Torta di Pasqua con uvetta

[Lievito utilizzato:]

Torta di Pasqua con uvetta

Categoria: Pasqua

ingredienti
Lievito secco ad azione rapida	2,5 cucchiaini
Farina di frumento	450 gr
sale	0,5 cucchiaini
Uova	4 cose
zucchero	4 cucchiai. l.
Vanillina	1 cucchiaino
Burro	100 grammi
Succo di agrumi.	50 ml
uva passa	Dispenser pieno

Metodo di cottura

• 1. Per preparare la torta, mettere il lievito secco sul fondo dello stampo. In questo caso è stato utilizzato il lievito SAF-MOMENT. Una bustina contiene 11 grammi di lievito secco ed è progettata per 1000 grammi di farina per impasti leggeri (cheesecake, ciambelle, ecc.) O 500 grammi di farina per "impasti pesanti", ad esempio, muffin. Poiché alla farina vengono aggiunti uova, burro, succo, uvetta e non viene utilizzata acqua, l'impasto può essere considerato "pesante". Pertanto, una busta di SAF-MOMENT viene utilizzata completamente.
• 2. La farina di frumento viene versata sopra.
• 3. Quindi aggiungere sale, zucchero, vanillina e burro.
• 4. Aggiungere 4 uova. Sono state utilizzate uova della varietà C1. Il peso totale di 4 uova intere è di 248 grammi.
• 5. Il succo di limone dona alla torta un bel colore dorato a mollica e ne arricchisce il gusto. Per ottenere 50 ml. è sufficiente spremere il succo di un limone standard.
• 6. Il distributore pieno viene riempito di uvetta. Il peso totale dell'uvetta è di 150-160 grammi. Puoi anche usare frutta candita e noci.
• 7. Impostare la dimensione "L" sulla macchina per il pane.
• 8. Successivamente, è necessario eseguire il sesto programma, chiamato "Pane dietetico all'uvetta".

Tempo per la preparazione:

5:00

Programma di cottura:

6 programmi per Panasonic SD-2501

Nota

Una meravigliosa torta con uvetta può essere preparata utilizzando una macchina per il pane.
Ricetta dalle istruzioni per la Panasonic SD-2501.

La macchina per il pane cuoce l'impasto in modo meraviglioso e uniforme. Questo è molto difficile da ottenere in un forno convenzionale. La torta è molto gustosa. Non avrei mai pensato che la crosta potesse essere croccante e sciogliersi in bocca allo stesso tempo. Preparerò tali torte ogni giorno.

Lievito utilizzato:

La torta risultante con uvetta:

Faccio il forno per la terza volta nella mia vita e l'ho fatto. Funzionerà per te. Provalo!
Felice anno nuovo!

Ricette simili

Torta pasquale (basata sulla ricetta della macchina per il pane Bork) (MariS)

Kulich "Royal Bummer" in una macchina per il pane (Qween)

Torta Pokhlebkin e il suo adattamento a una macchina per il pane (master class) (Scorza)

Appetitosamente vyglidit Puoi essere curioso della quantità di liquido nell'impasto? A parte succo, 4 uova e burro, non vedo nulla di "bagnato". La domanda riguarda il tipo di uova, compro C0 (ho pesato - da 75 a 85 grammi ciascuna) e C2 e più piccole - 50-60 g ciascuna. Dispersione di massa * 4 ... Come persona di scienze esatte, ho bisogno di sapere "appendere in grammi"

Sorprendentemente, non è necessario aggiungere acqua alla ricetta. Tutto il liquido è nelle uova, nell'olio e nel succo. Le uova erano della varietà 1C. Forse a causa del fatto che non c'è acqua nel kulich, non si secca a lungo e rimane appetitoso.

La torta è deliziosa e facile da preparare. Per prima cosa, ho inserito questa ricetta nella sezione "Pane più semplice (dai modelli di macchine per il pane)". Ma è stato spostato qui. Questo è un male in quanto questa ricetta verrà utilizzata solo una volta all'anno ...

Quindi quale dovrebbe essere (approssimativamente) il peso di un uovo? Compro uova senza segni.

Quindi quale dovrebbe essere (approssimativamente) il peso di un uovo? Compro uova senza segni.

da 40 a 80 gr.
Questo è, se non pervertito con esemplari unici.
Uovo medio non piccolo circa 55-60 gr.
Uova categoria 1 50-55 gr.
Puoi anche risolvere facilmente questo problema usando una bilancia.

Grazie per la risposta. Uso le bilance, ma la domanda è sorta perché il peso totale delle uova non era indicato. E per mettere 2 o 4 uova - deciderò sul fatto della presenza di uova e sulla loro successiva pesatura.

