Cavolo cappuccio brasato con uvetta, mele e zenzero in un multicooker Marca 37502

[Prosciutto.]

Cavolo cappuccio brasato con uvetta, mele e zenzero in un multicooker Marca 37502

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Cavolo	1 mer testa di cavolo.
Mele	2 pz.
uva passa	1 \ 2 Art.
Zenzero fresco	3 cm
Cipolle a bulbo	2 pz.
zucchero	1 cucchiaio. l.
Noce moscata (macinata)	1 cucchiaino
Aceto di mele	2 cucchiai. l.
sale	gusto
Zafferano (curcuma) facoltativo	1 cucchiaino
Olio vegetale per friggere	2 cucchiai. l.
Concentrato di pomodoro (non messo)	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli, tritare lo zenzero, friggerlo in olio vegetale fino a quando la cipolla è trasparente. Modalità cottura 10 minuti.
• Aggiungere lo zucchero, l'uvetta e la noce moscata, lo zafferano, mescolare.
• Tritate finemente il cavolo cappuccio, versatelo con l'aceto e strofinate con le mani. Pelare e tagliare una mela a cubetti. Aggiungere alla cipolla, aggiustare di sale e mescolare.
• Modalità di spegnimento 1 ora.
• Sbucciare e aggiungere la seconda mela nella padella, mescolare. Modalità di spegnimento 10 minuti.
• Può essere servito con Prosciutto.
• In generale, non mi piace il cavolo in umido e quindi non cucino. Ma qui era necessario osservare l'autenticità della ricetta. E alla fine - mi è davvero piaciuto !!!!!!

Nota

Basato sulla ricetta 🔗

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oh, che ricetta ... e mi piace molto il cavolo stufato .. e anche lo zenzero. e le mele probabilmente non dolci dovrebbero essere .... assolutamente da provare.

[yana]

yana, Grazie! Assicurati di provare. Non mi sono preoccupato delle mele. Quello che mangiamo, li mettiamo. Non aspro.

e ho messo le prugne, molto gustose, provate (al posto dell'uvetta)

delizioso