Spezzatino di verdure invernali (cuculo 1054)

Categoria: Pane lievitato
Spezzatino di verdure invernali (cuculo 1054)

ingredienti

Cavolfiore 3-4 grandi infiorescenze
Patate 2-3 pz
Cipolle a bulbo 1 grande
Carota 2 pz
Piselli in scatola 1 lattina
Zucchine 1 piccolo
Pomodori 3 pz
Funghi Porcini Secchi manciata
Olio vegetale 2-3 st. l.
foglia d'alloro 1-2 pz
Sale pepe gusto

Metodo di cottura

  • I funghi vengono messi a bagno in anticipo, quindi tritati finemente.
  • Avevo cavoli, zucchine e pomodori da surgelare, quindi li ho lasciati muovere un po ', letteralmente al punto da poterli tagliare con un alligatore sulla griglia più grande. Per questo motivo non è stato aggiunto nessun altro liquido.
  • Anche le carote, le cipolle e le patate vengono tagliate a dadini.
  • Tutte le verdure, ad eccezione dei piselli, sono state messe nella padella "Cuculo", aggiunte spezie, sale e olio e accese in modalità "Multi-cook" per 12 minuti.
  • A fine cottura ho aggiunto i piselli e ho mescolato.
  • Durante il tempo indicato, tutte le verdure sono state cotte meravigliosamente, nonostante alcune di esse fossero fresche, e alcune fossero surgelate

Nota

Più mi innamoro di questa casseruola !!!

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