Pane alle erbe francese

Pane alle erbe francese

Categoria: Pane lievitato

Cucina: francese

ingredienti
Acqua (siero)	200ml
Burro	25gr
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino
Farina di frumento, premium	300gr
Lievito secco	1 cucchiaino
aglio	3 punte
Erbe provenzali	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Tritate l'aglio sotto una pressa. Sciogliere 10 grammi di burro in una padella e aggiungere l'aglio: questo è il principale segreto francese!
• Carica tutti gli ingredienti nel secchio HP nella sequenza indicata nelle istruzioni per il tuo HP - ho prima il liquido. Acqua (ho preso il siero di latte), aglio in camicia (raffreddato a temperatura ambiente), burro ammorbidito rimanente, farina setacciata, sale, zucchero, erbe aromatiche - tutto in una volta!
• Modalità di base. La crosta è leggera.
• 

Il piatto è progettato per

500gr

Tempo per la preparazione:

3 ore e 20 minuti

Nota

Durante la cottura, c'era odore di aglio, ma quando ho tirato fuori un secchio da HP, è apparso un aroma straordinario: erbe delicate, un po 'di odore cremoso di formaggio francese!
L'odore dell'aglio è ammorbidito dal burro e dalle erbe provenzali ...
Il risultato è un aroma unico!
Provalo per la tua salute!

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Grazie per la ricetta proverò anche la tua versione francese

[Irina 1607]

Irina 1607 , Sarò felice se ti piacerà!
In bocca al lupo!

[Marina]

Marina, grazie per la ricetta. Pane Vusny, cotto 2 volte. Lo ripeterò ancora e ancora

[Tanyusha,]

Tanyusha, Sono molto contento che il pane mi sia piaciuto così tanto!
Lo amo anch'io. E i vicini non sono venuti di corsa a visitarlo, beh, lì ... per le partite, per esempio?

[Marina]

Marina, i vicini non sono venuti di corsa. Ieri sfornato di nuovo, delizioso mmmmm Grazie ancora

[, Tanyush!]

Alla salute, Tanyush!
Tuttavia, il siero di latte rende il pane più soffice! L'ho cotto sull'acqua oggi - non così arioso ...

[Marish]

Marish, e l'ho sempre fatto sul formaggio, non l'ho mai provato nemmeno sull'acqua. Pane arioso, crosta croccante, aromatico

[Tanyusha!]

Beh è veroTanyusha! Sull'acqua non è lo stesso pane. Ho appena deciso di sperimentare ...

Ragazze, scusatemi per lo stupido, ma dove prendete il siero?

Marunichka, prendiamo il siero di latte noi stessi - chi come e perché ... Faccio la ricotta e ne è rimasto molto. Lo uso per tutte le cotture: per pane, frittelle, ecc. Risulta una produzione senza sprechi. Molto eccitante - crea dipendenza!

Ragazze, una ricetta molto allettante!
Ma non riesco a trovare un condimento del genere!
Mostrami il pacchetto, pliz !!!
almeno in quello che i produttori cercare!

[ivka,]

ivka, grazie per il tuo interesse per la ricetta!
La confezione non è stata conservata: verso immediatamente i condimenti nei contenitori delle spezie.
Può essere sostituito con successo con basilico secco e / o aneto. Ci sono molte varianti: provalo per la salute! Buona fortuna a te!

Cucinerò - segnalerò sicuramente!

Fino ad allora, sfornato una casa di campagna francese!

Cucinerò - segnalerò sicuramente!

Fino ad allora, sfornato una casa di campagna francese!

Aspetterò davvero il rapporto! Spero che non rimarrai deluso.

Grazie per esserti fidato delle mie ricette.

[MariS]

Ho fatto questo pane ieri. Abbiamo mangiato zuppe con un boccone da mangiare con il pane. Qui in compagnia di zuppe e dolci. A causa della mancanza di siero di latte, è stato utilizzato latte acido. Ha preso due cucchiaini di zucchero come ci piace più dolce. Tutto il resto è prescrizione. Al forno in Panasonic, ha spento la cottura 10 minuti prima, tenendo conto del fatto che il segnalibro per Panasonic è troppo piccolo. Il profumo rappresentava l'intera casa. Il pane finito non sa davvero da dove provengano le note di formaggio.Volò via con un botto, la maaaa piccola gobba rimase. Secondo me, il pane perfetto per il borscht. E non hai bisogno di scolpire le ciambelle. Molto gustoso e il peso ridotto non darà alla pagnotta la minima possibilità di sdraiarsi. Pane di grande successo. MariS, Grazie mille!

