Patate in panna acida (fornello lento)

Patate in panna acida (fornello lento)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate	10-12 pz
Carota	2 piccoli
Panna acida 20%	200 ml
Filetto di tacchino	350 gr
Sale pepe	gusto
Aglio secco e origano	gusto
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Questo piatto economico, saporito e senza complicazioni può essere preparato con filetti di tacchino al vapore e congelati,
• o anche prendere al posto della carne 10-12 funghi freschi, tritati a caso.
• 1. Devi sbucciare abbastanza patate da riempire completamente una ciotola da 2 litri,
• tagliarla a cerchi sottili e metterla in acqua leggermente acidificata con acido citrico in modo che le patate non si scuriscano.
• Prima di mettere le patate nella ciotola, sciacquare nuovamente le patate e scolare l'acqua.
• 2. Pelare le carote, grattugiare e mescolare con 100 ml di panna acida.
• 3. Lubrificare una ciotola a cottura lenta con olio vegetale e mettere metà delle fette di patate.
• Condite con sale, pepe e origano.
• Mettere le carote nella panna acida sopra, salare e pepare, aggiungere l'aglio secco e l'origano.
• Mettere sopra le patate rimanenti e ungerle uniformemente con panna acida. Metti il ​​filetto oi funghi sopra in modo che non tocchino i lati della ciotola.
• Cucinando per 5 ore su HIGH, il piatto è pronto, se può essere forato con uno spiedino senza alcuno sforzo

Tempo per la preparazione:

5:00

Programma di cottura:

ALTA

Nota

Mi piacciono di più i filetti surgelati, solo in modo che non tocchino i lati della ciotola.

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Il primo strato di patate.

Ho dimenticato di fare una foto alle carote in panna acida




Secondo strato di patate




Turchia, sono fresco oggi




Dopo 5 ore




Tutte le patate sono intere e imbevute di salsa, le patate non bollono nel porridge in una pentola a cottura lenta e questo è molto piacevole

[brendabaker]

brendabaker, quindi, mi piacciono queste ricette senza problemi, l'ho posato, buttato dentro, dimenticato, lasciato, è venuto, e poi ci sono le patate con il tacchino ... e che cibo sano ... grazie per la ricetta

[kristina1]

kristina1,
Buona salute, anche a me piace questo cibo
Puoi cucinare senza un filo d'olio.

Puoi anche cucinare in questo modo in tagine. Credo di si.

[Nana]

Nana, Oksana, in tagine sarà possibile, sarà anche delizioso .. ma con panna acida e mai fatto in tagine ..

[Nana]

Nana,
In tagine andrà sicuramente benissimo, ma c'è una leggera differenza: la pentola a cottura lenta si riscalda dai lati e la tagine dal basso, quindi la prima volta dovrai guardare in modo che non si attacchi al fondo IMHO , ovviamente.



kristina1,
Si scopre in salsa di panna acida, le verdure rilasciano abbastanza umidità, quindi le patate sono modellate, ma morbide.

Già nei segnalibri amo tanto anche io. Lo lanciò, premette il pulsante e se ne andò. E poi lava i piatti una ciotola.
A quanto ho capito, andrà bene anche il filetto di pollo?

[aprelinka]

aprelinka,
Sono sicuro che andrà bene

Oksana, grazie. La ricetta è ottima per semplicità e disponibilità del prodotto. Ho fatto qualcosa di simile al rallentatore, solo ho disposto la carne nel primo strato. Nel tuo caso, le patate sono immerse nel succo di carne, dovrebbe essere delizioso :)

[Olga M.]

Olga M.,
Questa è la mia ricetta preferita, sarò felice se tornerà utile.

E se sostituite il filetto di tacchino con il pollo insieme ai funghi?

[Capriccio]

Capriccio,
Penso che con il filetto di pollo risulterà più tenero