La finestra sul coperchio della macchina del pane

È molto interessante conoscere l'opinione di tutti (soprattutto da quando è scoppiata una grave controversia).

ha risposto - il dettaglio giusto ...

Anche se io stesso faccio a meno di una finestra, viste le peculiarità della stufa acquistata.

Se provo la ricetta per la prima volta, durante il primo lotto sbircio ... In linea di principio, non si riflette nel risultato finale.
Se la ricetta è provata, non vado affatto ai fornelli ...

[Dentista]

Dentista
Mi scusi, sono entrato anche io qui.
Vorrei suggerire di guardare la finestra da quale lato.
Ho notato che quando le mie donne (madre, moglie, suocera) cuociono le torte nel forno (tre piatti diversi), le torte nella parte posteriore del forno maturano prima di quelle alla finestra.
Naturalmente, la dimensione della finestra dell'HP è inferiore a quella del forno e anche l'effetto, rispettivamente, lo è, ma lo è.

Forse, dopotutto, qualcosa nei piatti? Oppure apri spesso il forno durante la cottura.

le torte in fondo al forno maturano prima di quelle alla finestra

Non ho un tale effetto.

Oppure apri spesso il forno durante la cottura.

Aprire il forno durante la cottura è il tabù più severo. Le mie signore lo sanno.
I piatti, tutti come uno, sono domestici, ma due non hanno più di 5 anni.
Ma sono contento per te e per il tuo forno.

La finestra è un dettaglio molto utile.
Dalla finestra è possibile controllare quanto bene è lievitato l'impasto.
A volte, a causa delle condizioni meteorologiche o con additivi aggiuntivi, ingredienti (a volte una violazione accidentale della misura del lievito / farina / ...), l'impasto può salire fortemente - sopra la norma e attaccarsi al coperchio, il che è facile da fissare, aprire abbastanza e toccare la parte superiore dell'impasto con il dito e si siederà un po '. È anche facile determinare visivamente la qualità del lotto e la qualità del lotto e la rimozione di una palla liscia e pulita, le pareti pulite del secchio sono una qualità ingegneristica, il design corretto del secchio e del miscelatore.

[Dentista]

Dentista
Mi scusi, sono entrato anche io qui.
Vorrei suggerire di guardare la finestra da quale lato.
Ho notato che quando le mie donne (madre, moglie, suocera) cuociono le torte nel forno (tre piatti diversi), le torte nella parte posteriore del forno maturano prima di quelle alla finestra.
Naturalmente, la dimensione della finestra dell'HP è inferiore a quella del forno e anche l'effetto, rispettivamente, lo è, ma lo è.

Almeno tre o dieci piatti,
Se la qualità dell'isolamento del forno non è molto buona e anche se la qualità dell'isolamento della porta è multistrato e la guarnizione in gomma attorno alla porta (alcuni semplicemente non ce l'hanno) non è di alta qualità, allora ci sarà sempre una cottura risultato, come nel tuo caso, in modo che non sia la finestra ad essere colpevole, ma il design e la qualità.

Credo che la finestra sia necessaria. Devi controllare l'impasto. Non importa quanto sia intelligente la tecnica, non può fare nulla senza di noi. E devi prenderti cura di te.

Sebbene la mia esperienza non sia eccezionale, credo che la finestra sia comoda, almeno. D'altra parte, è bello che l'intero processo sia sotto controllo.

Se riesci a vedere qualcosa, ovviamente ne hai bisogno. Guardo costantemente il mio e devo aprirlo. Per qualche ragione, Panasonic non ce l'ha fatta ...

Se riesci a vedere qualcosa, ovviamente ne hai bisogno. Guardo costantemente il mio e devo aprirlo. Per qualche ragione, Panasonic non ce l'ha fatta ...

Ma avrebbe potuto farlo e avrebbe attirato il marketing, MA Panas non ha, mi sembra, nascondere i difetti di miscelazione ...

Ma avrebbe potuto farlo e avrebbe attirato il marketing, MA Panas non ha, mi sembra, nascondere i difetti di miscelazione ...

