Patate "Dauphine"

Patate "Dauphine"

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Patate	900 gr
Formaggio a pasta dura piccante	200 g
Olio di ruggine	3 cucchiai. l.
Sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

• Pelare le patate, tagliarle a fettine sottili (idealmente su una grattugia Berner). Tre formaggi su una grattugia grossa.
• Mettere metà delle patate preparate in una ciotola di CB pre-oliata, ungere con olio sopra, aggiungere un po 'di sale, cospargere di spezie e 1/2 formaggio grattugiato.
• Quindi mettiamo la seconda parte delle patate e facciamo come vedi sopra.
• Mettiamo sul programma "Fry", la modalità "Verdure" - 30-40 minuti, a seconda della qualità delle patate, senza pressione.
• La foto mostra una vista dal basso.

[Olya]

Olya, super crosta!

Bene, questo è dal basso! Ma, in generale, mi è piaciuto molto! L'ho buttato e me ne sono dimenticato.

Bene, questo è dal basso! Ma, in generale, mi è piaciuto molto! L'ho lasciato cadere e l'ho dimenticato.

E cosa, lascia che sia dal basso - giralo e sarà in cima Ma che bello e rubicondo, come dovrebbe!

Esatto, puoi capovolgerlo - ma movimenti del corpo non necessari - sono pigro!
E così molto gustoso!

Olya, probabilmente dovrei saperlo, ma perché "dauphine"?

E se nel forno ...?. Beh, non ho un vaso magico

e ho una ricetta leggermente diversa per "Dauphine". Ho nelle ricette. L'ho fatto in un multicooker.
ma hai davvero una deliziosa crosta.
Ho bisogno di provarlo in pentola a pressione, solo un paio di giorni come ho, ancora non so quale ricetta provare. e la tua crosta lo spinge)))

E se nel forno ...?. Beh, non ho un vaso magico

In generale, Dauphine ha trovato la ricetta negli appunti di mia madre, una ricetta molto antica ed è solo per il forno ed è progettata. Provalo. delizioso

Olya, probabilmente dovrei saperlo, ma perché "dauphine"?

Dauphiné è la parte storica della Francia, da cui il nome del piatto. Lo stesso di Bordeaux, Borgogna, Champagne, Provenza.

<< Abbiamo attivato il programma "Frittura", la modalità "Verdure" - 30-40 minuti, a seconda della qualità delle patate, senza pressione. >> E come cucinare senza pressione ?? Basta non chiudere il coperchio ?? Ha anche una pressione normale o alta.

In questa pentola a pressione, c'è o la pressione: questo è quando la valvola è chiusa; oppure no - quando la valvola è aperta. La pressione sanguigna normale proviene dalla medicina, da 120 a 80.

Stiamo parlando di un multicooker ?? Marca 6050 ??

[Annette]

AnnetteLa 6050 è una pentola a pressione.

Ho una pentola a pressione dei cartoni animati Redmond-m110 /
Alla ricerca di una ricetta simile per la cottura a pressione. Hai solo bisogno di rapidamente.
Vorrei sapere in quale modalità e in generale quale tempo approssimativo è necessario.
Se qualcuno me lo dice te ne sarò grato.

e nel mio Redmond M90 per qualche motivo è bruciato, lo strato più fritto e delizioso già bloccato. La prossima volta proverò a mettere un film con Teflon. Anche la frittata in qualche modo si è attaccata un po 'e quindi è andata a pezzi quando si gira, ma la tua è così bella - fanno già invidia. Forse sto facendo qualcosa di sbagliato. Forno da forno in modalità BAKE

Nella scorciatoia, Brand non si è attaccato. Hai una tecnica diversa, lì, molto probabilmente, le modalità sono configurate in modo diverso.