Pilaf "Vasi di funghi"

Pilaf "Vasi di funghi"

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Riso a grani lunghi, non cotto a vapore	1 tazza grande (250-300 ml)
Cipolle a bulbo	1 piccola testa
Funghi Champignon	500-600 gr.
Carote (piccole)	1 PC.
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Sciacquate bene il riso e mettetelo a bagno per 30-40 minuti (mentre prepariamo gli altri ingredienti). Prepara gli champignon. Passa, risciacqua bene. Seleziona i più grandi e mettili a bollire (l'acqua bolle per circa 5 minuti). Tritate finemente i funghi rimanenti.
  
• Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una padella fino a doratura, aggiungete i funghi tritati e fateli rosolare finché non saranno leggermente fritti. Aggiungi le carote grattugiate.
  
• Rimuovere i funghi grandi dall'acqua bollente e lasciarli raffreddare leggermente. Tagliate il torsolo in modo che le pareti dei funghi non siano né troppo sottili né troppo spesse. Salare e pepare la metà. Tritare finemente la parte tagliata e aggiungerla ai funghi arrostiti. Tutto sale e pepe se lo desideri, puoi aggiungere mezzo fungo o qualsiasi altro cubetto. Metti i vasi di funghi risultanti lì con la parte tagliata verso il basso. Versare delicatamente il riso e versare acqua bollente su tutto in modo che l'acqua sia 2 dita più alta del riso. Fare il fuoco più piccolo, coprire con un coperchio per 15 minuti, è possibile di più o un po 'di meno, a seconda di quale riso è la cosa principale in modo che non si trasformi in porridge. Trascorso questo tempo, il pilaf è pronto. Spegni il fuoco, lascia riposare il pilaf per 10 minuti e puoi mangiare. Il pilaf è molto gustoso e molto facile da preparare.
  
• Buon appetito.
  
• P.S. per le "pentole" è necessario scegliere funghi grandi che non si sono ancora aperti, altrimenti, tagliando le pareti, il fungo semplicemente si sfalderà, poiché sarà troppo morbido.
  

Tempo per la preparazione:

50-60 minuti

Ho deciso di stampare la ricetta 1 volta, quindi se qualcosa non è chiaro o ha fatto qualcosa di sbagliato, scrivi.