Pane con farina di grano saraceno e noci (macchina per il pane)

Pane con farina di grano saraceno e noci (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito secco	1 cucchiaino
Farina di frumento, premium	315 gr
Farina di grano saraceno	50 g
Miele	1 cucchiaio. l
Olio d'oliva non raffinato	1 cucchiaio e mezzo. l
Latte in polvere o panna	1 cucchiaio. l
sale marino fine	1 cucchiaino
acqua	210 ml
Noci	40gr

Metodo di cottura

• Per Panasonic 256: aggiungere tutti gli ingredienti (eccetto i dadi) al secchio HP secondo le istruzioni. Aggiungere i dadi dopo che HP emette un segnale acustico.
  
• 
  
• Crosta media o scura, misura M se desiderato.
  

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

Basic (prodotti da forno con uvetta)

Nota

Non metto lo zucchero, sostituisco il miele, ho aggiunto un po 'd'acqua al panino, ho tritato leggermente le noci con una cotta di legno.
Si è scoperto un pane con una mollica rosata, le noci sono distribuite in tutto il pane, molto gustoso, croccante e croccante

Sebbene non si sia alzato molto, è visibile una traccia di un coltello, ma non ha influenzato affatto il gusto)))

La ricetta è stata presa e leggermente modificata per abbinare gli ingredienti esistenti dal sito
Sto cucinando. RU.

Buonasera! Volevo cucinare il tuo pane, ma non ho capito la frase "ho aggiunto un po 'd'acqua al panino". A che punto? Adoro le ricette in cui ho buttato tutto in una volta e sono andato a letto, e la mattina ho un pane pronto nella mia Panasonic con una finestra per le noci e così via (non c'è bisogno di buttarlo separatamente).

[begemotik_doma]

begemotik_doma Buonasera!
La frase "ho aggiunto un po 'd'acqua al kolobok" significa che quando il kolobok è stato impastato - ho guardato - non c'era abbastanza liquido (pasta densa, kolobok "ispido").
Questa ricetta per un timer non è intesa ...
Qui in questo argomento "Una guida alla cottura in una macchina per il pane fatta in casa" puoi imparare molte cose utili, l'ho studiato nei primi passi https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Tutto è dipinto lì e mostrato nelle fotografie, incluso il kolobok

puoi provare anche questa ricetta-Pane con aglio e noci https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125424.0

Grazie mille! Sono andato a studiare

Ho cucinato in modo leggermente diverso, nel nostro giornale locale c'era una ricetta (si dice che era basata su materiali provenienti da risorse Internet), anche se con un errore di battitura e dovevo correggere la quantità di lievito nella ricetta. Ho controllato poi, il kolobok si rivela subito perfetto. Solo ora ho ritrovato un volantino con questa ricetta nella mia scorta:

325 g di farina di frumento
50 g di farina di grano saraceno
1 cucchiaino lievito
2 cucchiai. l. Sahara
1 cucchiaio. l. olio crudo
0,5 cucchiai. l. olio di noci (ho messo subito 1,5 cucchiai di olio vegetale, dato che non c'era olio di noci a portata di mano)
250 ml di acqua
100 g di noci tritate

P.S. Preparo il programma Base (prodotti da forno con uvetta)