Ho una Panasonic senza finestra da molto tempo - più di 1,5 anni - non ho mai notato alcun difetto di impastamento dietro di essa.
Mi ha risposto che non ho bisogno di una finestra, perché.Aderisco al principio: non interferire con il meccanismo per funzionare. Ho inserito gli ingredienti, installato il programma e ho dimenticato il meccanismo fino al segnale acustico di disponibilità.

Almeno tre o dieci piatti,
Se la qualità dell'isolamento del forno non è molto buona, e anche se la qualità dell'isolamento della porta è multistrato e la guarnizione in gomma attorno alla porta (alcuni semplicemente non ce l'hanno) non è di alta qualità, allora ci sarà sempre un risultato di cottura come nel tuo caso, in modo che non sia la finestra ad essere colpevole, ma il design e la qualità.

Non credo che la mia stufa Bosch HSS 862 KEU abbia uno scarso isolamento e una guarnizione in gomma, ma se non accendi la convezione (e questo non è altro che un soffio uniforme di aria calda in tutto il forno), allora c'è anche un tale effetto: la finestra in cui il prodotto è fritto meno che in profondità. Penso che sia stata inventata la convezione per questo, in modo che le stufe, anche di alta qualità, eliminino questo difetto e che i prodotti vengano cotti in modo uniforme su tutto il volume del forno.

Ma avrei potuto farlo e avrebbe attirato il marketing, MA Panas, mi sembra, non ha nascosto i difetti di miscelazione ...

Difetti di miscelazione da una persona, non da una macchina.

Quasi nessuno si impegnerebbe ad affermare che le perdite di calore attraverso un foro coperto da una sottile lastra di plastica sono inferiori o uguali alle perdite attraverso un sandwich: coperchio interno - intercapedine d'aria - coperchio esterno. È ancora un calcolo ingegneristico.
Meno perdite di calore e, di conseguenza, una distribuzione più uniforme della temperatura in tutto il volume - questo è ciò che attrae - il marketing funziona.
Un pezzo di metallo e plastica corrispondente alle dimensioni della finestra costa denaro, e i produttori di stufe con finestra li salvano, non è un caso che anche le finestre più economiche abbiano. Ma il consumatore non si accorge o non vuole accorgersi di aver salvato su di esso, in quanto non se ne accorge o non vuole accorgersi che, ad esempio, ha barato o pesato (risparmiato su di esso) sul mercato.

Quasi nessuno si impegnerebbe ad affermare che le perdite di calore attraverso un foro coperto da una sottile lastra di plastica sono inferiori o uguali alle perdite attraverso un sandwich: coperchio interno - intercapedine d'aria - coperchio esterno. È ancora un calcolo ingegneristico.
Meno perdite di calore e, di conseguenza, una distribuzione più uniforme della temperatura in tutto il volume - questo è ciò che attrae - il marketing funziona.
Un pezzo di metallo e plastica corrispondente alle dimensioni della finestra costa denaro, e i produttori di stufe con finestra li salvano, non è un caso che anche le finestre più economiche abbiano. Ma il consumatore non si accorge o non vuole accorgersi di aver salvato su di esso, poiché non se ne accorge o non vuole accorgersi che, ad esempio, ha barato o pesato (risparmiato su di esso) sul mercato.

E allora perché taci sul dispenser, che si apre e rimane lo stesso foro, ricoperto di plastica sottile? Anche questo è un difetto? Ma per questo difetto, Panasonic richiede soldi extra. So anche che il corpo di quasi tutte le stufe si riscalda, il che porta a perdite di calore. Ho letto che solo il corpo di DeLonghi non si riscalda, quindi solo ci sarà una cottura uniforme? Mi sembra che il produttore, tutte queste sfumature dovrebbero essere prese in considerazione. E, in base alla mia esperienza, dichiaro: in LG, il pane è sempre cotto in modo uniforme e tostato in modo uniforme. La crosta è bella e gustosa. E a Panas, a volte il pane viene bruciato sui lati e la crosta è molto dura.

Ha risposto che non ho bisogno della finestra, perché aderisco al principio: non interferire con il meccanismo per funzionare. Ho inserito gli ingredienti, installato il programma e ho dimenticato il meccanismo fino al segnale acustico di disponibilità.

