Focacce "Riccioli con olive" (Zeytinli dolama)

Focacce "Riccioli con olive" (Zeytinli dolama)

Categoria: Pane lievitato

Cucina: Turco

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento	400g.
latte	250 g.
Lievito fresco	15g.
Olio vegetale	50g.
sale	1.5h l.
zucchero	2h l.
Riempimento:
Olive denocciolate	100 grammi.
Timo, pepe nero, pepe rosso	da un pizzico
Per la lubrificazione:
Uovo	1 PC.

Metodo di cottura

• Macina il lievito con lo zucchero. Versa HP nel secchio. C'è anche latte e burro. Guarnire con farina, sale. Modalità "Impasto" (1,5 ore)
• Dopo un po 'di tempo, mettete l'impasto sul tavolo (niente farina, l'impasto non si attacca). Stendere la pasta spessa 1 cm, cospargere di condimento, spalmare le olive, tagliare in 4 parti:
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• Stendete la pasta con un rotolo dalla parte grande e tagliatela a cerchi, spessi 4-5 cm (io ho preso 11 pezzi):
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• Quindi pizzica ogni giro da un lato e raddrizza, dando la forma di un cerchio dall'altro
• Posizionare il lato pizzicato verso il basso su una teglia foderata di carta.
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• Coprite con un canovaccio e mettete sul fuoco per 30 minuti. Accendi il forno per riscaldare a 200 ° C.
• Spennellare con l'uovo prima di infornare. Cuocere 20 minuti fino a doratura.
• 
• Panini snack molto aromatici, morbidi e gustosi !!!!! Con le spezie non puoi essere timido !!!!

Nota

La ricetta è presa qui 🔗 , con le mie modifiche.

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La ricetta è super !!!! Grazie mille da parte mia, mio ​​marito e gli ospiti! A tutti è piaciuto molto. Non c'erano le olive, le ho fatte con le olive, si sono rivelate molto, molto gustose. Non ho avuto il tempo di fare le foto, è stato subito portato via tutto.

[Vischio!]

Vischio! Panini deliziosi !! I miei uomini sono tre pezzi le persone hanno smesso di mangiare il pane, sono troppo pigre, vedi, per tagliare, e le focacce sono ciò di cui hanno bisogno. Facevo solo panini con le olive, ma hai visto qualcosa di nuovo. Grazie per i panini, hanno mangiato quasi tutto, ma ti assicuro che erano molto carini