettrici, cappe aspiranti o deodoranti.
In generale, va notato che le nuove tendenze spesso penetrano nell'abitazione proprio attraverso la cucina (perché altrimenti, a proposito, partiamo da questa stanza dell'appartamento). I dispositivi tecnicamente complessi sono stati i primi a stabilirsi qui: stufe a gas ed elettriche, frigoriferi, miscelatori, altro equipaggiamento. In cucina vengono testati nuovi tipi di mobili, nuovi metodi di progettazione, nuovi modi di collocarli. Nuovi materiali di finitura sono stati i primi ad apparire in cucina. In generale, la cucina può essere considerata un laboratorio sperimentale. E ti aiuteremo a sperimentarlo.
Nei giorni feriali, dalla mattina alla sera, i membri della famiglia praticamente non si vedono. Quando la famiglia si riunisce la sera, è più spesso in cucina. Una cucina ben attrezzata diventa un luogo di piacevole passatempo. Questo non è più solo un ripostiglio, una stanza di lavoro, ma una specie di guardaroba, in cui le famiglie si riuniscono non solo per mangiare prosaicamente, ma anche per parlare, per vedere i sorrisi l'uno dell'altro.
La sala da pranzo mantiene legami familiari. Il focolare non lascerà cadere a pezzi l'unità familiare.
Pertanto, la cucina di casa non dovrebbe essere vista come un luogo di esilio - non la pensano molte donne? - ma come un laboratorio creativo, in cui, tra l'altro, gli uomini possono sperimentare.
Se la cucina diventa attraente per tutti i membri della famiglia, le casalinghe si sentiranno sollevate. Dopo tutto, erano soliti correre da soli in mezzo pentole, fornello e lavello, e ora hanno l'opportunità, senza interrompere le loro attività culinarie, di comunicare con marito e figli. Sì, e gli onti non sono più tenuti dai bar, in attesa che venga loro servita una scodella di minestra, ma senza solleciti o sollecitazioni sono inclusi nel processo economico: chi sbuccia le patate, chi porta la spazzatura, chi laverà i piatti.
Sulla base di questo, guardi in modo diverso allo scopo della cucina. In effetti, non ci sono affari o occupazione che non potrebbero essere svolti lì. In primo luogo, ovviamente, le attività tradizionali: cucina, lavare i piatti... I prodotti necessari sono conservati in cucina. Naturalmente mangiano in cucina. E inoltre, leggono, cuciono, stirano, guardano programmi TV, organizzano incontri, parlano e ricevono ospiti. Di conseguenza, anche l'arredamento della cucina sta cambiando.
Il set minimo di mobili e attrezzature in cucina è il seguente: piano cottura, lavello, tavolo da lavoro, frigorifero. Qualunque sia la dimensione della cucina, questi articoli possono essere considerati un must. Tuttavia, ci sono opzioni. Il frigorifero, ad esempio, per mancanza di spazio a volte viene scortato nel corridoio, o addirittura nel soggiorno. Questa misura, ovviamente, è forzata, è più conveniente se i prodotti sono sempre a portata di mano durante la cottura.
A questi articoli si possono aggiungere pensili, basi a terra, elettrodomestici per facilitare la cottura - tritacarne elettrico, friggitrice, tostapane, spremiagrumi elettrico eccetera...
Non ci sono molte opzioni per posizionare mobili e attrezzature. Un po 'perché in cucina ci sono due oggetti difficili da spostare: il fornello e il lavello. Come dimostra la pratica, la disposizione dell'attrezzatura dovrebbe essere avviata con un lavaggio.
I lavelli sono in ghisa, con superficie interna smaltata, e acciaio. Ci sono una o due conchiglie. Un doppio lavabo è più pratico, poiché in un lavandino puoi lavare i piatti con polvere o sapone e nell'altro puoi sciacquarli con acqua pulita.
La lavorazione primaria degli alimenti e il lavaggio dei piatti sono lo scopo principale del lavandino. Questo richiede più di un terzo del tempo che la padrona di casa trascorre in cucina. Non puoi spostare troppo il lavandino, poiché è rigidamente collegato alla rete idrica e fognaria, quindi l'angolo più lontano dalla finestra, dove di solito sono collegate le comunicazioni sanitarie, è il luogo più adatto. I costruttori lo mettono sempre lì.
Perché il lavaggio destinato al lavaggio e. pertanto, * devono essere presenti strumenti e attrezzature adeguate nelle vicinanze. Appendiamo un armadio per asciugare i piatti proprio sopra il lavandino. Ci sono anche spazzole, una salvietta, gorgiere, detersivi: è meglio metterli su uno scaffale separato e facile da pulire.
La ciotola del lavello di solito poggia su un comodino speciale, in cui chiede cestino dei rifiuti... Lo metteremo lì. Meglio ancora, prendi un secchio con un coperchio ad apertura automatica: è più igienico e più conveniente. Lo spazio libero rimanente nel comodino può ospitare detersivi, deodoranti, lattine e bottiglie vuote, candidati per un punto di raccolta per contenitori di vetro.
