Macchina per il pane o pentola a cottura lenta?

Dopo aver letto questo meraviglioso forum, sono giunto alla conclusione che invece di una macchina per il pane, è più logico acquistare un multicooker con funzione di cottura. Il prezzo è più conveniente, le possibilità sono più ampie, soprattutto quando si prepara il pane di segale. L'efficienza del multiarc è parecchie volte superiore. Le possibilità sono enormi. Sì, dovrai impastare con le mani, ma questo può spaventare solo le casalinghe ala "Galina Blanca". Due o meglio tre dispenser, 33 programmi di cottura (invece di tre veramente necessari) e come ha scritto un felice proprietario di una macchina per il pane Panasonic SD-2502
- "L'anima volò in paradiso"
Ma che paradiso è quando un banale panino è all'uscita (a giudicare dalla foto). Non puoi ottenere il vero pane di segale al 100% in una macchina per il pane, solo surrogati. E le pagnotte sono piccole e in una pentola a cottura lenta puoi cuocere grandi pagnotte.
Non ho niente contro una macchina per il pane, ma voglio un multicooker.
O forse mi sbaglio?
Cari fornai, dimmi, per favore, quale multicooker è più adatto per cuocere il pane, in particolare la segale?
Che dispositivo puoi usare per impastare la pasta, se ti dispiace per le mani e il tempo di qualcuno?

Cari fornai, dimmi, per favore, quale multicooker è più adatto per cuocere il pane, in particolare la segale?
Che dispositivo puoi usare per impastare la pasta, se ti dispiace per le mani e il tempo di qualcuno?

Forno + macchina per impastare forte

[Yuri5]

Rispettati Yuri5, Inizierò dalla fine.
Come impastare la pasta se ti dispiace per il tempo e le mani? Acquista un robot da cucina o un impastatrice: costerà trecento dollari (vedi un argomento adatto QUI).

Cuocere in una pentola a cottura lenta? È una normale padella elettrica con i propri limiti di temperatura. Ad esempio, non rosolerà la parte superiore del pane, non ti permetterà di ottenere esattamente la crosta di pane. Vuoi cuocere in una casseruola? Per favore, puoi prendere qualcosa anche con il controllo della temperatura (sembra che TM Brand abbia un fumetto con una temperatura regolabile). Vedere QUI sui marchi e QUI sulla cottura nel multicooker.

E per la COTTURA del pane ci vuole davvero un normale forno.


Inoltre, non è necessario pubblicare lo stesso messaggio nel forum, può essere considerato spam.

Grazie cara Rina per la tua risposta!
Mi scuso per lo spam, questo è per incapacità, il secondo giorno sul sito.
Ma lasciatemi discutere, il principio di riscaldare una macchina per il pane e un multicooker è esattamente lo stesso, ed entrambi sono solo una casseruola.
Negli ultimi modelli di multicooker, ha iniziato ad apparire la funzione "Riscaldamento circolare": fondo, lati e parte superiore, oltre alla possibilità di regolare la temperatura. Forse è ancora meglio di HP?

Una macchina per il pane, a differenza di un multicooker, impasta l'impasto.

Una macchina per il pane, a differenza di un multicooker, impasta l'impasto.

Quindi ho scritto del lotto.
È un peccato che non possa mescolarsi.

A volte cuocio il pane in una pentola a cottura lenta. A mio parere, perde a una macchina per il pane. Anche se delizioso, arioso, ma non quella crosta croccante.

Yuri5
Capisco che vuoi davvero un multicooker, il che è logico: la gamma di programmi e possibilità è più ampia, per un uomo è quasi una seconda moglie
Se non avessi né l'uno né l'altro ora, avrei comprato un multicooker. Se necessario, acquista una macchina per il pane, inoltre, dopo aver lievitato in un multicolore, puoi sempre cuocere in forno. C'è un forno? Duc, tada è più logico del cartone animato. Sei interessato principalmente alla segale, quindi sono necessarie miscele brevi per questo, sarai una macchina per impastare. La decisione è inequivocabile nel tuo caso. Dalle tue parole, il fumetto è necessario non solo per il pane. Più logico: un multicooker.