Aggiunte informazioni sul peso dell'uovo e sul peso dell'uva passa alla ricetta.

Una ricetta interessante, segnalibro, la proverò sicuramente!

Kolobok II, grazie per le informazioni chiarificatrici alla ricetta. Ora puoi provare a fare la torta di Pasqua.

[La ricetta dalle istruzioni per la macchina per il pane!]

Una ricetta interessante, segnalibro, la proverò sicuramente!

Oggi ho anche fatto una torta del genere. Questo La ricetta dalle istruzioni per la macchina per il pane!
Farò i miei commenti alla ricetta
peso di 4 uova 1kat. (senza conchiglie) - 190gr, prima di impastare le uova ha sciolto in una tazza
Ho versato il succo d'arancia da una scatola,
ma ha aggiunto un paio di m al kolobok. l. farina, altrimenti si è scoperto un impasto appiccicoso.

l'uvetta veniva usata come riempitivo, albicocche secche e ciliegie secche, prima ammollato, poi asciugato l'acqua in eccesso dalle bacche con carta assorbente e tagliato esemplari grandi della grandezza di uvetta, ha aggiunto dei canditi colorati essiccati, il tutto nel dispenser - un paio comunque incollato al coperchio.
L'odore durante la cottura è dolce e fragrante, come una casseruola di cagliata con uvetta.
Sono andato a tagliare e provare, sembra essersi raffreddato

foto aggiunta


il tetto è goffo - lei stessa ha deciso di livellarlo durante la salita, ma non si è allungato in seguito, l'uvetta attorno ai bordi era leggermente bruciata, bisognava spegnerla 5 minuti prima della fine della cottura, e il dolce anche l'impasto si rosola più velocemente.

Appena mungiamo gli avanzi della vecchia torta, carico la HB con questa ricetta Per rendere succosa e morbida l'uvetta, la metto in un piccolo contenitore di plastica con coperchio richiudibile, verso un po 'd'acqua e nel microonde per almeno 1-3 minuti (a seconda della quantità) ... Si gonfia così tanto!

Finora ho fatto questa ricetta solo una volta - mi è piaciuta, ma mi sembra che non ci sia abbastanza zucchero. È vero, non ha aggiunto l'uvetta, perché a mia figlia non piace, forse è per questo che sembrava un po 'dolce?

Ho fatto questa torta 2 volte, tutto secondo le istruzioni per HP. Entrambe le volte non ha funzionato: non è stata cotta, il tetto è screpolato e biancastro, ei lati sono troppo scuri, molto duri per mangiare. Dopo il raffreddamento, il KhP ha messo in cottura per altri 30 minuti, ma non ha funzionato molto bene, in generale, era pesante e non gustoso, una specie di insipido. Qual è il problema non capisco, e per la seconda volta. HP Panasonic 2502, hanno le stesse ricette con 2501.

L'ho cotto un paio di giorni fa, è risultato lo stesso delle foto sopra. Rigogliosa, alta, porosa all'interno e dolce, solo la crosta laterale usciva scura bruciata. All'inizio dell'impasto, l'impasto sembrava troppo liquido e ho aggiunto 2-3 cucchiai di farina, si è scoperto che invano - la crosta superiore si è incrinata attorno al perimetro del secchio. La ricetta è stata leggermente modificata: 1) invece di 100 g di burro, ho messo quanto si trovava (circa 50 g) e aggiunto 45 g di acqua, 2) il succo era di una bottiglia da 3 litri "mela-ciliegia ricostituita , con lo zucchero "(amarena qb). Il contenuto di 4 uova allungate per 220g.
Fino a quando non ho capito perché l'HP del programma di 5 ore "Pane dietetico all'uvetta" costa solo 2 ore senza mescolare nulla? Perché così tanto tempo? Mi è sembrato scomodo, perché secondo le istruzioni per il modello n. 2500, l'uvetta deve essere versata dopo "pipì-pipì-pipì" e quindi premere Start per continuare il programma.

L'hanno cotto solo ora secondo questa ricetta, anche se il fornello (Panasonic SD-2501) è con noi da 4 mesi. Spento 8 minuti prima, mentre è stato trafitto con uno spiedino di legno, per verificare la disponibilità - era pronto dentro. Quanto a noi, si è rivelato non dolce, cioè aumenteremo leggermente la quantità di zucchero per questa ricetta. E anche ottimi pasticcini per il tè.

