Serve aiuto. Bork x500

Ho comprato hp bork x 500, mentre facevo il pane, suona costantemente, ogni minuto circa. Come si disattiva l'audio? Grazie in anticipo

Molto probabilmente è un matrimonio. Ho una stufa dall'anno nuovo - niente suona (solo quando dovrebbe).

Ho anche acquistato BORK X500. Niente ha ancora funzionato. Ho fatto un buon panino, non si è attaccato alle pareti, ma l'impasto è salito male. mettere sale e zucchero secondo la ricetta "pane tradizionale" per 1 cucchiaino. Peso 750 g. la prossima volta metterò 1 cucchiaio di zucchero. l. Dimmi come fare un programma per il pane di segale? e dove trovare ricette collaudate per questa stufa? Grazie in anticipo.

Ciao! comprato hp bork x500! la prima volta che ho fatto tutto secondo la ricetta del libro, il pane è crudo, non cotto! Ho dovuto darlo agli uccelli! Dimmi cosa non VA? forse ci sono delle sfumature.

Ciao! comprato hp bork x500! la prima volta che ho fatto tutto secondo la ricetta del libro, il pane è crudo, non cotto! Ho dovuto darlo agli uccelli! Dimmi cosa non VA? forse ci sono delle sfumature.

le ricette del libro non sono adattate. prendi qualsiasi ricetta sul forum e inforna alla tua salute!

le ricette del libro non sono adattate. prendi qualsiasi ricetta sul forum e inforna alla tua salute!

Scrivi sciocchezze, io cuocio sempre secondo un ricettario e il pane risulta sempre. (se farina e lievito sono buoni)
Uno svantaggio: le ricette indicano la farina in misurini, ma questa quantità non produce kolobok. L'impasto è un po 'sottile, ma il pane risulta comunque. E l'altro giorno ho comprato una bilancia elettronica, scaricato un ricettario da Internet (dove la farina è indicata in grammi) e ora misuro tutto su una bilancia (anche l'acqua). E il pane è solo un miracolo!
E non ho ancora avuto alcun guasto e il pannello funziona correttamente. È vero, ce l'ho di recente, circa 3 settimane da qualche parte, ma cuoce ogni giorno.

[Sciocchezze scrivi]

le ricette del libro non sono adattate. prendi qualsiasi ricetta sul forum e inforna alla tua salute!

Sciocchezze scrivi, Io cuocio sempre secondo il ricettario e il pane risulta sempre. (se farina e lievito sono buoni)
Uno svantaggio: le ricette indicano la farina in misurini, ma questa quantità non produce kolobok. L'impasto è un po 'sottile, ma il pane risulta ancora. E l'altro giorno ho comprato una bilancia elettronica, scaricato un ricettario da Internet (dove la farina è indicata in grammi) e ora misuro tutto su una bilancia (anche l'acqua). E il pane è solo un miracolo!
E non ho ancora avuto alcun guasto e il pannello funziona correttamente. È vero, ce l'ho di recente, circa 3 settimane da qualche parte, ma cuoce ogni giorno.

ovviamente! la verità ultima - i tuoi messaggi (nota, con una lettera maiuscola) di questo e conferma
il panino non funziona
L'impasto è un po 'sottile

Voglio dire che la farina ha un contenuto di umidità diverso e quindi un peso diverso. Pertanto, credo che sia meglio prendere ricette in grammi e misurare tutto su una scala e avrai un risultato!

quindi su questo e discorso!
ma le istruzioni fornite con l'HP non sono molto buone

Vai al sito web e scarica la nuova directory delle ricette (ci sono modifiche lì). Uso la stufa da circa un mese, sono molto contenta di averla. Cuoce tutto. In bocca al lupo !.

