Costine di maiale con crauti e patate

Costine di maiale con crauti e patate

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Costolette di maiale	2 Kg
Patate	~ 1 kg
Crauti (salati) cavolo	500-700 gr
Miele	3-4 cucchiai
Timo essiccato	2 h l
Rosmarino secco	2 h l
Olio vegetale	2 cucchiai
Sale qb

Metodo di cottura

• Ho tagliato le costine in porzioni, 3-4 costole per porzione. Questa volta c'era una punta di petto, quindi l'ho tagliata una alla volta, stendendola nella CF. Mescolo sale, miele, timo, rosmarino. Strofino ogni pezzo con le mani in questa miscela.
• 
• Se c'è il cavolo crauti fatto in casa (salato), lo stendo sul fondo sotto le costole.
• Ho tagliato le patate a fette, mescolate in una ciotola con olio vegetale e sale
• 
• e distribuirlo alla MT lungo il perimetro.
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• Tempo - 6 ore, non ho modalità, ma questa volta corrisponde al livello più caldo. Dopo 3 ore apro il coperchio e mescolo le costine, la seconda volta, dopo altre 2 ore.

Tempo per la preparazione:

6 ore

Programma di cottura:

modalità alta

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Ho preparato le costine con i crauti, ma senza le patate. Molto saporito. Grazie per la ricetta

[Kirch]

Kirch, Dimmelo per favore. ma come il cavolo, lo friggi o come

No, non ho fritto il cavolo. Non friggo niente per i lenti. Quando l'ho appena comprato, per abitudine ho fritto qualcosa, cipolla o carne, ma ora non lo faccio, e mi piace ancora di più, anche se mi piace tutto fritto

Ho cucinato rigorosamente secondo la ricetta (sto provando una casseruola nuova), mi è piaciuto, soprattutto il condimento per le costine, continuerò a cucinare, ma senza patate, non è amico dei crauti, è meglio servire separatamente e servire come contorno, o senza, ma docha adora ... Grazie per la ricetta, Lika