[MariS]

Ho fatto questo pane ieri. Il pane finito non sa davvero dove ci siano le note di formaggio. Volò via con un botto, la maaaa piccola gobba rimase. Secondo me, il pane perfetto per il borscht. E non hai bisogno di scolpire le ciambelle. Molto gustoso e il peso ridotto non darà alla pagnotta la minima possibilità di sdraiarsi. Pane di grande successo. MariS, Grazie mille!

E tu,Rapunzel, grazie per la segnalazione e le belle parole!
Sono molto contento di aver apprezzato il pane. Sì, è incredibile da dove provengono le note di formaggio ... Ma è proprio questo che gli conferisce un certo fascino!

Così l'ho cucinato ... Gustoso, ma non abbastanza: ((al posto del soprannome di erbe ho aggiunto l'origano. Ho cotto in Panasonic in modalità principale, taglia M, crosta media. Grazie per la ricetta!

[Natasha!]

Benvenuto nei nostri ranghi Natasha!
Sono molto contento che mi sia piaciuto il pane! Grazie per il tuo feedback!

ma puoi aggiungere acqua e due cucchiai. cucchiai di latte in polvere?

[violini]

violini, se acqua e latte in polvere sono in aggiunta agli ingredienti indicati, allora invece di qualcosa dalla ricetta, al fine di mantenere un equilibrio.
E se intendi acqua con latte in polvere invece di siero di latte, allora è possibile, solo sul siero di latte il pane è più morbido, più soffice.

Grazie per la ricetta !!!! Il pane è semplicemente super! Molto saporito! solo non c'era siero di latte e ho sperimentato un po ', un cucchiaio di panna acida, 40 ml di vino bianco, 80 ml di acqua, aglio fritto con cipolle, aggiunto timo e aneto, l'aroma era sorprendente, il gusto era cremoso dolciastro. Molto morbido e soffice, soprattutto non gommoso e facile da masticare.

[Elena K,]

Grazie per la ricetta !!!! Il pane è semplicemente super! Molto saporito!

Elena K, Grazie mille per il tuo feedback! Sono molto contento che mi sia piaciuto il pane!
Ben fatto per sperimentare - il nostro uomo !!!
Buona salute!

grazie per la ricetta! Aggiunto ai segnalibri!
Lo cucinerò sicuramente non appena mangeremo il pane disponibile! Riferirò!

[Luce]

Oh, Luce - che cosa siete !!! Solo una bellezza russa! Con il vieni tu!
Provalo per una buona salute! Sarei molto contento se il pane arrivasse in tavola.

Ragazze per qualche motivo non ha funzionato per me. : cray: Forse ho fatto qualcosa di sbagliato? Mi è sembrato. quella farina non basta. il panino non era stretto.

Ragazze, per qualche motivo non ha funzionato per me. : cray: Forse ho fatto qualcosa di sbagliato? Mi è sembrato. quella farina non basta. il panino non era stretto.

Avevo un kolobok molto morbido quasi spalmato, perla nel forno

magari una foto, vediamo cosa c'è che non va

Semplicemente non si è alzato. Se provo di nuovo. E quale dovrebbe essere il panino?

se non è lievitato possono esserci problemi con il lievito e il panino è morbido, liscio e leggermente appiccicoso, un po 'tranquillo. forse il regime non era lo stesso?

[Lilochka]

Ragazze, per qualche motivo non ha funzionato per me. : cray: Forse ho fatto qualcosa di sbagliato? Mi è sembrato. quella farina non basta. il panino non era stretto.

se non è lievitato possono esserci problemi con il lievito e il panino è morbido, liscio e leggermente appiccicoso, un po 'tranquillo. forse il regime non era lo stesso?

