Pollo al forno con tortillas di mais

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Quarti di pollo	3 pezzi (grandi)
farina di mais integrale (polenta)	1 bicchiere
Farina di frumento	1 bicchiere
kefir	1 bicchiere
burro (sciogliere)	50-70 grammi
uovo	1 PC.
sale	1/3 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino
lievito in polvere	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

Cuocere insieme le tortillas di pollo e mais. Tutto è molto semplice e veloce.
Salate e pepate il pollo, aggiungete le vostre spezie preferite, potete marinare.
Cuciniamo torte di mais in questo modo:
Ingredienti:
1 tazza di farina di mais
1 tazza di farina di frumento
1 bicchiere di kefir
50-70 grammi di burro fuso
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero
1/3 di cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Impastiamo la pasta. Sarà molto morbido. Dividere in 8-10 palline e conservare in frigorifero per 30 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori l'impasto e facciamo delle torte dalle palline (paffute, come le cheesecake).
Metti il pollo su una teglia, accanto alle torte. Inforniamo per 30-40 minuti a 180 gradi.
Non ho unto la teglia, c'era abbastanza grasso e succo di pollo.