Caviale di zucchine (Panasonic SR-TMH 18)

Oggi sterilizzato in pentola a pressione. L'ho messo dopo il frullatore in barattoli sterili (sterilizzati nel microonde). Ho avvitato bene le palpebre. Ha messo un tovagliolo sul fondo della padella, ha messo le lattine

Alexandra, grazie. Cosa condividi le tue esperienze? Avviti bene i coperchi prima di sterilizzare in pentola a pressione? Non li strapperà via sotto pressione? E 3 o 7 sotto pressione?

Alexandra, grazie. cosa condividete le vostre esperienze? Avvitate bene i coperchi prima di sterilizzare in pentola a pressione? Non li strapperà via sotto pressione? E 3 o 7 sotto pressione?

I coperchi sono strettamente attorcigliati (quelli semplici, che non funzioneranno con una macchina, saranno sicuramente strappati via). Una volta tolti dal fornello, i coperchi saranno leggermente convessi, ma una volta raffreddati si ritireranno nella loro posizione normale. Pressione 0.7. Penso che il tempo di sterilizzazione possa essere ridotto, 5 minuti saranno sufficienti, ma qualcosa non ha avuto il coraggio. Ma ieri ho ridotto la cipolla di 100 grammi, non ho sentito la differenza di gusto. Quindi puoi giocare un po 'con il contenuto

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra. La ringrazio molto per la risposta

Oggi ho fatto di nuovo il caviale. Come sempre, è stato spremuto molto liquido. Prima lo versavo, ma oggi ci ho cucinato una zuppa di verdure, aggiungendo pomodori e peperoni fritti con cipolle. E vi ha versato ancora il liquido in eccesso ottenuto bollendo il caviale.

[Andreevna]

Andreevna, è venuto a dirti grazie per la ricetta. Ho cucinato secondo la versione di zia Basie, adattata per Cuckoo. Si è rivelato molto gustoso. Sono andato a ringraziarla e lei mi ha detto "Devo ringraziare Andreyevna". Quindi sono venuto da te con un inchino basso per un delizioso caviale

[ElenaBK]

ElenaBK,
Helen, mi ha reso felice, grazie. Mangiare sano.

Alexandra, oggi ho cucinato di nuovo il caviale e ti ho ricordato con una parola gentile. Tutto si è rivelato rapidamente e molto gustoso. Grazie!

[ninza]

ninza,
Ninochka, quanto sono felice che per così tanti anni questo caviale sia stato richiesto. Anche la mia famiglia la ama molto, è praticamente dietetica. L'ho fatto anche ieri, ho mangiato quasi tutto.

No, ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, cotto e stufato. Perché io stesso non capisco molto liquido. Forse le verdure sono troppo succose: zucchine, cipolle e carote solo dell'orto. Proverò ancora. E anche il caviale è piuttosto gustoso: lo uso come salsa.

No, ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, cotto e stufato.

Cuociamo tutto separatamente nella manica nel forno. SCARICARE IL LIQUIDO. Quindi un frullatore ... ecc. Non dimenticare di aggiungere il glutammato, oh, non puoi aspettare nemmeno per ...

[VladimirK]

VladimirK, perché aggiungere il glutammato?

È decisamente più buono con il glutammato. Il gusto degli umami ci perseguita ovunque ...

Ha un sapore migliore con il glutammato. Il gusto degli umami ci perseguita ovunque ...

Dubito molto dell'utilità di un simile additivo negli alimenti. Proteggo il mio stomaco e lo stomaco dei miei parenti.

Porto i miei parenti.

Sì, il pregiudizio persiste. Cerca solo i benefici e i rischi del glutammato. È stato persino prescritto per i bambini in epoca sovietica. Usiamo molto più sale e zucchero, ma questi sono gli stessi additivi aromatizzanti con lo stesso indice E ... Ma non insisto. Non devi andare da nessuna parte. Proprio qui in cima alla ricerca, scrivi "glutammato" e ...

Andreevna, grazie per l'ottima ricetta. Fatto in un cuculo 1051. Sulla frittura per 20 minuti al 3 ° livello, ha dato cipolle, carote, zucchine a cubetti. Poi ho aggiunto sale, zucchero, un po 'di pepe e stufato sul programma (imposta la pentola a pressione per 32 minuti).Come si è aperto, l'ho messo in una casseruola, ho aggiunto l'aglio, l'azienda ha cucito per altri 5 minuti, poi tutto con un frullatore, delizioso caviale è pronto. Ho continuato a cercare nel negozio il sapore del caviale come prima, ma purtroppo. E poi proprio come volevo. Grazie mille! Ti ho portato un segno più.

[irina23]

irina23,
Ira, sono molto contento che la ricetta ti sia tornata utile. Io stesso amo questo caviale.