Cupcakes cremosi con tè matcha

Cupcakes cremosi con tè matcha

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
uova	2 pz
Farina di frumento	125gr
Sahara	125gr
panna 35%	100ml
tè matcha	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 
• 1. Mescolare le uova con lo zucchero e sbattere per qualche minuto fino a formare una massa bianca soffice.
• 2. Aggiungere la farina setacciata con il tè.
• 
• 3. Versare la panna, mescolare delicatamente. Mettere l'impasto in stampi unti e infarinati, pieni per 2/3 circa. (Originale: posizionare un pezzo di cioccolato al centro di ogni stampo)
• 4. Infornare per 25 minuti a 190 ° C.
• 
• 5. Lasciare i muffin preparati nelle teglie per qualche minuto, quindi disporli sulla griglia e conservare in frigorifero.
• Ricetta di Oksana - oxa_nna in LJ

Il piatto è progettato per

8-10 pezzi

Tempo per la preparazione:

25min

Nota

L'impasto per queste torte è un incrocio tra un muffin e un biscotto. Contiene la metà delle uova di un normale biscotto, ma risulta molto leggero e tenero grazie all'aggiunta di panna.

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Non ho sentito parlare di questo tè: di cosa è fatto ?? Cuoci al boom. stampi o inserirli in quelli metallici ?? E la soda / lievito non è necessaria ??

Non ho sentito parlare di questo tè: di cosa è fatto ??

questo è il tè giapponese. Guarda nei negozi Internet.
Di cosa? Dalle foglie di tè ...

Cuoci al boom. stampi o inserirli in quelli metallici ??

la carta deve essere sempre inserita nel metallo. forma - altrimenti strisciano ...

E la soda / lievito non è necessaria ??

no, non è necessario

Ho capito grazie.

Che belle foto ....... senza parole!

Grazie mille!!!

ma dimmi - hai macinato questo tè o è venduto così macinato, e anche - qual è il suo sapore (tè verde o quanto può avere un sapore aspro), non sopporto il tè verde, mi secca la gola e tossisco lo, vorrei sapere in anticipo
e la ricetta è davvero interessante

questo tè è venduto in polvere.
Il suo sapore è completamente diverso, non uguale a quello del verde.
Dà un gusto specifico: cremoso, leggermente erbaceo, in generale, devi provare ...

e dove compri questi stampi di carta?

A Mosca, in un supermercato per un pasticcere, da molto tempo

A Mosca, in un supermercato per un pasticcere, da molto tempo

puoi dare un riferimento? : cray: non ne ho nemmeno sentito parlare

🔗

grazie

C'è del lievito nella ricetta?
I cupcakes sono gonfi o gonfi?

Oggi ho sfornato i muffin, il gusto è molto gradevole, ne ho fatti una doppia porzione in una volta, ma ho aggiunto meno zucchero. Dentro ho aggiunto un pezzo di cioccolato fondente. Ce n'è uno MA: un lievito non sarebbe superfluo, aggiungo un po 'di intuizione all'interno dell'aratro, ma non ho ascoltato.
Sicuramente cuocerò di nuovo, ma con il lievito. Grazie per l'idea di usare il tè matcha. Lo adoro come bevanda, ma lo provo per la prima volta in pasticceria.

[Tatyana]

Tatyana, sì, se ti piacciono i prodotti da forno più ariosi, puoi aggiungere il lievito
Grazie