Negli ultimi modelli di multicooker, ha iniziato ad apparire la funzione "Riscaldamento circolare": fondo, lati e parte superiore, oltre alla possibilità di regolare la temperatura.Forse è ancora meglio di HP?

Quali, per esempio? Soffro anche del problema della scelta

il principio di riscaldare una macchina per il pane e un multicooker è esattamente lo stesso, ed entrambi sono solo una casseruola.
Negli ultimi modelli di multicooker, ha iniziato ad apparire la funzione "Riscaldamento circolare": fondo, lati e parte superiore, oltre alla possibilità di regolare la temperatura. Forse è ancora meglio di HP?

Ti sbagli un po '. In quasi tutti i multicooker, il riscaldamento viene dal basso, in alcuni c'è il riscaldamento nel coperchio. In tutte le macchine per il pane, il dieci si trova appena sotto la metà del secchio e il secchio stesso pesa come se fosse nell'aria senza toccare l'elemento riscaldante, viene utilizzato il principio del forno.

Ora sembra che ci siano multicooker con impasto per impastare, forse vale la pena acquistarlo solo o vale la pena acquistare un multicooker e una macchina per il pane separatamente?
Chiedo perché io stesso non riesco a decidere cosa è meglio comprare.
Aiuto.

[qui sulla macchina per il pane Binatone BM-2170]

Se intendiamo una macchina per il pane multi-cottura, sono apparse molto tempo fa.
qui sulla macchina per il pane Binatone BM-2170

Dalla mia esperienza personale (esiste un tale ibrido dell'azienda UNOLD) - Non te lo consiglio! È meglio avere un normale multicooker separato e una macchina per il pane separata.

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry, ma comprati un multicooker tutto in uno. Allora dicci e mostraci una foto, e ascolteremo con interesse e vedremo.

Ebbene, quante persone hanno così tante opinioni.
E Binaton multi-cuoco è molto apprezzato.

[Rina]

Rina, e ad essere sincero, perché non consigli un multi-cook, cuoce male e impasta la pasta ?? Le recensioni sono per lo più positive.

[Non consiglio categoricamente un'unità del genere come tecnica di base !!!]

Ho una controparte tedesca, quelle. prestazioni di qualità superiore. La copertura si adatta correttamente.

Ciò nonostante:
Non consiglio categoricamente un'unità del genere come tecnica di base !!!

Ora, per la prima volta da molto tempo, userò la funzione di una macchina per il pane, ma, a quanto pare, solo per impastare. Non mi piace il pane di grano nel programma principale (nessun confronto con quello di Panas), c'è una specie di cottura insufficiente. Il secchio vola via durante l'impasto, devi seguirlo, girarlo regolarmente in posizione.

Come un multicooker ... beh, la modalità principale funziona bene (ma questa modalità funziona nel cuociriso più semplice con un interruttore meccanico).
La modalità "rice pudding" (porridge di latte) ha un riscaldamento molto intenso, a causa della crosta formata sul fondo, il sensore è spento, cioè bisogna stare attenti anche qui.
Modalità zuppa: il brodo risulta fantastico se metti tutto giù e non guardi più. Se aggiungi qualcosa durante la cottura, il brodo risulterà torbido (di nuovo, troppo bollente).
Non mi piace assolutamente la modalità "spegnimento"! Affinché funzioni davvero, il cibo deve galleggiare in una salsa molto liquida. Cioè, ancora una volta, c'è un problema con il sensore, spegne il programma dopo 20 minuti. Per stufare gli stessi involtini di cavolo pigri, devi attivare la modalità tre volte. È più facile cucinare in una pentola a cottura lenta, almeno non si spegne.

