Caviale di zucchine in stile georgiano in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Caviale di zucchine in stile georgiano in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: georgiano

ingredienti
Zucca media o zucchine	4 cose.
Cipolla grande	3 pz.
Carota	1 PC.
aglio	2 denti.
Coriandolo, aneto	1 pacco
Hmeli-suneli	1/2 cucchiaino
Aceto d'uva	1 cucchiaio. l.
Olio vegetale
Sale, peperoncino, paprika	gusto

Metodo di cottura

• Forse non molto georgiano, ma una volta una ragazza di Kutaisi mi ha dato la ricetta.
• Il risultato è un caviale molto aromatico e succoso.
• Immediatamente incl. Infornare per 60 min.
• Tritare finemente la cipolla, grattugiare grossolanamente le carote e friggerle in forno fino a dorarle leggermente in un filo d'olio.
• Mentre le cipolle e le carote sono fritte, pelare le zucchine, tagliarle a cubetti di circa 1 * 1 cm e salare leggermente per far partire il succo (attenzione, non esagerare con il sale!), dopo 20 minuti (durante questo tempo le cipolle e le carote saranno fritte), strizzate leggermente le zucchine e mettetele nella MV. Lo faccio in modo che ci sia meno liquido per l'evaporazione, per ridurre i tempi di cottura.
• Mescolare di tanto in tanto per ottenere una doratura uniforme. Quando le zucchine si saranno ammorbidite aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente, l'aglio, il luppolo suneli, il pepe, l'aceto.
• Assaggia il sale. La salatura potrebbe non essere necessaria. Se non hai abbastanza acido, aggiungi un po 'più di aceto. Tenere premuto per 5 minuti e il gioco è fatto: il caviale è pronto. Il mio caviale era pronto in 50 minuti.
• 
• Sarà molto gustoso se aggiungi mezzo bicchiere di noci tritate a questo caviale nella fase di aggiunta delle verdure.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

multicooker, cottura

Nota

Questo caviale può essere cotto anche sul fornello (io l'ho fatto prima), basta cercare di usare meno olio possibile in modo che non sia molto "untuoso".
Puoi fare un panino con questo caviale, mangiarlo come contorno o contorno.

e qui porto il mio grande stomaco grazie !!!! Amo le zucchine in tutte le forme e manifestazioni, quindi a casa la stagione delle zucchine è dichiarata aperta per tutti i tipi di caviale di zucchine!

[Sweetka]

Sweetka, per la salute!
Quindi hai provato il caviale o lo farai?

Posso offrirti un'altra ricetta di zucchine
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71647.0.html

Forse ti piacerà.

Che ricetta interessante. Segnalibri, sicuramente, tra due settimane e le zucchine se ne andranno

Helen, ieri ha cucinato il caviale, ha aggiunto le noci, ci è piaciuto! A mio marito piaceva soprattutto la mattina, dal frigorifero.
Grazie per la ricetta !!!!

[solmazalla]

Natusya, ciao! Sono contento di aver apprezzato il piatto. Saluta tuo marito!

solmazalla, assicurati di provarlo. È delizioso!

L'ho già superato, Lenochka! Un saluto anche a te!
E l'altro ieri ho preparato il tuo caviale di barbabietole (cipolle e carote), lo adoro con tenero amore !!!!!
Ora il digiuno, molta verdura, frutta, cucinare è un piacere!