Uso questo modello da 4 mesi ormai.
Le prime tre settimane sono state tristi! Ma dopo.....
Ecco le mie conclusioni:
1. Il lievito ha iniziato a utilizzare esclusivamente il momento sicuro, una piccola borsa. Per un lotto: mezzo pacchetto. Metto prima il liquido ingr. poi farina, e solo poi lievito, in modo che in nessun caso venga a contatto con l'acqua!
2. Il misurino attaccato alla stufa si è rivelato un bastardo! In primo luogo, la scala che ho usato inizialmente (rossa, disegnata) - risulta che non coincideva con la scala sull'altro lato del vetro (convessa).In secondo luogo, 1/2 tazza + 1/2 tazza non aggiungono fino a 1 tazza intera! Bene, almeno per la farina (non ho controllato il liquido). Poiché questo fatto è stato scoperto, è esploso con il botto! E invece di 1 pieno, ho iniziato a misurare 2 volte a metà.
3. Ho dovuto cambiare le ricette. Mangiamo poco pane, quindi 750 g per noi sono tanti. Ho notato uno schema di 300 ml di liquido per 3 cucchiai. Farina. L'ho rifatto in questo modo: 200ml / 2st. Farina. Il resto degli ingredienti è lo stesso di 750 g.
4. Per quanto riguarda il peso, con il mio ridotto volume di ingredienti, il peso è comunque fissato a 900 grammi.
5. Ho messo un po 'più di zucchero rispetto alla ricetta.
6. Ed ecco un'altra cosa! Prima, quando la stufa scricchiolava che la cottura era finita, mi precipitavo come una frenesia a tirare fuori il pane. Tuttavia, sembrava non essere cotto dentro. Il mio consiglio a te! Prenditi il ​​tuo tempo! Non aprire la stufa! È ancora in procinto di procurarsi il pane. Un'ora dopo, la stufa ti suonerà di nuovo e dirà che ora non solo è possibile ma necessario!
pese. Se hai qualche domanda, chiedi! Non mi definirò uno specialista, ma non compriamo il pane in negozio da 2 mesi!

[Matrioska]

Matrioska , Benvenuto nel forum! È fantastico che tu sia soddisfatto della tua macchina per il pane !!! (y) Consentitemi di non essere d'accordo con voi su alcuni punti.

1. Il lievito ha iniziato a utilizzare esclusivamente il momento sicuro, una piccola borsa. Per un lotto: mezzo pacchetto.

Un sacchetto di lievito è progettato per 1 kg di farina. Se infornate a 2 st. farina, poi mezza bustina è tantissima !!!!!!!!!

6. Ed ecco un'altra cosa! Prima, quando la stufa scricchiolava che la cottura era finita, mi precipitavo come una frenesia a tirare fuori il pane. Tuttavia, sembrava non essere cotto dentro. Il mio consiglio a te! Prenditi il ​​tuo tempo! Non aprire la stufa! È ancora in procinto di procurarsi il pane. Un'ora dopo, la stufa ti suonerà di nuovo e dirà che ora non solo è possibile ma necessario!

Se lasci il pane nella HP a scaldare per un'ora, il pane non maturerà tanto quanto si inumidirà. È meglio prendere subito il pane.

Pane con la faccina!

Se lasci il pane nella HP a scaldare per un'ora, il pane non maturerà tanto quanto si inumidirà. È meglio prendere subito il pane.

in tutto HP è umido? altrimenti stavo già pensando, e se qualcosa non va nel mio ...

in tutto HP è umido? altrimenti stavo già pensando, e se qualcosa non va nel mio ...

Tutto umido a causa dello spazio ristretto.

Umido se non rimosso dopo il secondo suono.
Di solito lo tolgo dallo stampo subito dopo e lo metto sul tavolo. Si asciuga un po ', si raffredda e solo allora lo metto nel cestino del pane.
...
Anche se, scusami, probabilmente non sto bene. Di solito preparo il pane di segale e lo faccio con lui. E ora mi sono ricordato che il pane bianco si è davvero umido velocemente.

Ho una domanda per gli esperti.
L'impasto lievita molto bene prima di infornare, ma non appena inizia la cottura, la corona cade. All'interno è ancora cotto, ma la parte superiore della testa è costantemente infossata ... Cosa c'è che non va?
Non credo che l'impasto sia troppo liquido, perché ho provato a mettere più farina, ma l'impasto risulta essere pesante, quindi il fornello cerca di saltare giù dal tavolo durante l'impasto ... Pertanto, ho smesso di aggiungere farina sopra la norma, soprattutto perché il pane risulta essere normale, solo visivamente sculacciato

L'impasto lievita molto bene prima della cottura, ma non appena inizia la cottura, la corona cade. All'interno è ancora cotto, ma la sommità della testa è costantemente infossata ... Cosa c'è che non va?

A giudicare da quello che hai scritto, hai messo molto lievito. Prova a ridurne il numero.