Quello che ci è piaciuto, le modalità "zuppa" e "stufato" (se sono finite normalmente) non vanno in riscaldamento! A differenza della stessa Panasonic

Se l'ibrido è in funzione, occupa una volta e mezza più spazio (è necessario tenere da qualche parte una casseruola o una macchina per il pane con tutti gli effetti personali).

In generale, se possibile (non appena rianimeremo la macchina per il pane principale), l'ibrido andrà al mezzanino o alla dacia, e invece comprerò lo stesso dex-60, ci ho affilato i denti per un a lungo

Potrei fare una selezione in base alle mie chiamate, ma mi limiterò a scrivere qui.

1. Come ibrido multicooker è tutt'altro che perfetto. Ad esempio, non vuole che stufi con un po 'd'acqua. Il prodotto per Yunold dovrebbe essere NUOTO in salsa, quindi il programma non si spegnerà dopo 10-15 minuti dall'inizio (anche se imposto, diciamo, due ore).
2. come una macchina per il pane - fino a Panasonic come fino alle stelle. Ci sono problemi con il fissaggio della benna nella posizione di lavoro: la benna a volte vola dalle scanalature durante l'impasto, quindi la trasmissione dell'albero (parte in plastica) inizia a battere contro l'albero della benna. Impasta la pasta peggio che in Panasonic.La parte superiore del pane è sempre una specie di leggermente appiattita e pallida.
3. La tecnica è semi-stazionaria: se vai da qualche parte, non la porterai con te, a differenza di un multicooker Panasonic o di quasi tutti gli altri.
4. il posto in realtà occupa non così poco. Se non viene utilizzato, tutto è imballato in modo compatto all'interno. Ma se viene utilizzata almeno una funzione, il bucket / modulo inutilizzato deve essere bloccato da qualche parte. Di conseguenza, un multi-fornello occupa poco meno spazio durante il funzionamento rispetto a due unità separate.

Ci sono lamentele sulla qualità dei sigilli negli analoghi (binaton). Ci sono molti casi in cui il coperchio "conduce" e si forma uno spazio tra il coperchio e il corpo.

In generale, secondo me, se possibile, è necessario prendere una macchina per il pane separata e un multicooker separato.

Ebbene, quante persone hanno così tante opinioni.
E Binaton multi-cuoco è molto apprezzato.

leggere l'argomento sul binaton da qualche parte nella regione di 20 pagine.

[Rina]

Rina Grazie per la risposta dettagliata !!!!!
E a quanto ho capito il pane, mi consigliate di Panasonic ??

invece comprerò lo stesso dex-60, ci sto affilando i denti da molto tempo

E cos'è questo miracolo?

Perdonami caro Yuri, ma scegliere tra una pentola a cottura lenta e una macchina per il pane è lo stesso che tra pantaloncini e stivali! Queste cose hanno scopi diversi. Multicooker - porridge, yogurt, zuppa, spezzatino, ecc. E la macchina per il pane è specificamente pane (bianco, crusca, segale, muffin). Se vuoi ottenere un prodotto di qualità alla fine, acquista entrambi. Puoi portare attrezzature non pubblicizzate, ma di alta qualità (le ragazze hanno testato molte attrezzature)

[Miss Raspberry]

Miss Raspberryse le finanze lo consentono, Panasonic è la scelta migliore oggi sul mercato della CSI. È al di là della concorrenza in termini di stabilità e qualità del lavoro e dei risultati. Ha il minor numero di guasti (t-t-t), è uno dei forni più silenziosi del lotto (ad eccezione del modello 2502, dove funziona SEMPRE il distributore di lievito, che è abbastanza rumoroso e tagliente). Non sono un fan, ma Panasonic, come si suol dire, FOREVA Come ho scritto più di una volta, se il mio 255esimo Panasonic è improvvisamente completamente coperto, la prossima macchina per il pane sarà solo Panasonic. Il mio consiglio è il modello 2501.