Quando si sperimenta, a volte è necessario controllare il processo. Oppure, proprio come ieri, la ricetta era un po 'confusa, e se non fosse per il controllo durante l'impasto, dovresti buttare tutto. E così - abbiamo notato che l'impasto è sottile e subito abbiamo fatto una regolazione.

Se fossimo sicuri al 100% che tutti i componenti siano buoni, ovviamente non abbiamo bisogno di guardare. E se stai cambiando farina o lievito .. o la ricetta è per la prima volta, allora è meglio spiare ..)

Quando si sperimenta, a volte è necessario controllare il processo. Oppure, proprio come ieri, la ricetta era un po 'confusa, e se non fosse per il controllo durante l'impasto, dovresti buttare tutto. E così - abbiamo notato che l'impasto è sottile e subito abbiamo fatto una regolazione.
Se fossimo sicuri al 100% che tutti i componenti siano buoni, ovviamente non abbiamo bisogno di guardare. E se stai cambiando farina o lievito .. o la ricetta è per la prima volta, allora è meglio spiare ..)

Ho semplicemente risposto come succede per me e perché personalmente faccio a meno di una finestra. È tutto. Per me funziona. Altri potrebbero avere le cose in modo diverso, quindi non insisto. Faccio senza controllo, beh, è ​​così che ha funzionato per me. Quindi, a ciascuno il suo. La mia risposta era solo per giustificare il mio voto nel sondaggio.
E la mia esperienza di vita, al contrario, mi dice che quando si sta sperimentando, è meglio non aprire la stufa per essere sicuri che il processo non sia stato disturbato, e il fallimento, se accade all'improvviso, è avvenuto per qualcosa altro. È più facile per me.

E allora perché taci sul dispenser, che si apre e rimane lo stesso foro, ricoperto di plastica sottile? Anche questo è un difetto? Ma per questo difetto, Panasonic richiede soldi extra. So anche che il corpo di quasi tutte le stufe si riscalda, il che porta a perdite di calore. Ho letto che solo il corpo di DeLonghi non si riscalda, quindi solo ci sarà una cottura uniforme? Mi sembra che il produttore, tutte queste sfumature dovrebbero essere prese in considerazione. E, in base alla mia esperienza, dichiaro: in LG, il pane è sempre cotto in modo uniforme e tostato in modo uniforme. La crosta è bella e gustosa. E a Panas, a volte il pane viene bruciato sui lati e la crosta è molto dura.

Il distributore è ancora chiuso la maggior parte del tempo e le perdite attraverso di esso sono minime. Anche questo è un panino: uno sportello d'aria - uno spazio vuoto - un coperchio del distributore.

Qui sto scrivendo e pensando, di cosa stiamo discutendo?
C'è una scelta? C'è. La presenza o l'assenza di una finestra influisce radicalmente sulla qualità dei prodotti da forno? Sembra no.
La presenza o l'assenza di una finestra è il fattore determinante nella scelta per la maggior parte dei futuri proprietari di panificatori? Sembra di no, perché solo un produttore offre una stufa senza finestra (almeno in Russia).
Cioè, stiamo parlando di sfumature. Qualsiasi soluzione ingegneristica è un insieme di compromessi: vincere in uno, perdere in un altro.

Sono totalmente d'accordo con Aglo. La finestra è una sfumatura, una comodità aggiuntiva, sulla mia stufa, apparentemente per caratteristiche di design, non influisce in alcun modo sulla perdita di calore. Per i principianti, sfumatura indubbiamente utile, per chi programma le proprie ricette, è una comodità assolutamente necessaria, interrompendo l'importanza della dispersione di calore, se ve ne fosse (infatti, questo fattore, credo, è leggermente artificioso per determinare la qualità della stufa nel suo insieme, non stiamo parlando di una caldaia a vapore per un razzo intercontinentale) ... Un compromesso per lo sviluppatore, in questo caso, può essere considerato un aumento del costo di servizi aggiuntivi con l'intento di aumentare la base clienti attraverso vantaggi competitivi. Naturalmente, uno sviluppatore con un marchio molto noto ha l'opportunità di realizzare maggiori profitti investendo non in ulteriore comodità per il cliente, ma nel marketing. E questo viene fatto anche sulla base di un compromesso: investire di meno, ottenere di più.