È logico installare un tavolo da taglio vicino al lavandino. Questo è il posto di lavoro principale in cucina. Pertanto, dovrebbero esserci anche strumenti di lavoro: coltelli, cucchiai, fruste, taglieri, un tritacarne, un pelapatate, ecc. Tutto questo può essere appeso sopra il tavolo o in un armadietto o posto nei cassetti superiori del tavolo. Il tavolo stesso contiene prodotti alimentari non deperibili: farina, zucchero, sale, pasta, cereali, cibo in scatola. Anche gli strofinacci e le muffole con cui puoi portare piatti caldi dovrebbero essere appesi lì. Ed ecco un'opzione inaspettata: barattoli di vetro avvitati agli scaffali dai coperchi.
Più lontano nella direzione di marcia - un piatto. Sopra di esso, ad un'altezza di 60 centimetri, è consigliabile installare un purificatore d'aria elettrico. Questo apparecchio è utilizzato per catturare e filtrare il vapore e gli odori generati durante la cottura. Grazie a lui, mobili e pareti sono protetti dagli effetti dannosi del vapore. Per utilizzare l'energia in modo efficiente su una stufa elettrica, è necessario disporre della pentola appropriata, il cui diametro del fondo corrisponda esattamente ai diametri dei dischi riscaldanti.
Così, abbiamo formato un'unità tecnologica per cucinare. L'accordo finale in questa composizione sarà l'impostazione frigorifero.
È impossibile immaginare una cucina moderna senza unità di refrigerazione. Stiamo costantemente sperimentando una mancanza di tempo, quindi acquistiamo prodotti per un uso futuro, nascondiamo il deterioramento nel frigorifero. Il frigorifero deve essere posizionato in modo che sia sempre a portata di mano e allo stesso tempo non interferisca. Il compito non è facile, quindi vale la pena spostarlo in cucina, provando quanto sia conveniente usarlo in un posto, poi in un altro. Gli ultimi modelli di frigoriferi consentono di cambiare il tettuccio della porta, tienilo a mente quando riorganizzi.
Assicurati di stare sotto il frigorifero. I suoi vantaggi sono evidenti: è più comodo usare il dispositivo, puoi posizionare oggetti o prodotti necessari in cucina nel supporto. I supporti sono venduti nei negozi di mobili, ma questo prodotto non è difficile da costruire da soli. L'opzione più semplice: due file di mattoni e una tavola su di esse. Più complesso: un cassetto con un'anta. Ricordati di assicurarti che il supporto sia abbastanza stabile.
Va ricordato che il frigorifero non deve mai essere posizionato accanto ai fornelli.Il tavolo da lavoro dovrebbe essere sempre tra il lavello e il fornello, poiché qualsiasi altra disposizione allungherà notevolmente il percorso di movimento in cucina. Le dimensioni delle attrezzature da cucina e la loro posizione dovrebbero essere subordinate alla creazione di comodità in cucina. Si calcola che quando una persona lavora in posizione piegata, l'energia viene consumata 14 volte e in piedi - 3 volte di più rispetto a quella seduta.
La cucina assumerà un aspetto finito quando inseriremo un tavolo da pranzo con sedie o sgabelli. Anche se la cucina è molto piccola, dovresti comunque provare a spremere questi mobili. In caso di grave mancanza di spazio, puoi realizzare 1 tavolo pieghevole o pieghevole. Un set di sedie pieghevoli lo abbinerà. Puoi mangiare in spazi ristretti e non offenderti. Inoltre, nei giorni feriali, i familiari di solito fanno colazione, pranzo e cena in orari diversi.
Nel caso in cui lo spazio della cucina lo consenta, allora vale la pena pensare a come mettere un normale tavolo da pranzo. A seconda della composizione della famiglia, della superficie e delle proporzioni della cucina, può essere di diverse dimensioni. È bene installare un divano o una panca stretti lungo il muro. Se il sedile di questa panca è realizzato su cardini e dal lato anteriore lo spazio tra i supporti è bloccato con compensato o una tavola, si ottiene una cassa. A proposito, il primo baule simile fu costruito in Italia nel XV secolo. C'è sempre qualcosa da mettere in questo baule.
Un posto comodo per un tavolo vicino alla finestra: l'illuminazione è sufficiente e puoi sempre vedere cosa succede fuori, che tempo fa. A proposito, ci sarà un termometro montato all'esterno del telaio.
Le case costruite di recente hanno muri stretti e, di conseguenza, non più larghi di loro - davanzali. Vale la pena considerare come renderli più spaziosi. Adatta la tavola o rinforza un lungo ripiano proprio accanto alla finestra. Sul davanzale della finestra puoi posizionare molte cose necessarie, dai piatti ai fiori.
È bene avere uno scaffale per riviste e giornali in cucina accanto al tavolo da pranzo.