Ora ci sono diversi multi-fornelli, devi solo orientarti tra ciò che è sul mercato e visualizzare e consultare gli argomenti rilevanti. DEX-60 è un multicooker per il mercato ucraino. C'è una sorta di analogo, come Brand in Russia.

qui su dex https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174179.0

PS A proposito, indica nel tuo profilo da dove vieni. Quindi sarà più facile consigliare qualcosa o inviarti dove è necessario

[Rina]

Rina, poi compreremo il pane, mentre non c'è posto per entrambi. Grazie mille per le tue risposte tempestive.

PS A proposito, indica nel tuo profilo da dove vieni. Quindi sarà più facile consigliare qualcosa o inviarti dove è necessario
[/ citazione]
E come si fa? Sono di Mosca

Vai al tuo profilo, indica da dove vieni.
E se ti piace dex-60, allora a Mosca è meglio acquistare il marchio 37501 (i ragazzi ucraini hanno fatto un analogo)
puoi vederlo (3 colori argento, ciliegia, champagne), puoi anche acquistare una ciotola aggiuntiva lì.

c'è un tale pulsante nella parte superiore della pagina , cliccaci sopra, quindi trova il link "cambia profilo", lì troverai la tua strada lungo la strada.

mia sorella mi ha consigliato la Panasonic SD-2501. Posso avere la tua opinione ??

Ora sembra che ci siano multicooker con impasto per impastare, forse vale la pena acquistarlo solo o vale la pena acquistare un multicooker e una macchina per il pane separatamente?
Chiedo perché io stesso non riesco a decidere cosa è meglio comprare.
Aiuto.

Non ho niente contro HP o MV, ma come dice un amico ..... il telefono dovrebbe SUONARE e la fotocamera dovrebbe FOTOGRAFARE!

* Anyuta *
il tuo amico parla bene. : lol: Sì, ho già deciso che prenderò prima la macchina per il pane e poi vedrò.
Immediatamente non padroneggerò una pentola a cottura lenta e una macchina per il pane.

* Anyuta *
il tuo amico parla bene. : lol: Sì, ho già deciso che prenderò prima la macchina per il pane e poi vedrò.
Immediatamente non padroneggerò una pentola a cottura lenta e una macchina per il pane.

All'inizio avevo anche HP (la scelta iniziale di HP era motivata dal fatto che la Pasqua stava arrivando presto ...)

Ora sembra che ci siano multicooker con impasto per impastare, forse vale la pena acquistarlo solo o vale la pena acquistare un multicooker e una macchina per il pane separatamente?
Chiedo perché io stesso non riesco a decidere cosa è meglio comprare.
Aiuto.

Bene, se affili i denti solo durante le vacanze, e anche allora, mangi solo il cotto separatamente, beh, una cosa, dato che il tempo non è gomma in un giorno, allora puoi cavartela con un multicooker, il vecchio modello KuKuu , ad esempio, cuoce molto bene, sformato e fritto.

E il piano e la sequenza di attrezzare la cucina con aiutanti aiuta molto.

Spiegare a una persona inesperta, per favore, mettere il cibo nella macchina per il pane, premere il pulsante, cosa c'è dopo?
e cos'è un tale intoppo? Tirare fuori l'impasto e schiacciarlo un po 'e di nuovo in HP?

Non ho niente contro HP o MV, ma come dice un amico ..... il telefono dovrebbe SUONARE e la fotocamera dovrebbe FOTOGRAFARE!

mio fratello dice più o meno la stessa cosa. "Ascolto musica da un lettore, guardo film su uno schermo normale, scatto foto con una macchina fotografica e taglio la legna con un'ascia! Ho bisogno di un telefono per chiamare!"

