Borscht in modalità "Spezzatino" (marca 37501)

[Barbabietole in modalità Vapore-Verdura]

Borscht in modalità "Spezzatino" (marca 37501)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Maiale	300-400gr
cavolo	200-300gr
barbabietola	2 pezzi (piccoli)
carota	1 pc
cipolla	2 pezzi (piccoli)
patate	1 pezzo (grande)
peperoncino rosso	1 pezzo (piccolo)
salsa (pomodoro + pepe)	5 cucchiai. l.
aglio	2 chiodi di garofano
aneto	bundle
sale, spezie

Metodo di cottura

• Barbabietole in modalità Vapore-Verdura
• 41 minuti (tempo massimo nel Brand 37501)
• 
• Mentre le barbabietole si stanno raffreddando ...
• Borscht nelle modalità "Fry-Meat" e "Stew"
• Friggere leggermente il maiale in modalità "Fry"
• 
• Aggiungi il cavolo cappuccio. Attiva la modalità "Quenching" per 1 ora
• 
• 20-15 minuti prima della fine del programma, aggiungere patate, carote, cipolle, peperoncino, sale, spezie, versare acqua bollente (concentrandosi sulla densità desiderata di borscht)
• 
• 5-3 minuti prima della fine del programma, aggiungere le barbabietole al vapore, la salsa (pomodoro + peperone), l'aglio, l'aneto. Lo lasciamo in riscaldamento per altri cinque minuti e lo spegniamo.
• 
• Lascia riposare per altri 5-7 minuti.

Tempo per la preparazione:

1 ora e 58 minuti

Programma di cottura:

Vapore, arrosto, stufato

Nota

Il borschik si è rivelato eccellente

Ho sempre stufato o stufato barbabietole separatamente - quindi, anche se richiede più tempo, il borschik assume un colore brillante di barbabietola e un sapore dolciastro di barbabietola.

La carne e il cavolo in umido sono più gustosi e più sani di quelli bolliti. E anche con questo metodo di cottura non si forma schiuma dalla carne nel brodo

A proposito, Metto le cipolle piccole intere nelle loro bucce e poi le tolgo (questo è per chi non ama le cipolle lesse)... Quindi emana il suo gusto e aroma e nella zuppa di cavolo o in un'altra zuppa non di barbabietola dà un colore dorato al brodo.

Ho studiato appositamente tutte le ricette per il borscht, presentate in questa sezione, ma non l'ho trovato preparato utilizzando questa tecnologia, quindi ho deciso di pubblicare la mia ricetta

Prova, forse a qualcuno piacerà questo borscht



ESTINGUENTE - un tipo di trattamento termico dei prodotti; cuocere in una piccola quantità di liquido con l'aggiunta di condimenti, salsa, spezie in un contenitore sigillato. Prima di stufare, il prodotto tagliato a pezzi (principalmente carne, verdure) viene fritto a fuoco vivo fino a formare una crosta, quindi trasferito su una pirofila, olio o grasso, vengono aggiunti acqua e riscaldati a fuoco basso fino a quando l'acqua è parzialmente o completamente evaporato. Stufare la carne richiede un tempo piuttosto lungo - 1-1,5-2 ore Per lo stufato, di solito si usa carne di mezza età e non premium.

Non sarai in grado di provare - non esiste un fumetto del genere!

[manna]

manna
Ho anche diversi multicooker, ma mi è piaciuta la sequenza delle operazioni, ci sono momenti interessanti nella preparazione del borscht ... Dobbiamo provarlo! Grazie!