Non so come avrei vissuto senza una finestra; è bene che la stufa con una finestra sia stata catturata. La lanterna ora si trova sempre accanto alla macchina per il pane. Come non seguire il test? Dovresti sempre sapere cosa fa. Questo è probabilmente il motivo per cui non ho mai cotto il pane con un ritardo: ho paura di allentare il controllo

Ho una Panasonic senza finestra da molto tempo - più di 1,5 anni - non ho mai notato alcun difetto di impastamento dietro di essa.
Ha risposto che non ho bisogno della finestra, perché aderisco al principio: non interferire con il meccanismo per funzionare. Ho inserito gli ingredienti, installato il programma e ho dimenticato il meccanismo fino al segnale acustico di disponibilità.
Non credo che la mia stufa Bosch HSS 862 KEU abbia uno scarso isolamento e una guarnizione in gomma, ma se non accendi la convezione (e questo non è altro che un soffio uniforme di aria calda in tutto il forno), allora c'è anche un tale effetto: la finestra in cui il prodotto è fritto meno che in profondità. Penso che sia stata inventata la convezione per questo, in modo che le stufe, anche di alta qualità, eliminino questo difetto e che i prodotti vengano cotti in modo uniforme su tutto il volume del forno.

Non confondere un forno a gas e un forno elettrico.
Nel gas, non viene eseguita alcuna convezione forzata - non è necessaria, poiché la fiamma del gas stessa crea movimento d'aria - convezione. E in un forno elettrico, è assolutamente necessaria una ventola, poiché non c'è miscelazione naturale del flusso d'aria, ecc ...

Non confondere un forno a gas e un forno elettrico.
Nel gas, non viene eseguita alcuna convezione forzata - non è necessaria, poiché la fiamma del gas stessa crea movimento d'aria - convezione. E in un forno elettrico, è assolutamente necessaria una ventola, poiché non c'è miscelazione naturale del flusso d'aria, ecc ...

Non mi sembra di confondere nulla, ma dove hai accennato prima che stai parlando di un forno a gas? Pensavo che nei tuoi post precedenti parlassi del forno elettrico ...
E poi, come mi è sembrato, secondo le leggi della fisica, non importa da che cosa viene riscaldata l'aria, da quale fonte, ma sempre l'aria calda tende verso l'alto più leggera, e l'aria fredda verso il basso e la circolazione naturale avviene in qualsiasi forno . Solo con un fan è più veloce.

Difetti di miscelazione da una persona, non da una macchina.

Quasi nessuno si impegnerebbe ad affermare che le perdite di calore attraverso un foro coperto da una sottile lastra di plastica sono inferiori o uguali alle perdite attraverso un sandwich: coperchio interno - intercapedine d'aria - coperchio esterno. È ancora un calcolo ingegneristico.
Meno perdite di calore e, di conseguenza, una distribuzione più uniforme della temperatura in tutto il volume - questo è ciò che attrae - il marketing funziona.
Un pezzo di metallo e plastica corrispondente alle dimensioni della finestra costa denaro, e i produttori di stufe con finestra li salvano, non è un caso che anche le finestre più economiche abbiano. Ma il consumatore non si accorge o non vuole accorgersi di aver salvato su di esso, poiché non se ne accorge o non vuole accorgersi che, ad esempio, ha barato o pesato (risparmiato su di esso) sul mercato.

Non ha senso salvare il metallo! Se si calcola che la finestra è più costosa - è necessario preparare separatamente l'ordine di acquisto / taglio / lavorazione del vetro, quindi la produzione del telaio - inserti per il vetro, tutto questo viene assemblato dal collezionista - tutto questo è molto di più costoso che, come hai detto, risparmiare un pezzetto di latta interna.
Oltre ai fori, sono spesso realizzati apposta, ad esempio, come in Hitachi - c'è una piccola grata passante vicino alla finestra - per far fuoriuscire il vapore durante la cottura, - probabilmente noterai tu stesso quanta acqua di condensa attorno al coperchio durante la cottura , o defluisce nel tuo corpo dove sono i fori attorno al perimetro?
Come sapete tutti i forni a gas / elettrici sulla parete di fondo verso l'alto hanno un'apertura piuttosto ampia per l'uscita del vapore. Quella sul coperchio del fornello con appositi fori per la fuoriuscita del vapore non è per bellezza ..
E prepara Hitachi con una tale finestra e fori sul coperchio - Eccellente.