Ciao, ho fatto tutto secondo la ricetta del primo post, semplicemente non ho messo la vanillina, la torta si è rivelata deliziosa, ma la crosta è esplosa e il colore era irregolare, più scuro sui lati e ancora non molto poroso, denso, dimmi qual è il problema? forno Panasonic Zb2502.

... la crosta è scoppiata, e il colore è irregolare, più scuro sui lati, e ancora poco poroso, denso, dimmi che succede?

Cercherò di supporre che non ci sia abbastanza liquido nell'impasto. Ho anche rotto. Ora nella nostra stanza l'umidità è intorno al 20%, la farina perde semplicemente umidità e dobbiamo aggiungere 15-25 ml di acqua alla ricetta del pane standard, anche se prima di accendere il riscaldamento, al contrario, non ho aggiunto 10- 15 ml. Ho sfornato tre volte il dolce pasquale su lievito di birra scaduto (scadenza scaduta a novembre), messo quasi 2 piccoli "cucchiai" da forno.Il risultato è eccellente, a parte i lati troppo cotti, la parte superiore sostiene il coperchio per una bilancia accanto a una tazza da 300 ml.

L'ho cotto quasi secondo la ricetta, solo che al posto del succo di limone ho preso del succo d'arancia appena spremuto. Si è rivelato eccellente e dall'aspetto (liscio, rubicondo) e che delizioso !!! Grazie, ottima ricetta, la farò spesso

Ieri ho fatto questa torta. Non c'era il limone nel frigorifero, l'ho fatto con un'arancia.
L'odore, il colore e il gusto sono solo una favola !!!
Si è preparato alle 18-30, questa mattina ho finito l'ultimo boccone))))

ed ecco la foto stessa)


fino ad oggi, ha cucinato torte secondo tre ricette. A tutti è piaciuta questa e la ricetta dell'olio di Elena Bo

Ciao! Ho provato a cuocere la torta secondo questa ricetta. Si è rivelata una crosta piuttosto densa, è rosata bene, ma l'impasto all'interno è molto poroso, a mio avviso anche arioso per la torta. e c'è un po 'di odore di lievito. Dimmi cosa non VA?

... è aumentato bene, ma l'impasto all'interno è molto poroso, a mio avviso troppo arioso per la torta, e c'è un po 'odore di lievito. Dimmi cosa non VA?

Secondo me c'è troppo lievito nella ricetta. In realtà bastano 1,5 ... 1,75 cucchiaini di SAF-Moment. Con un tale dosaggio, almeno risulta non essere così sciolto e non puzza di lievito. In un impasto semplice metto l'1% di lievito in peso di farina, in un impasto con una grande quantità di grasso 1,5-2% - questo è sufficiente per ottenere deliziosi panini soffici. In bocca al lupo!

Ho sfornato tre volte il dolce pasquale su lievito madre scaduto (scadenza scaduta a novembre), messo quasi 2 piccoli "cucchiai" da forno. Il risultato è ottimo, senza contare i lati troppo cotti, la parte superiore sostiene il coperchio

: bravo: grazie per la ricetta !!! Ho già sfornato 3 dolci pasquali, ora ho preso il quarto al mattino. molto saporito! Ho aggiunto fiocchi di cocco. puoi chiedere come decorare il dolce pasquale? durante la cottura o torta pronta?

L'hanno cotto solo ora secondo questa ricetta, anche se il fornello (Panasonic SD-2501) è con noi da 4 mesi. L'hanno spento 8 minuti prima, mentre trafitto con uno spiedino di legno, per verificare la disponibilità: era pronto dentro. Quanto a noi, si è rivelato non dolce, cioè aumenteremo leggermente la quantità di zucchero per questa ricetta. E anche ottimi pasticcini per il tè.

abbiamo anche un debole per i dolci, dopo aver infornato la prima torta abbiamo aumentato la dose di zucchero e uvetta, io faccio sembrare la crosta leggera

per favore dimmi, ma 450g. quanta farina c'è nelle tazze?

450gr. Quanta farina c'è nelle tazze?

Questo è, ovviamente, IMHO, ma è molto difficile misurare la massa di farina in volume per diversi motivi: farina setacciata o pastosa, umida o secca, grossolana o finemente macinata. Forse solo io non ho mai potuto misurare normalmente con un vetro speciale con dei rischi? Fino a quando le bilance non furono pesate così come fare a meno dei pesi Se c'è una molla facilmente estensibile in casa, scriverò come puoi prendere le misure con essa e le monete. Preferisco calcolare la massa dal peso. Scusa se il commento è fuori tema

Il numero di prodotti in misurini e tazze è, ad esempio, QUI.
Si noti che ml (volume) eg (massa) non sono la stessa cosa.
Il misurino standard è di 240 ml e il misurino di Panasonic è di 300 ml!

