Cupcake al limone "Vento del cambiamento" per te Amato

["Vento di cambiamento"]

Cupcake al limone "Vento del cambiamento" per te Amato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	175 g
zucchero	175 g
Uova	3 pz.
Farina	225 gr.
Lievito in polvere	1 cucchiaino
latte	2 cucchiai. l.
Scorza di 1 limone
Succo di limone	40 ml
Zucchero a velo per spolverare

Metodo di cottura

• Perché "Vento di cambiamento" tu chiedi? Sì, perché la primavera tanto attesa è arrivata: il tempo delle intuizioni, delle piacevoli scoperte, del risveglio dei sentimenti! Lo spirito del cambiamento è nell'aria! E anche se tutto è ancora grigio e sbiadito fuori dalla finestra, ma voglio già cambiare me stesso e cambiare tutto intorno. Ho sostituito il mio solito gel doccia con un profumo di agrumi! Mi sono comprato una camicetta giallo brillante e ora deliziano la mia famiglia con un aspetto solare! E in continuazione del tema del limone, ho deciso di cambiare la mia prelibatezza preferita: il cioccolato! E inforna un muffin al limone! Ma la ricetta di un cupcake presa come base dalla rivista Gourmet Pastry n. 2 "Cupcake con glassa al limone", ovviamente, ha subito alcune modifiche.
• E quindi iniziamo.
• Rimuovere la scorza da un limone usando una grattugia fine o uno speciale. coltello. Spremi il succo del limone stesso.
• Macina burro e zucchero in una massa soffice. L'ho fatto con un mixer a velocità minima per 2-3 minuti.
• Sbattere le uova in una ciotola separatamente.
• Aggiungere le uova in piccole porzioni alla miscela di olio.
• Setacciare la farina e il lievito e mescolare con il burro e il composto di uova.
• Aggiungere il latte, la scorza e il succo di limone. Mescolare bene.
• Mettere l'impasto in uno stampo, appiattirlo.
• Infornare a 180^diDa 1 ora a 1 ora e 20 minuti (fino a uno speck secco).
• 

Nota

Fino a questo punto ho seguito rigorosamente la ricetta. Successivamente, si consiglia di preparare lo sciroppo di limone e versare sopra la torta calda finita. Ho deciso di spolverare la torta raffreddata con zucchero a velo ed era giusto.
La torta è uscita con una crosta croccante e una mollica umida, moderatamente dolce, con una fresca nota di limone. Molto saporito! Per i miei gusti, lo sciroppo agrodolce sarebbe superfluo. Ed è un peccato ammetterlo, ma metà della torta è andata.

Buon appetito!

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Mi piace molto il tuo approccio "per il mio amato" e mi piace che la metà se ne sia andata! ben fatto, con un po 'di shmakadyavochka e partecipi al concorso!

Anh, grazie per le tue gentili parole! E "per se stessi amati" - così nessun altro mangia: uno è piccolo, l'altro non ama, il terzo è assente. Qui mi coccolo, mi diletto, partecipo al concorso con me stesso

oh, hai dato da mangiare alla ragazza, "non mangia" - hmmm! dì a suo zio Zhenya (la mia primogenita ha 17 anni) che verrà e non avrà niente, lasciala mangiare! (sto solo scherzando ovviamente)

Non può essere intimidita da questo! E anche se lo zio Zhenya porta un sacchetto di cioccolato, lascialo mangiare alla sua salute!

Lascia che il tuo desiderio diventi realtà (fornello lento)! grazie per la ricetta!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
e la prossima volta ammollo nello sciroppo! Otterrai un cupcake completamente diverso!
Ma anche senza sciroppo, ovviamente, è molto gustoso.

[Speranza]

Lascia che il tuo desiderio diventi realtà (fornello lento)! grazie per la ricetta!

Speranza, Grazie!

Ksyushk @ -Plushk @,
e la prossima volta ammollo nello sciroppo! Otterrai un cupcake completamente diverso!

Rita, ad essere onesti, non ci proverò nemmeno. Verso lo sciroppo d'arancia su torte e muffin, ma non userò il limone. Mi è piaciuta molto sia la consistenza della torta non bagnata che il gusto. Allo stesso tempo, posso mangiare i limoni come le mele, senza zucchero, proprio così. Ma non proibisco assolutamente di fare impregnazione per tutti. Gusto e colore ... come si dice

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ho una piccola domanda sulle uova.Montare gli albumi separatamente dai tuorli o tutti insieme?

Ksyushk @ -Plushk @ Grazie per una risposta così rapida, oggi vizierò la mia amata con cupcake

Insieme . Non c'è bisogno di separarsi.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ giusto! La vacanza dovrebbe essere sempre con te

[Ikra]

Ikra, Grazie!

Adoro i prodotti da forno al limone !!! buona fortuna e vittoria !!!

È interessante notare che ho appena fatto una torta del genere, ma con proporzioni diverse di 250/250 burro / zucchero, sale, 4 uova, scorza di due limoni, 250 g di farina e 1 cucchiaio di lievito. Uno sciroppo a base di quei due limoni (100 ml) e 100 g di zucchero. Delizioso.
Ma mi chiedo cosa influenzerà il cambio di proporzioni?

[delgrande]

delgrande, hai notevolmente aumentato la proporzione di ingredienti liquidi (zucchero, burro, uova + ~ 200ml) e leggermente asciutti (farina + 25g). Ciò influenzerà la consistenza della torta. In teoria, dovrebbe risultare meno denso, più arioso. E come sia successo davvero, non posso giudicare, ho cotto solo nelle proporzioni date.