Tortino di pesce con verdure e formaggio.

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta sfoglia pronta	1 confezione
Filetto di pesce bianco	500-600 g
Cipolla, pomodoro fresco, peperone dolce, sale, spezie, uova (per ungere la torta)
Formaggio morbido, cremoso Lambert (o simile) tagliare su una grattugia grossa	150 gr

Metodo di cottura

1.Filetti di pesce di mare in spezie, sale - lasciare in una ciotola per 30-40 minuti. Quindi scolare il liquido in eccesso e stendere il filetto su un tovagliolo di carta - asciugare il pesce.
2. Scaldare l'olio vegetale in una padella, stufare la cipolla (a strisce), salare e aggiungere 1/2 cucchiaino di zucchero di canna in modo che la cipolla non abbia un sapore molto piccante. Metti la cipolla finita in una ciotola separata.
3. Friggere i pomodori (anelli) e i peperoni (fette grandi) nello stesso olio fino a quando l'umidità evapora. Salare un po 'di verdure e cospargere di spezie.
Ho anche fritto le fette di mela qui.
Queste verdure - pomodoro, peperone, cipolla, mele - hanno un sapore molto amichevole con il pesce.
Raffredda le verdure fritte finché non sono calde.
4. Stendere 2 pezzi di pasta (confezione) su una teglia. Stendiamo il pesce essiccato. Per prima cosa adagia la cipolla. Quindi disponiamo i pomodori, i peperoni (e le mele - per tutti).
5. piegare i bordi dell'impasto al pesce - fare una busta. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Ungete la pasta con un uovo sbattuto e mettete a cuocere in forno già preriscaldato a 190 ° C - per 25-30 minuti.

Nota

Ora taglieremo in porzioni e saremo impegnati a mangiare torta con pesce e verdure.
Molto saporito! Consiglia!

Anka_DL

Sono a voi con una relazione e gratitudine
Deliziosa torta. Lo sto preparando per la seconda volta, quindi ho deciso di mostrare cosa so fare e allo stesso tempo porre un paio di domande
1.Confezionamento di pasta sfoglia pronta - quanto costa? Ho un chilogrammo e mezzo. Ma anche un chilo mi sembra un po 'troppo per tanti pesci. Dispongo i pezzi di pesce, la distanza tra loro. O dovrebbe essere?
2. Non sono amico delle spezie…. Bene, assolutamente. La prima volta ho solo aggiunto sale e pepe ... Era delizioso, ma ora volevo provare qualcosa di nuovo .... Aggiunte erbe francesi, erano chiaramente superflue. Cosa usi con il pesce bianco?
In realtà, ecco una foto di quello che mi è successo. È vero, il formaggio è normale, duro, grattugiato.

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Admin

Anka_DL, la torta è davvero deliziosa, una bacchetta così veloce Cook for health!

Quando si cucina, è meglio concentrarsi sui propri gusti. Prendo qualsiasi pesce conveniente, o dispongo "domino" bianchi e rossi, anche la quantità di cibo è di tuo gusto, ho dato una quantità approssimativa - e poi come va.
Mi piace molto il pesce, quindi tutto l'impasto è coperto, quindi la torta è deliziosa! Basta non stenderlo in pezzi spessi, altrimenti lo strato inferiore della torta sarà umido durante la cottura.

Per il pesce, le spezie migliori sono pepe bianco, peperoncino e limone, lime, aneto fresco! Prova a cospargere il pesce sulla torta con pepe bianco appena macinato e un po 'di aneto tritato fresco.
Ma i pomodori possono essere immersi in una marinata di olio vegetale, aceto, sale, zucchero e spalmati sul pesce, quindi i pomodori non saranno acidi nella torta.

Buon appetito!