Non ha senso salvare il metallo! Se si calcola che la finestra è più costosa - è per preparare separatamente l'ordine di acquisto / taglio / lavorazione del vetro, quindi la produzione del telaio - inserti per il vetro, tutto questo è assemblato dal collezionista - tutto questo è molto di più costoso che, come hai detto, risparmiare un pezzetto di latta interna.

In effetti, tutto è più semplice: fai attenzione allo stampaggio e alla fusione. L'ordine di acquisto dei materiali, così come l'operazione di montaggio, sono presenti nella realizzazione di qualsiasi copertura.
E non è un pezzo di stagno che viene salvato, ma un metallo non ferroso, che non è economico.

tu stesso probabilmente noterai quanta acqua di condensa attorno al coperchio durante la cottura, o defluisce nel tuo corpo dove i fori sono attorno al perimetro?

La grata sottile nella mia Panasonic è l'inquadratura della valvola del vapore.Non ho visto l'acqua di condensa attorno al coperchio durante la cottura, inoltre non ho notato che qualcosa scorreva da qualche parte: tutto era asciutto.

Sono totalmente d'accordo con Aglo. Non c'è condensa o umidità in Panasonic. Tutto è sempre asciutto.

Non sono d'accordo.
Semplicemente non sapevi davvero dove e quando guardare questa condensa. Se ci fosse un'opportunità, mostrerei questa condensa, ma almeno su qualsiasi macchina per il pane e anche su Panas.
Non sono inoltre d'accordo con la finestra sul salvataggio. C'è molto poco anche di metalli non ferrosi. Questa è una normale latta "nera" - appena zincata, tutto questo vale un po '
Ecco il vero risparmio: questo è il Panasonic 255. Quindi hanno realizzato l'intero corpo e la plastica e il predecessore 253 aveva un corpo in metallo.

Non sono d'accordo.
Semplicemente non sapevi davvero dove e quando guardare questa condensa. Se ci fosse un'opportunità, mostrerei questa condensa, ma almeno su qualsiasi macchina per il pane e anche su Panas.

È diventato interessante. In quali posti guardare, a che ora e dove va dopo? Perché non riesco a vederlo mentre pulisce il forno dalla polvere di farina a fine cottura?

Questo è un normale foglio "nero" - appena zincato

Hai mai visto un secchio di metallo (non smaltato)? Questo è in metallo zincato, sicuramente non è all'interno della stufa. Non mi è venuto in mente qualcosa per attaccare un magnete.
Comunque sia, un pezzo di metallo è generalmente più costoso di un pezzo di plastica e il tuo pensiero si sta muovendo nella giusta direzione:

Ecco il vero risparmio: questo è il Panasonic 255. Quindi generalmente hanno realizzato l'intero corpo e la plastica.

Solo ora siamo abituati a notare grandi risparmi, e la "borghesia" non ha evitato il risparmio in piccolo da molto tempo, realizzando un buon profitto sulla serie.

Con la mia minima esperienza nella pasticceria, credo che una finestra sia necessaria. In ogni caso, lo uso spesso.

