Biscotti allo zenzero

Biscotti allo zenzero

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	350 gr
sale	1/2 cucchiaino
zucchero	2/3 st.
Burro o margarina	100 grammi
Uovo	2 pz.
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Zenzero (io ho preso fresco grattugiato)	2 cucchiaini
Miele	3 cucchiai. l.
Cannella	1 cucchiaio. l.
Garofano	8 pz.
Cacao (facoltativo)	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Schiaccia i chiodi di garofano in un mortaio. Mescolare la farina con il lievito, versare in un robot da cucina. Aggiungere il burro, lo zucchero e tutte le spezie. Rompi tutto in briciole con i coltelli multiuso. Aggiungere le uova una alla volta. Impastare una pasta di plastica morbida, non appiccicosa. Se non si attacca a formare un grumo, ma rimane una briciola, aggiungi 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale. Se, al contrario, l'impasto è appiccicoso, aggiungere 1-2 cucchiai di farina. Di conseguenza, dovrebbe essere formato un bel panino. Mettilo in frigorifero per 30 minuti. Stendete uno strato spesso 3-5 mm con il mattarello su una spianatoia infarinata. Ritaglia le formine per biscotti.

Il piatto è progettato per

circa 40 pezzi

Tempo per la preparazione:

15 minuti (finché non è pronto).

Programma di cottura:

Cuocere in forno a 170 ° C.

Nota

In precedenza, avevo in qualche modo paura di impastare l'impasto in un robot da cucina, ma ora è facile! E mi piace come lo fa la mietitrebbia: facile e semplice! Oggi ho impastato l'impasto per i biscotti di pan di zenzero. L'intero processo ha richiesto diversi minuti. Ho preparato due porzioni: ho aggiunto un po 'di cacao a una, in modo che i biscotti fossero alcuni più chiari e altri più scuri.

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[Anastasia]

Anastasia, grazie per la ricetta. Adoriamo i biscotti di pan di zenzero. sua

Ricetta molto buona)) nulla di superfluo, solo il più necessario, mi impegno a ripetere