Grazie, ragazze, per la vostra attenzione alla mia ricetta E il fatto che abbiate cartoni animati diversi non fa paura, usate le modalità che hanno i vostri cartoni animati. Quenching, di sicuro, è

Probabilmente si sta spegnendo

Uso principalmente la modalità Stufato e cucino primi piatti

Uso principalmente la modalità Stufato e cucino primi piatti

Bene, una modalità molto adatta

Ragazze, il programma non va fuori strada con una chiusura anticipata? O va bene, ricomincia? come apparirà: spegni tra 15 minuti. fino alla fine, e poi spegnersi di nuovo. Beh, sono un principiante, lo sto imparando lentamente, mi è piaciuta la ricetta del borscht, voglio cucinarla. Eppure, quando cucini in modalità stufato, devi aggiungere acqua, la padella non brucerà?

Ragazze, il programma non va fuori strada in caso di chiusura anticipata? O va bene, ricomincia? come apparirà: spegni tra 15 minuti. fino alla fine, e poi spegnersi di nuovo.Beh, sono un principiante, lo sto imparando lentamente, mi è piaciuta la ricetta del borscht, voglio cucinarla. Eppure, quando cucini in modalità stufato, devi aggiungere acqua, la padella non brucerà?

Non è necessario disattivare la modalità "Stufato" durante la cottura del borscht. Basta aprire il coperchio e aggiungere il cibo 20-15 minuti prima della fine del programma e 5-3 minuti ...
E non è necessario aggiungere liquido quando si stufa la carne: c'è abbastanza liquido nella carne. Ma se vuoi estinguere cibi "secchi", ad esempio una patata (senza tutto), allora devi aggiungere un po 'di liquido (un bel po', poiché nel processo di estinzione la patata stessa inizia a fornire il liquido necessario per estinguendolo).

Molte grazie!

Oh grazie mille! E sono già stanca! Nemmeno io posso ottenere borscht in un cartone animato, ne ho già rovinati due. In una normale casseruola si scopre un meraviglioso borscht, ma in un cartone animato non mi adatterò. Non l'ho ancora provato ma sono sicuro che mi piacerà. Questa tecnica è simile alla cottura di uno zepter in un piatto secondo le regole dello zepter. Ho questo piatto, ma lo cucino nel solito modo da molto tempo. EUREKA !!! In effetti, in questo modo, puoi cucinare qualsiasi zuppa. Prima stufatura, poi bollitura di acqua e sale, spezie. manna sei un genio! Non è per niente che dicono che tutto ciò che è nuovo è ben dimenticato, vecchio. (dopo tutto, ho fatto presentazioni su Zepter, 15 anni fa)

Oh grazie mille! E sono già stanca! Nemmeno io posso ottenere borscht in un cartone animato, ne ho già rovinati due. In una normale casseruola si scopre un meraviglioso borscht, ma in un cartone animato non mi adatterò. Non l'ho ancora provato ma sono sicuro che mi piacerà. Questa tecnica è simile alla cottura di uno zepter in un piatto secondo le regole dello zepter. Ho questo piatto, ma lo cucino nel solito modo da molto tempo. EUREKA !!! In effetti, in questo modo, puoi cucinare qualsiasi zuppa. Prima stufatura, poi bollitura di acqua e sale, spezie. manna sei un genio! Non è per niente che dicono che tutto ciò che è nuovo è ben dimenticato, vecchio. (dopo tutto, ho fatto presentazioni su Zepter, 15 anni fa)

Sì, sì, è stato cucinando in un piatto Zepter che mi sono abituato a questo metodo di cottura del borscht e ora l'ho trasferito nel cartone animato

Ho cucinato su questo borscht senza carne

Ho cucinato su questo borscht senza carne

Amo anche il borscht senza carne (generalmente amo tutto senza carne). Aggiungo le prugne (un paio di pezzi), i peperoni rossi e niente patate a un borscht così vegetariano. Il borscht è molto aromatico e gustoso