Risponderò come ingegnere con molti anni di esperienza e come utilizzatore di due diverse macchine per il pane.
Le stufe sono diverse, anche gli stessi modelli hanno caratteristiche estetiche e tecnologiche. La finestrella, in combinazione con l'illuminazione accesa, è un vantaggio della stufa, solo se realizzata con tecnologia che esclude dispersioni di calore dall'alto.
Questa è una tecnologia illuminante, in 2-3 strati di vetro, con un'intercapedine d'aria tra gli strati, sigillata con gomma resistente al calore di grado alimentare o
silicone alimentare. Ma una finestra del genere è costosa, quindi la maggior parte dei produttori di pane ha un vetro sottile con una custodia in silicone. Questa finestra è una fonte di perdita di calore e sopra una leggera crosta di pane.
Panasonic è andata dall'altra parte, abbandonando completamente la finestra di visualizzazione, che ha risolto molti problemi. E puoi spiare il panino e controllare la lievitazione dell'impasto aprendo il coperchio del forno. Nella modalità impasto, un coperchio aperto non influisce sulla sua qualità e, durante il sollevamento, l'apertura a breve termine del coperchio non è fondamentale per l'impasto.
Ora ho una macchina per il pane programmabile, ho deciso di perdere completamente calore dall'alto, ho chiuso la finestra con diversi strati di pellicola alimentare e ho messo
piatto in acciaio inossidabile per alimenti, c'è una descrizione sul sito web.
Nel tempo, se c'è un desiderio, posso realizzare un oblò con una retroilluminazione convertita. La retroilluminazione, ora, si accende solo quando il coperchio della stufa è aperto.
Chiedo a chi non ha problemi con una super crosta di non scrivere, dicono che sto bene, sono felice per te, e questa informazione è per chi ha problemi con una crosta chiara e ha bisogno di una finestra per rispondere, oppure non ...

Ma una finestra del genere è costosa, quindi la maggior parte dei produttori di pane ha un vetro sottile con una custodia in silicone. Questa finestra è una fonte di perdita di calore e sopra una leggera crosta di pane.
Panasonic è andata dall'altra parte, abbandonando completamente la finestra di visualizzazione, il che ha risolto molti problemi.

Avevo un LG con una finestra e così via. Non c'era affatto crosta superiore. Ciò che è uscito dall'alto non ha attirato il titolo di una crosta. E ho impostato il "buio" al massimo. Allora non pensavo di isolare con un foglio, ma questo sito non esisteva ancora in natura

Il mio attuale Panas è il paradiso e la terra rispetto allo sci precedente in termini di qualità di cottura in generale e crosta superiore in particolare.

Chiedo a chi non ha problemi con una super crosta di non scrivere, dicono che sto bene, sono felice per te, e questa informazione è per chi ha problemi con una crosta chiara e ha bisogno di una finestra per rispondere, oppure non ...

Grazie per la risposta, in qualche modo non pensavo che la crosta leggera superiore fosse dovuta alla perdita di calore. Non sono un ingegnere.

Ho una Panasonic 255, solo 2 mesi. Quando stavo scegliendo una stufa e non avevo ancora letto questo meraviglioso forum, la stufa con una finestra era terribile come volevo, beh, mi sembrava così importante, ci sono stato portato come un aborigeno sui minibus. Poi ho pensato, pensato, letto, confrontato e mi abbiamo comprato Panas.
Bene, cosa posso dire, questa finestra non è necessaria (IMHO). Ho bisogno di vedere qualcosa, l'ho aperto e ho guardato. E se la ricetta non è nuova, metti tutto per iscritto e al segnale di tirare fuori il pane. C'è davvero qualcuno in piedi proprio davanti alla finestra e ad ammirare il processo? Dopotutto, per un breve periodo, sono salito e ho guardato dentro, anche se nel processo di sollevamento del coperchio non succederà nulla di terribile. In qualche modo l'ho persino aperto durante il processo di cottura (quando il ricciolo rosso era cotto) - non è successo niente di male.

Durante la miscelazione, puoi aprire il coperchio, quindi aprirlo.

Il mio vecchio Ski aveva una finestra. Quando la stufa ha iniziato a impastare, si è appannata con acqua calda. Dopo un paio d'anni di uso costante, il bicchiere era banale affumicato dalla cottura. Dovevo ancora aprire il coperchio per controllare il lotto. Quindi, anche con una finestra, anche senza - il tetto era comunque aperto E, a proposito, il pane grande veniva cotto con un tetto bianco, non aveva abbastanza calore dall'ombra.

Mi piace la finestra della mia stufa. Aiuta davvero a tenere traccia del kolobok senza sollevare il coperchio inutilmente. E la crosta del mio pane di qualsiasi altezza è ben cotta, secondo il colore esposto. Ma non credo che la finestra sia l'attributo più necessario della stufa. La principale qualità del pane cotto

anche il mio HP ha una finestra e mi piace seguire il processo. Penso che la finestra sia una cosa comoda

È necessario o no? Lascia che ogni principiante risponda a questa domanda in un anno e confrontala con la sua risposta ora. La risposta ti sorprenderà tra un anno. Senza finestra c'è pane, qualità e tutto è buono. Non credermi, incollalo su 3-4 pasticcini e confronta. Più precisamente, puoi vedere tutto aprendo il coperchio

Non soffro dell'assenza di una finestra. Ad ogni modo, se aggiungi qualcosa, dovrai aprire il coperchio. O forse rispondo così, perché lui non c'è?