Non credo che l'impasto sia troppo liquido, perché ho provato a mettere più farina, ma l'impasto risulta essere pesante,

La consistenza dell'impasto del pane è determinata dal "kolobok". La teoria può essere letta qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

dare una mano!
su vostro consiglio ridotto la quantità di lievito. è un tranquillo orrore! già la quarta pagnotta non è lievitata e cotta. Ne ho buttati due - solo mattoni ...
sì, il tetto cadeva, ma dentro stava COTTANDO!

dare una mano!
su vostro consiglio ridotto la quantità di lievito. è un tranquillo orrore! già la quarta pagnotta non è lievitata e cotta. Ne ho buttati due - solo mattoni ...
sì, il tetto cadeva, ma dentro stava COTTANDO!

Prendi un panino quando impasti?

Prendi un panino quando impasti?

Sì! Si scopre un magnifico panino!

già la quarta pagnotta non è lievitata e cotta.

No, beh, non nella stessa misura !!! Disponi la tua ricetta del pane, la sequenza dei segnalibri, come l'hai misurata?

Lo misuro con un misurino, non ho bilance, così come spazio extra in cucina per la loro conservazione :-)
in generale, guardo il panino, e non l'estinzione di 0.0001 .. gr.
lievito secco usato per mettere 5g, dopo il consiglio, le prime due volte mettere 2g, poi 3g.
sequenza: acqua 200 ml, sale 1 cucchiaino, zucchero 2 cucchiaini, olio 1 cucchiaio. l., farina 2 m. art., lievito.

E di che tipo di pane stiamo parlando? Che tipo di farina?

E di che tipo di pane stiamo parlando? Che tipo di farina?

panetteria ordinaria di grano, premium

farina 2 m. st.

Quanta farina contiene 1 bicchiere?

Scusa, per favore non pensare che stia trascurando il tuo consiglio. Ma per scrivere quanto, cosa, in che peso e in quale sequenza, sono stanco di scrivere. Ho solo bisogno di un consiglio o di una supposizione. E cercherò di cambiare qualcosa ...
In generale, il pane risulta essere normale! E in generale, mi va bene, con un'eccezione: prima di cuocere, il tetto è arrotondato, ma durante la cottura cade ...
... Al momento sto sperimentando la quantità di lievito ... Anche se fa schifo))))))

Insomma, senza consigli e supposizioni, ecco https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[Matrioska]

Ma per scrivere quanto, cosa, in che peso e in quale sequenza, sono stanco di scrivere.

MatrioskaScusaci anche tu, vuoi ricevere consigli in tre secondi senza vedere i tuoi prodotti, impasti, ecc., Concentrandoti solo sulle tue parole. Non essere offeso dalle nostre domande.

Il tuo 3d. dovrebbe sollevare perfettamente 2 m. Arte. Farina. Se ciò non accade, è una questione di lievito. Che modalità stai usando?

Buona giornata!
Vedi, il fatto è che preparo diversi tipi di pane. In alcune ricette l'impasto è denso, in alcune è sottile.
Naturalmente gli ingredienti sono diversi. Il numero di prodotti è diverso.
Ma il problema è per lo più lo stesso!
1. Il pane si alza.
2. Non appena inizia il processo di cottura diretta, il tetto cade.
Allo stesso tempo, il pane viene cotto all'interno!
...
Faccio un piccolo test, sulla base di 200 ml di liquido - 2 m. Farina. Ma io cuocio a 900g. modalità. qual è il problema qui?
Di regola preparo il pane di segale, con diversi additivi (cardo mariano, crusca, fibre), forse in qualche modo influiscono sul risultato?

[Matrioska]

Matrioska, il tetto si stacca quando c'è troppo liquido o troppo lievito. Maggiori dettagli possono essere letti QUI.

E sul pane di segale ci sono molte informazioni utili Suggerimenti di segale da Gasha.

In bocca al lupo!

Ciao! Lo stesso problema: ho provato le ricette da un libro, poi da questo sito. Ingredienti: farina premium, lievito SAF, sale, zucchero - tutto secondo la ricetta. L'omino di pan di zenzero è eccellente, il pane si alza, ma dopo la cottura - un mattone ((((. È un peccato, giusto?

[oSANDERo]

oSANDERo, Alexander, e il numero di ingredienti? Quanto di cosa? Sul programma principale?

Ovviamente gli ingredienti! Scusate!

A proposito, a me succede. Quando la crosta è appena cotta, martella anche i chiodi. Ma avvolgilo in un asciugamano di lino. Lascia che si raffreddi così. E poi il morbido è già elastico e non si sbriciola. Non tagliare il pane subito dopo la cottura. E non puoi fare affidamento sul pane morbido o duro finché non si raffredda.