Cavolo succoso stufato in un marchio multicooker

Cavolo succoso stufato in un marchio multicooker

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
cavolo bianco
carota	2 pz.
Pepe bulgaro	1 PC.
grandi lampadine	2 pz.
pomodoro	2 pz.
aglio	2 denti

Metodo di cottura

• Giriamo la maniglia del coperchio nella posizione: il blocco è aperto, seleziona la modalità di frittura predefinita (15 minuti), versa un po 'di olio vegetale sul fondo della ciotola. Tagliate la cipolla a semianelli, mettetela in una ciotola mentre la ciotola si riscalda con la cipolla, tre carote e aggiungete alla cipolla. Mescola tutto il tempo! La modalità di frittura è piuttosto intensa. Aggiungete quindi il peperone tagliato a rondelle, tagliate i pomodori a fettine sottili e metteteli anch'essi nella ciotola. Mescola tutto accuratamente. La frittura è pronta in 15 minuti.
• 
• Mentre la frittura è sul fuoco, tritate la verza e schiacciatela con il sale. Mescolare con la frittura. Spremi l'aglio sopra (2-3 chiodi di garofano).
• 
• Giriamo la maniglia del coperchio in posizione chiusa, chiudiamo il coperchio, selezioniamo il programma di stufatura, usiamo il timer per ridurlo da 50 minuti (di default) a 35 (era possibile anche 25-30: avevo un cavolo giovane ). Fare clic su Start. Poiché la padella era calda, la temperatura e la pressione richieste sono state impostate rapidamente: in 18 minuti. Poi è partito il conto alla rovescia. Il cavolo si è rivelato tenero e succoso. Secondo me anche troppo. La prossima volta ridurrò il tempo di cottura di 5 minuti.

Il piatto è progettato per

2 kg.

Tempo per la preparazione:

circa 60 min.

Programma di cottura:

Frittura + Stufatura

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Tritate la verza e schiacciatela con il sale.

Perché schiacciarlo? : Non ho mai raggrinzito nessun cavolo. Anche varietà tardive. E qui è anche giovane.

Spremi l'aglio sopra (2-3 chiodi di garofano).

Oh, no ... non l'aglio. Una volta ho aggiunto il chenok al cavolo, quindi non ho potuto mangiare a causa dell'odore. Quindi l'ho buttato via.
Per quanto mi riguarda, l'aglio non è assolutamente adatto per il cavolo.

Per tutti gli altri, l'aglio. Quindi risulta più fragrante. E mnem non solo per il succo, ma anche per ridurre il volume: più si inserirà nella ciotola. Ho una famiglia numerosa ... Altrimenti devo segnalare ed eseguire di nuovo il programma, il che allunga il processo.

Per tutti gli altri, l'aglio. Risulta essere più profumato ..

E mnem non solo per il succo, ma anche per ridurre il volume: più si inserirà nella ciotola.

Quando il cavolo cappuccio è salato (non raggrinzito) e riposa per un po ', diminuisce di volume. Anche le varietà invernali più dure. E non c'è niente da dire sul giovane.

Bene, è come se qualcuno in una famiglia fosse stato istituito.

Non c'è tempo per aspettare. Il tempo sta finendo. Accelero il processo.

Non c'è tempo per aspettare. Il tempo sta finendo. Accelero il processo.

Quindi, se riduci anche il tempo di cottura di 5 minuti, fai una ricetta veloce.

Lo accorciamo anche noi. Ho già scritto che il cavolo si è rivelato troppo morbido. Adatto per i senza denti. Puoi cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.

Ho stufato il cavolo cappuccio in una pentola a pressione (io avevo un Liberty) per 7 minuti. Provalo, forse ti basterà.

Non sono sicuro di circa 7 minuti. Potresti avere una pressione e una temperatura più elevate. Nel Brand 6050, ho aperto il coperchio dopo 10 minuti per aggiungere il succo di pomodoro: il cavolo era molto crudo.

Oggi ho anche stufato il cavolo) nel Brand 6051.
Per prima cosa ho fatto una frittura simile, poi ho aggiunto acqua calda e ho lasciato la pressione predefinita in modalità di spegnimento e ho impostato il tempo a 7 minuti. Non ho rilasciato la pressione. Questo è il tempo di cottura aggiuntivo.
Il cavolo si è rivelato molto gustoso.

Carcasso cavolo giovane per 4 minuti, cavolo invernale - 7. Se più a lungo - si è scoperto non cavolo, ma uno straccio Una cosa: non apro subito il coperchio del multicooker, lascio che la pressione cada da solo - Mi piacciono molto di più le verdure in umido. Apparentemente, durante questo periodo viene preparato il cavolo

preparato con piccole divagazioni, ma la base è la tua ricetta. quindi, grazie, molto gustoso)))
A proposito di aglio e cavolo cappuccio, lo aggiungo sempre.
e raggrinzisci sempre leggermente il cavolo per adattarlo di più.
Grazie