Ho una finestra nella mia macchina per il pane, è così divertente quando mio marito corre tutto il tempo e accende la luce per vedere cosa sta succedendo

[Pakat]

Pakat determinato in modo molto accurato se una finestra è necessaria o meno, ciò che può essere chiamato una finestra e qual è il mal di testa del proprietario. A parità di altre condizioni, io stesso sceglierei una stufa senza finestra. Nella mia esperienza: l'apertura del coperchio non influisce sulla qualità del lotto (a volte lascio solo il coperchio aperto per tutta la durata dell'impasto, non influisce sull'impasto, ma ho una cucina abbastanza calda e il fornello non è in un tiraggio), così come le aperture a breve termine durante il sollevamento e anche durante la cottura. Lo ripeto ancora una volta - a breve termine, cioè "aperto, ha dato un'occhiata, ha valutato la situazione e chiuso", senza ammirare il processo di lievitazione e cottura. A proposito, quando impastiamo la pasta lievitata a mano, con un mixer o una mietitrebbia, creiamo delle condizioni speciali per l'impasto?

Quindi, la finestra (non un mal di testa!) È una cosa necessaria per i curiosi, per i dubbiosi e per la meditazione.

Ho HP relativamente di recente, ma per l '"apprendimento" iniziale, penso che la cosa sia utile. Anche se ora non guardo quasi mai fuori dalla finestra, poiché tengo il coperchio aperto durante la miscelazione, se devi tenere d'occhio il kolobok, non c'è niente di sbagliato in questo. A volte apro anche il coperchio quando lo mescolo. Dato che il mio pane è di 750 g in totale, non ho notato il "tetto" bianco.

E penso che la finestra sia una cosa necessaria! Quindi mi piace vedere come va l'impasto, come si alza il pane e la figlia ha un aspetto così divertente, parla al pane, informa in modo professionale come si è alzata, buona o no.
Il tetto è recentemente diventato leggero, anche se all'inizio era roseo. Ho provato a chiudere la finestra con la pellicola, non ho sentito la differenza, la stessa luce.

[Suslya]

Suslya , chiudere la finestra, il foglio deve essere piegato 6-8 volte, dall'interno, in modo che non tocchi il vetro, lo spazio tra il vetro e il foglio deve essere di almeno 2-3 millimetri.
Un errore comune è che la pellicola venga premuta contro il vetro, aumentando la perdita di calore ...

Ed ecco la mia finestra su x. per qualche ragione si appanna costantemente (Moulinex 5004) e generalmente non è conveniente seguire il lotto, ma come è salito è ancora possibile.

La finestra è buona! Quando è buono puoi spiare il kolobok e l'aumento senza disturbare la temperatura interna.
E con la mia finestra c'era un tale problema ...
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=1596.0

La finestra è un'aggiunta necessaria! Ho la macchina per il pane Kenwood più semplice ma con una finestra, grazie a lui posso cucinare in sicurezza le mie ricette di pane e controllare il processo di cottura senza interrompere il regime di temperatura.
Mi sembra che la presenza di una finestra sia obbligatoria per chi non ha paura e ama sperimentare con il pane)

La finestra è necessaria, è più conveniente con essa.

grazie a lui posso cucinare in sicurezza le mie ricette di pane e controllare il processo di cottura senza disturbare il regime di temperatura.

Bene, se qualcosa è andato storto, devi comunque aprire il coperchio e rompere il regime di temperatura.

Ho una finestra, ma praticamente non la uso, ho bisogno di una torcia oltre ad essa

L'apertura della macchina per il pane durante l'impasto non viola il regime di temperatura.

E mi chiedo come hanno resistito le nostre madri-nonne-bisnonne a questo regime di temperatura? In effetti, secondo molti, la pasta lievitata ha terribilmente paura se soffia un po 'più fredda nell'aria