Qualcuno ha preparato questa torta nel programma principale? Ho una vecchia macchina per il pane e non ha un programma di cinque ore, il programma più lungo è il pane francese alle 3:30, lo standard generalmente alle 2:40. Quindi sto pensando, quale programma scegliere se il mio standard è quasi 2 volte più corto di quanto indica l'autore della ricetta?
Cosa mi consigliate?

aggiunto 3 cucchiai. l. farina con cima
succo d'arancia
uvetta, albicocche secche, mandarino essiccato
mettere sul programma "Pane Pasticceria" 2:50
si è rivelato molto gustoso! auto RU

Aiuto! Ho cotto una torta secondo questa ricetta - grammo per grammo - in Panasonic 2502 l'ho capito così che mi sono riposato sul tetto. L'interno è molto poroso. A quanto pare lo stesso, non è necessario mettere tanto lievito come consiglia la padrona di casa dell'argomento?
E ad essere onesti, per i tuoi gusti - non sembra una torta ...

Aiuto! Ho cotto una torta secondo questa ricetta - grammo per grammo - in Panasonic 2502 l'ho capito così che mi sono riposato sul tetto. L'interno è molto poroso. A quanto pare lo stesso, non è necessario mettere tanto lievito come consiglia la padrona di casa dell'argomento?
E ad essere onesti, per i tuoi gusti - non sembra una torta ...

Ricalcolerei la ricetta per un volume più piccolo. si adatta, davvero, fantastico!

Oggi ho anche preparato questa torta. Ho preso del succo d'arancia appena spremuto, ma il tetto è stato spazzato via - non abbastanza acqua. Non l'ho ancora provato - l'ho appena tirato fuori dal fornello.
Shl. L'ho provato, non sembra affatto una torta, né sembra una torta. Rotolo grande e leggermente dolce.

: girl_cleanglasses: Diavolo ieri con questa ricetta!
È semplicemente orribile !!! Si è scoperto un "mattone", non è salito affatto. Cucino qualcosa quasi ogni giorno nella macchina per il pane e anche nel forno, ma un tale orrore non è mai accaduto! Innanzitutto, si è rivelato molto acido - 50 ml. probabilmente c'è ancora molto succo di limone.
1 cucchiaino vaniglia - anche questo è troppo - forse non vaniglia, ma zucchero vanigliato!
Si è rivelato per niente dolce!
Ho adagiato tutto rigorosamente secondo la ricetta e nella sequenza com'era scritta - e la cosa peggiore è che c'è ancora pochissimo liquido - parte della farina non viene impastata e sotto sotto la torta 2 cm di farina non amalgamata.
Non so come abbiano fatto tutti - c'è qualcosa che non va in questa ricetta !!!
Dopo di che ho fatto una ricetta diversa dallo stesso lievito e dalla stessa farina il grido si è rivelato eccellente: è aumentato, soffice, dolce ...
Non indurre in errore le persone: la ricetta è sbagliata!

Ho anche fatto questa torta ieri. Dopo aver letto attentamente le recensioni, ho deciso di aumentare lo zucchero.
Aggiunto un altro Art. bugie. Il tetto è stato demolito, ma in generale tutto sembrava avere successo. Probabilmente.

Proverò domenica.

Ho adagiato tutto rigorosamente secondo la ricetta e nella sequenza com'era scritta - e la cosa peggiore è che c'è ancora pochissimo liquido - parte della farina non viene impastata e sotto sotto la torta 2 cm di farina non amalgamata.
Non so come abbiano fatto tutti - c'è qualcosa che non va in questa ricetta !!!

Non indurre in errore le persone: la ricetta è sbagliata!

Ho anche adagiato rigorosamente secondo la ricetta, ho rotto le uova direttamente nel secchio senza mescolare. Tutto era mescolato, cotto, la torta si è rivelata proprio sotto la parte superiore del secchio. Sì, ho avuto anche un incidente, l'uvetta è andata troppo oltre e sono subito caduta nel secchio dal distributore.
Quindi qualcosa con la stufa, la ricetta è normale.

Non indurre in errore le persone: la ricetta è sbagliata!

e ho tutte le regole! fantasia?