Ho un modello 37502. Cucino il borscht con circa la stessa quantità di prodotti. Cuocere a vapore le barbabietole in anticipo per 40 minuti in uno dei 2 cartoni animati. A volte cucino il brodo in anticipo. E faccio borscht in Brand. Per prima cosa, friggo le cipolle per 5 minuti, aggiungo le carote per 5 minuti, poi il concentrato di pomodoro per 3-4 minuti, se non c'è brodo precotto, poi pezzi di carne. Dopo 10 minuti ho messo il cavolo tritato, le patate tritate. Versare il liquido caldo (brodo, acqua), mescolare. Passo alla modalità "Spegnimento" per 1 ora. Pulisco anche le barbabietole sminuzzate. Circa 7 minuti prima della fine della modalità, ho messo le barbabietole tritate nel micro per 1,5-2 minuti. Condisco le barbabietole con zucchero e qualsiasi acido (succo di limone, succo di crauti o, in casi estremi, solo aceto) e le trasferisco su CF, aggiungo spezie, lavrushka, assaggio di sale, zucchero, se necessario, quindi aggiusto. Chiudo il coperchio. Dopo il segnale, dopo 15-20 minuti senza riscaldamento, puoi servirlo in tavola. Aggiungo un cucchiaio di panna acida e trito 1 spicchio d'aglio nel piatto. Amiamo il borscht in agrodolce. Arrosto con il programma "Krupa" Express con il coperchio aperto.

[manna, grazie mille. Ho un Dex-60 e lì ho scritto del mio fallimento con il borscht. Proverò la tua opzione.]

Oh grazie mille! E sono già stanca! Non puoi ottenere borscht in un cartone animato. In una normale casseruola si scopre un meraviglioso borscht, ma in un cartone animato non mi adatterò. Non l'ho ancora provato ma sono sicuro che mi piacerà.

manna, grazie mille. Ho un Dex-60 e lì ho scritto del mio fallimento con il borscht. Proverò la tua opzione.

Ho un Dex-60 e lì ho scritto del mio fallimento con il borscht. Proverò la tua opzione.

Provalo, ovviamente. Spero davvero che questa volta riuscirai sicuramente a borsch * incrociò le dita nella speranza *
Aspetterò i tuoi risultati

: girl_red: Grazie!

Per la prima volta nella mia vita ho cucinato il borsch, e ancora di più in un multicooker. Sai, si è scoperto e delizioso (come quello di una moglie, ma cucina bene). Grazie per la ricetta, mi è piaciuta e anche i bambini.
[/ citazione]

[Serch]

Serch, Sono molto contento che il tuo borschik sia stato un successo

Serch, Non è stato possibile correggere il messaggio, lasciando solo il testo e rimuovere la citazione (è molto grande). Puoi correggerlo facendo clic sul pulsante "Modifica" nell'angolo in alto a destra del tuo messaggio

Ovviamente grazie ancora per la ricetta.

Bene, anche qui ho un fallimento: cray: ho fatto tutto secondo la ricetta, dopo un tempo determinato ho deciso di provare il borschik, e le patate si sono rivelate crude! : cray: non mi è sembrato di tagliare grandi, a cubetti di 1 cm, l'ho messo in modalità "Quenching" per altri 40 minuti, sto aspettando!

[Oksanenok]

Oksanenok, non preoccuparti così tanto. Le patate sono diverse, alcune bollono velocemente e alcune richiedono un tempo di cottura più lungo. Avrai sicuramente un buon borschik. Quando le patate sono quasi pronte, è meglio aggiungere spezie, spezie, erbe aromatiche e barbabietole.

Bene, la prossima volta lo farò: nyam: E anche questa volta si è rivelato molto gustoso! Ho appena aggiunto dell'altro aceto

E questa volta si è rivelato anche molto gustoso!

Bene, ed eri preoccupato

[Manna]

MannaGrazie mille. E un reportage fotografico !!!
Il borscht si prepara molto velocemente e quanto è delizioso !!!! : povar: Le parole non possono descriverlo, devi provarlo. Cucinerò sicuramente di nuovo. O meglio più di una volta.

[Maria]

Mariache bel borscht! Sono molto contento che ti sia piaciuto