E perché non posizionare una bacheca sul muro, in un posto ben visibile. Sì, sì, un consiglio su cui i membri della famiglia potrebbero scambiarsi informazioni. Ad esempio: "Non dimenticare di andare a prendere il pane" - questa voce è per mio figlio. "Sarebbe bello consegnare il bucato in lavanderia" - questo è per mio marito. E il marito, a sua volta, può scrivere: "Verrò in ritardo - una riunione", ecc. Un normale blocco note posto in un posto prominente può servire da bacheca.
La TV sarà utile anche in cucina. Ma, ovviamente, il suo schermo non dovrebbe essere troppo grande. Il posto è scelto in modo che possa essere visto da qualsiasi punto della cucina. In questo caso, devono essere soddisfatte due condizioni: la prima - lontano dalla stufa e la seconda - in modo che la luce diretta dalla finestra non cada sullo schermo.
Anche la famiglia più piccola è accompagnata da una moltitudine di documenti: fatture, certificati, istruzioni per la cura dei dispositivi, schede di garanzia. Si perdono, scompaiono e infatti spesso ce n'è bisogno. Per tenerli a portata di mano, è necessario mettere da parte per loro una cartella speciale con diversi scomparti. Nella stessa cartella è possibile archiviare un taccuino con i calcoli delle entrate e delle uscite familiari.
Abbiamo posizionato mobili e attrezzature in cucina, appeso mensole e utensili, posizionato cibo e stoviglie, ora è il momento di pensare a come dare alla cucina un aspetto unico. Puoi prima dare un'occhiata più da vicino alla sua combinazione di colori, colorare qualcosa, ridipingere un altro, coprire con un film. Le tende daranno alla cucina non solo intimità, ma possono anche diventare un punto di partenza per creare punti luminosi contrastanti su pareti, armadi e ripiano del tavolo.
Non è consigliabile coprire il tavolo in cucina con una tovaglia, si sporcherà rapidamente. Meglio tela cerata con un motivo allegro, in tinta o in contrasto con il colore delle tende, il colore della plastica dei mobili della cucina. Se insisti ancora su una tovaglia, coprila con pellicola trasparente. Cosa succede se piano del tavolo fatto di plastica, non è necessario metterci sopra nulla.
Tutti gli utensili, compresi i piatti delle feste, sono meglio conservati in cucina.Se pentole, teiere, padelle sono eleganti, piacevoli alla vista con la loro forma, il colore intenso, il motivo fresco, allora è un peccato nasconderle dietro le ante degli armadi, è meglio metterle su scaffali aperti.
Spesso in cucina è installato un telefono parallelo. Per lui, oltre a un taccuino, dovrebbe essere fornito un elenco telefonico, una matita, un posto.
Cerca un posto in cucina per un piccolo specchio. La padrona di casa ne avrà bisogno per assicurarsi che anche lei stia bene con un grembiule. Uno specchio, posizionato, ad esempio, lungo il tavolo da taglio, creerà l'illusione di uno spazio vasto.
Puoi incollare ganci di plastica sul frigorifero e appendere asciugamani e grembiuli su di essi.
Una persona con mani abili adatterà un asse da stiro pieghevole in cucina.
Mazzi di cipolle, peperoncino secco, aglio decoreranno l'interno della cucina, gli daranno originalità e porteranno un sapore fresco.
Puoi appendere nature morte, piatti decorativi alle pareti.
I fiori sono fondamentali in cucina. Hanno un effetto benefico sull'umore, con le loro linee estrose rompono la monotonia della situazione. Una cucina diversa assomiglia a una serra.
L'antico in rame sembra buono all'interno della cucina samovar... E anche l'elettrico moderno si adatta al suo ambiente. Per non parlare del fatto che con un afflusso di ospiti, aiuta a servirli senza problemi durante la cerimonia del tè. A proposito, per poter consegnare rapidamente il samovar agli ospiti nella sala comune, è necessario disporre di un tavolo da portata su ruote. Si trovano nei negozi di ferramenta, ma con una certa diligenza puoi creare un tavolo del genere da solo.
Puoi posizionare qualsiasi raccolta appropriata in cucina, come cucchiai di legno, utensili da cucina antichi, statuette di ceramica.
In alcuni appartamenti (ad esempio, di tipo alberghiero), invece di una cucina specializzata, sono disposte cucine di nicchia. Si tratta infatti di un armadio con attrezzatura da cucina, separato dal soggiorno da una tenda, porte, persiane e un tramezzo scorrevole. Una tale unità di cottura può essere organizzata solo da una giovane famiglia che non vuole caricarsi delle faccende domestiche. Un lavandino, una stufa (per le condizioni sanitarie, deve essere elettrica), un armadio, a volte un tavolo da taglio: questa è la decorazione di una tale nicchia.
Con una cucina così piccola, devi mostrare la massima ingegnosità per posizionare utensili, piatti, elettrodomestici in uno spazio limitato. Principio di base: niente di più.
Andreev N.A. La nostra casa
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