Si è rivelato fresco, l'odore e il colore usiamo la stufa per il secondo giorno
proveremo a Pasqua, il succo di un'arancia rossa intera, il tetto al centro si è leggermente abbassato
e come inserire le immagini?
ecco le opzioni aggiuntive di infezione non si aprono

: girl_cleanglasses: Diavolo ieri con questa ricetta!
È semplicemente orribile !!! Si è scoperto un "mattone", non è salito affatto. Cucino qualcosa quasi ogni giorno nella macchina per il pane e anche nel forno, ma un tale orrore non è mai accaduto! Innanzitutto, si è rivelato molto acido - 50 ml. probabilmente c'è ancora molto succo di limone.
1 cucchiaino vaniglia - anche questo è troppo - forse non vaniglia, ma zucchero vanigliato!
Si è rivelato per niente dolce!
Ho adagiato tutto rigorosamente secondo la ricetta e nella sequenza com'era scritta - e la cosa peggiore è che c'è ancora pochissimo liquido - parte della farina non viene impastata e sotto sotto la torta 2 cm di farina non amalgamata.
Non so come abbiano fatto tutti - c'è qualcosa che non va in questa ricetta !!!
Dopo di che ho fatto una ricetta diversa dallo stesso lievito e dalla stessa farina il grido si è rivelato eccellente: è aumentato, soffice, dolce ...
Non indurre in errore le persone: la ricetta è sbagliata!

Ho fatto tutto secondo la ricetta e tutto ha funzionato. tutto incasinato

Non ci sono riuscito, non si è alzato, il coperchio si è rotto, anche se prima solo il pane non è lievitato una volta, ma cucino spesso :(, accidenti, sono arrabbiato, no, poi cucinerò il mio i soliti domani.

Abbiamo appena comprato la nostra prima macchina per il pane e abbiamo deciso che il primo pane sarebbe stato il kulich. Tutto è stato fatto rigorosamente secondo la ricetta, tranne per la quantità di zucchero: hanno messo un cucchiaio in più. In linea di principio, il risultato non ha deluso, ma:
uno.Il pane che ne risulta non è molto simile al dolce pasquale, la polpa è più simile a una crosta;
2. Nonostante il cucchiaio in più di zucchero, la dolcezza sembrava non abbastanza (forse il motivo è che l'uvetta non era molto agrodolce);
3. Il pane ha, sebbene non un forte, ma evidente odore di lievito, a quanto pare 11 grammi è ancora un po 'troppo.

Abbiamo addebitato il secondo di emendamenti, in mattinata vedremo cosa succede.

SergWhite, il pane caldo non viene tagliato, soprattutto la torta. E l'odore del lievito non è dalla loro quantità, ma dalla qualità del lievito stesso. Quale hai usato?
Una torta troppo dolce non può essere cotta in HP, verrà bruciata.

Elena Bo, il lievito SAF-MOMENT è stato utilizzato lo stesso dell'autore della ricetta. Il pane è stato tagliato caldo, il tempo non è stato appositamente segnato, ma circa 40 minuti dopo è stato tolto dallo stampo.

Il pane dovrebbe raffreddarsi, quindi avrà una mollica completamente diversa.
Di solito Saf-Levure ha un odore. Ma se Saf-Moment ha un odore, cambia il lievito.

Il pane deve raffreddarsi, quindi ha una mollica completamente diversa.

Non sopportavo la forza, volevo davvero provare. La prossima volta aspetteremo che si raffreddi completamente.

Senza senso. La parte superiore è incrinata, i lati della torta sono bruciati. Ogni anno provo diverse ricette, ma niente era meglio di quella acquistata. La macchina per il pane Panasonic-255 cuoce perfettamente il pane, ma le torte pasquali non funzionano!

Senza senso. La parte superiore si è incrinata, i lati della torta sono stati bruciati. Ogni anno provo diverse ricette, ma niente era meglio di quella acquistata. La macchina per il pane Panasonic-255 cuoce perfettamente il pane, ma le torte pasquali non funzionano!

È necessario selezionare la modalità corretta Programma per Panasonic - Base con uvetta, dimensione M, crosta leggera.
E una ricetta collaudata https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Si consiglia di pesare la farina su una bilancia, poiché la densità della farina è diversa!

Ieri ho fatto la torta secondo la tua ricetta. Inserisco una foto, secondo me non è male!
Rispetto e rispetto per l'autore!

Grazie per la ricetta - la prima volta nel "occhio di bue". Svantaggi: tetto rotto e zucchero insufficiente. Il mio errore - sono stato "portato" alla vanillina cristallina, che dice che 1 grammo per 7 chili. Di conseguenza, non odora di vaniglia.
C'è una domanda per il pubblico: come si introduce il cognac o il rum nella torta? Mettere in ammollo l'uvetta o qualcosa del genere? E poi l'impasto è buono, ma con gli aromi - il problema.

OOOVery gustosa Buona Pasqua a tutti !!!