Spiegare a una persona inesperta, per favore, mettere il cibo nella macchina per il pane, premere il pulsante, cosa c'è dopo?
e cos'è un tale intoppo? Tirare fuori l'impasto e schiacciarlo un po 'e di nuovo in HP?

mettere il cibo nella forma del secchio, mettere il secchio nel forno, premere i pulsanti necessari per avviare il programma desiderato. Quindi il forno CAMA lavorerà l'impasto, gli darà una lievitazione, il numero di colpi richiesto e lo infornerà anche! Eventuali interventi manuali sono già per persone appassionate. Molti rimangono all'interno dei programmi automatici.

[Rina]

Rina, ma come fare l'impasto e di cosa si tratta

[Caratteristiche delle macchine per il pane Panasonic 254-257]

in un secchio dal motore del forno, ruota un mixer, che impasta la pasta. Quindi il fornello smette di impastare, mantiene la temperatura richiesta per la lievitazione dell'impasto. Un paio di volte durante questo periodo, il mixer ricomincia a ruotare, fa diversi movimenti in modo che l'impasto si depositi - per rilasciare l'anidride carbonica accumulata in eccesso. Quindi la stufa ritorna allo stato di lievitazione e al momento giusto accende il riscaldamento dei dieci per la cottura. E la stufa fa tutto questo all'interno di un determinato PROGRAMMA AUTOMATICO. Tutto l'intervento umano (idealmente) consiste nel posare il cibo, avviare il programma desiderato ed estrarre il pane finito. Da tempo, infatti, si consiglia ai principianti di sbirciare l'impasto per valutare e ottenere l'impasto della giusta consistenza (semplicemente per le proprietà molto diverse anche della semplice farina di frumento). In generale, se vuoi capire l'algoritmo per iniziare a lavorare con la macchina per il pane, guarda le informazioni su questi link (il testo giallo-verde è link cliccabili):

I produttori di pane Panasonic hanno differenze di prestazioni rispetto ad altri.
Per favore, non essere pigro per studiare le istruzioni.
Se hai domande, leggi l'argomento
Caratteristiche delle macchine per il pane Panasonic 254-257.

Non provare o provare ad affrontare subito una ricetta di pane esotico o un programma di cottura veloce! Inizia con il pane di grano tenero nel programma principale!

Leggere "Una guida per cuocere il pane in una macchina per il pane" e studio "regola kolobok" (vedere i collegamenti necessari di seguito, sono "cliccabili") - questo è il minimo. Tieni presente che le ricette sono spesso incentrate su un certo standard di farina che la farina venduta nei nostri negozi potrebbe non avere! Pertanto, la regola kolobok lo consente aggiustare la pasta nella fase di miscelazione.

Non serve altro per iniziare.

Il resto lo leggiamo già dopo aver ottenuto almeno il minimo, ovvero la prima esperienza con la macchina per il pane!

Renditi conto che il volume e il peso del cibo non sono la stessa cosa!
250 millilitri (vetro standard) sono solo 160 grammi di farina!

Sulle bilance elettroniche, la scala può essere in chilogrammi o grammi o in once e libbre.Stai attento!
Nella sezione Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane
ci sta bello CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA,
prestare particolare attenzione Alla regola del kolobok

Tutte le possibili regole, errori e collegamenti alle loro soluzioni sono considerati nell'argomento
Il pane non ha funzionato più, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato?



Ricorda che TUTTE LE RICETTE per fare il pane in una macchina del pane sono adatte a TUTTI I MODELLI di macchine del pane.

Per i principianti (e non solo) è disponibile una sezione "Il pane più semplice per i modelli di macchine per il pane", che contiene ricette SEMPLICI ed economiche per il pane di grano e di segale.

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I manuali di istruzioni in formato vettoriale possono essere scaricati qui:

Istruzioni per l'uso SD-2501 e SD-2500:
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Istruzioni operative SD-ZB2502:
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Qui Quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

e qui Ricalcolo del numero di ingredienti nella ricetta del pane. Aiuto per i principianti https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
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