Agnello in umido con pomodori in un multicooker Panasonic

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Montone (Ho mangiato un cosciotto d'agnello freddo, tagliato a pezzi liberato da ossa, film, ecc.)	circa 500 g
Cipolla grande	1 PC.
Testa d'aglio	1 PC.
Vasetto di pomodori nel loro stesso succo	1 PC.
Sale pepe

Metodo di cottura

Taglia l'agnello a pezzi delle dimensioni di una scatola di fiammiferi.
Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
Pelare i pomodori e schiacciarli con una forchetta.
In una casseruola (modalità "Cottura") in olio vegetale, ho fritto le cipolle e l'aglio fino a doratura. Poi ho messo sopra la carne, salata e pepata un po '. Dopo 5 minuti, ha girato la carne, salata e pepata di nuovo. Dopo altri 5 minuti ho aggiunto i pomodori e il succo da essi, in modo che la carne fosse ricoperta, qualche pisello di pepe nero e lo "spezzatino" per 2 ore.
Stava cucinando l'agnello per la prima volta e aveva paura che sarebbe stato duro. Pertanto, dopo il segnale multiplo, ho attivato "Cottura" per 25 minuti.
Qual era il profumo
Foto di natamylove

Nota

Faccio subito una prenotazione, la ricetta non è mia, è stata il risultato di meditare su varie ricette per cucinare l'agnello di diversi siti, in relazione a quello che c'era nei cassonetti.

Il risultato è stato una carne molto morbida e saporita, che è stata spazzata via da quelle fatte in casa in una sola seduta verso le dieci di sera.
Sfortunatamente, non ci sono foto, poiché le batterie della fotocamera sono esaurite.