Recensione della macchina per il pane Panasonic SD-253

Sicuramente molti conoscono questa situazione. Passando accanto al panificio, volenti o nolenti, ti fermi e, chiudendo gli occhi, inali l'odore del pane appena sfornato ... Ora immagina che lo stesso aroma inebriante ti raggiunga ogni mattina, mentre sei ancora a letto. Credimi, rende il risveglio facile ed energizza così come l'odore del caffè macinato. Con una sola differenza: a differenza del caffè, non devi alzarti presto: la panetteria automatica farà tutto per te.

Per mani addominali

Questo elettrodomestico è forse il più poco impegnativo da mantenere e far funzionare da tutti i moderni elettrodomestici utilizzati in cucina. Devi solo scegliere un posto conveniente per installare la macchina per il pane. E dato che un dettaglio così importante come una porta, che di solito richiede un certo spazio per l'apertura, si trova qui in alto e si apre su un piano verticale, questo compito è notevolmente semplificato.

Per preparare una pagnotta rigogliosa, avrai bisogno di un secchio, un misurino e un cucchiaio dalla macchina del pane, anch'essi inclusi nel kit. E questo è tutto! Non servono frullatori, mietitrebbie, fruste e tante ciotole. Misura e versa gli ingredienti direttamente nel secchio. Il principio qui è molto semplice: prima i prodotti sfusi, poi i liquidi. Grazie ad un'apposita spatola, la macchina per il pane impasterà tutti i prodotti e lavorerà da sola l'impasto. Quindi, abbiamo installato il secchio all'interno, chiuso il coperchio, ora passiamo alla scelta del programma.

Il pane è il capo di tutto

Nella finestra del display (purtroppo senza retroilluminazione) vengono prima mostrati tutti i programmi e le modalità possibili, dalle quali, premendo successivamente i pulsanti, si selezionano quelli desiderati. Tra la ricca varietà di modalità, vorrei evidenziare soprattutto Bake (pasticcini) e Bake Raisin (gli stessi pasticcini, ma con l'aggiunta di uvetta e altra frutta secca, che vengono posti in un distributore automatico e ad un certo momento vengono introdotti nel Impasto). Ma non ero soddisfatto del risultato dell'utilizzo della modalità Bake Rapid accelerata: il pane si è rivelato con una crosta spessa e non cotto. Tuttavia, in pasticceria, non c'è bisogno di affrettarsi. Questa impostazione è probabilmente utilizzata al meglio per cuocere le taglie più piccole M (ci sono anche L e XL). La dimensione del prodotto finito è determinata dal numero di ingredienti e nel ricettario tutti i dosaggi si basano su tre diverse dimensioni.

A proposito, questa macchina per il pane può essere utilizzata anche per fare impasti, e non solo per torte o focacce, ma anche per pizza. Questo è molto comodo, perché non è necessario fare in modo che l'impasto non "scappi", avvolgere la teglia e cercare un luogo caldo.La pasta lievitata è molto capricciosa, si possono scolpire prodotti di qualsiasi forma e con ripieni diversi dalla massa risultante. E se hai un forno occupato, metti l'impasto cotto nel secchio e inforna nella macchina per il pane utilizzando la modalità Solo cottura. Questa modalità è ottima per crostate di frutta (Charlotte), pan di zenzero e muffin. Le istruzioni anche includere ricette per prodotti a base di farina senza lievito.

Particolarmente popolare nella mia famiglia è il pane francese fatto con il programma Bake in modalità French Bake. Segui rigorosamente la ricetta e otterrai il leggendario "croccante di pane francese". Nel fine settimana ci siamo concessi prodotti più ricchi a base di uova, frutta e miele. Ma quando cuociono il pane "marmorizzato", le briciole di cioccolato si sciolgono uniformemente nel impasto, ma le istruzioni dicevano che è meglio usare il cacao in polvere. E un altro consiglio: compra solo lievito secco importato. Avendo deciso di risparmiare un po ', ho provato a usare il lievito secco domestico, ma invece di un panino soffice ho ottenuto un prodotto di pane appiattito e bagnato.A proposito, qualsiasi ricetta della sezione Bake Raisin è adatta per preparare il dolce pasquale, devi solo decorare il prodotto finito.

Solo un miracolo

La macchina per il pane ha un timer di ritardo all'accensione fino a 13 ore. Questa fantastica funzionalità ti consente di ottenere il pane caldo all'ora stabilita, ad esempio per la colazione. Ma gli incredibili vantaggi della Panasonic SD-253 non finiscono qui. La macchina per il pane funziona quasi in silenzio. Avvisa la disponibilità del prossimo capolavoro di panetteria con uno speciale segnale acustico. Il secchio in cui viene cotto il pane è realizzato in materiale antiaderente. Non ha bisogno di essere unto con nulla prima della cottura, il pane finito fuoriesce facilmente quando il secchio viene capovolto. Francamente, non ho nemmeno lavato lo stampo dopo ogni volta, l'ho solo asciugato con un asciugamano asciutto e basta.

E, infine, una piacevole scoperta: si scopre che i prodotti ordinari vengono utilizzati per realizzare un vero pane fatto in casa così delizioso, che è abbastanza economico ed economico. Per chi ha paura di ingrassare o preferisce una dieta sana, consiglio di prestare attenzione alla modalità Whole Wheat, pensata per cuocere il pane con l'aggiunta di crusca, farina d'avena e altri cereali. Puoi anche cucinare la marmellata in questa macchina per il pane, ma, ahimè, ora non è la stagione, quindi ho deciso di rimandare il test di questa funzione fino all'estate.

Risultato: Un panificio automatico non diventerà una semplice decorazione in cucina, perché in ogni casa ci saranno sempre i prodotti necessari per cuocere i prodotti al suo interno, e il risultato, con il rigoroso rispetto delle istruzioni, non deluderà le tue aspettative.

T3, n. 1/2004

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