Lilochka, il mio pane è molto soffice - dopo la cottura si "riposa" sulla griglia, adagiato su un fianco.

Grazie, Elena K - ha suggerito tutto correttamente. Il lievito potrebbe non essere molto attivo. Eppure, sul siero di latte il pane risulta essere molto soffice e sull'acqua è denso.

Soprattutto è venuto a dire di nuovo GRAZIE!
Tutto il pane precedentemente sfornato è stato mangiato e oggi ho cotto questo!
Di solito non taglio il pane caldo, lo lascio raffreddare, ma oggi la tentazione era troppo grande!
L'aroma riempiva l'intero appartamento e non c'era la forza di aspettare! La bontà è straordinaria!
Ne cuocerò ancora!

[Luce,]

Soprattutto è venuto a dire di nuovo GRAZIE!
Tutto il pane precedentemente sfornato è stato mangiato e oggi ho cotto questo!
Di solito non taglio il pane caldo, lo lascio raffreddare, ma oggi la tentazione era troppo grande!
L'aroma riempiva l'intero appartamento e non c'era la forza di aspettare! La bontà è straordinaria!
Ne cuocerò ancora!

Luce,grazie per il caloroso feedback - molto gentile!
Anch'io da un tale profumo di pane è così piacevole e gioioso ... Sei pieno di orgoglio e allo stesso tempo pensi: "Eh, perché non ho fatto il pane prima ?!" La casa è diventata più a suo agio da un tale profumo!

Perché il pane è francese e il programma è quello principale? È possibile per il programma francese? (Adoro il pane cotto secondo questo programma)

[Yara]

Perché il pane è francese e il programma è quello principale? È possibile per il programma francese? (Adoro il pane cotto secondo questo programma)

Yara, Ho cotto questo pane nel programma francese. Il mio pane è uscito con un tetto crollato.

[Yara]

E perché il pane è francese e il programma è quello principale? È possibile per il programma francese? (Adoro il pane cotto secondo questo programma)

Yara, la ricetta del pane è tratta dal ricettario Bork-500, con le mie piccole aggiunte. La modalità è indicata lì - "base", quindi ci cuocio sopra.
Non ho nemmeno provato come natalisha_31, cuocilo su un programma "francese".
E come si è scoperto, non è stato invano!
Ragazze, grazie per essere passate!

Marina, anche con il tetto abbassato, il pane si è rivelato molto gustoso. Grazie per il pane.

Natasha, alla tua salute!
Lieto. che mi piaceva il pane, non importa cosa!
L'aspetto, ovviamente, gioca un ruolo, ma se è gustoso, puoi chiudere gli occhi su alcuni "difetti" del tetto.

[Yara]

Yara, la ricetta del pane è tratta dal ricettario Bork-500, con le mie piccole aggiunte. La modalità è indicata lì - "base", quindi ci cuocio sopra.
Non ho nemmeno provato come natalisha_31, cuocilo su un programma "francese".
E come si è scoperto, non è stato invano!
Ragazze, grazie per essere passate!

Sì, sono un "fan" del francese, quindi mi sono innamorato del nome Ma niente, proverò in modalità principale (o forse lo proverò in francese)

Sì, sono un "fan" del francese, quindi mi sono innamorato del nome Ma niente, proverò in modalità principale (o forse lo proverò in francese)

Quindi anch'io ... Adesso preparo spesso Village fr. pane in KhP, e nel forno baguette e altri francesi ... Abbiamo tante deliziose ricette sulla nostra macchina per il pane!

Pane fantastico !!!
Anche a mio marito italiano è piaciuto

[Cicinuzza]

Pane fantastico !!!
Anche a mio marito italiano è piaciuto

Cicinuzza, Grazie mille! Se al marito italiano piaceva il pane ...
Ha dei pani così fantastici nella sua patria! Qui stiamo cercando di riprodurre in qualche modo la loro somiglianza - manca solo il sole del sud, l'aria, l'acqua ...
Benvenuti nel forum e buone pagnotte a voi!

L'ho preparato appositamente in acqua con latte in polvere (anche se non riuscivo a sopportarlo, e nonostante ciò ho aggiunto 50 ml di siero di latte al posto dell'acqua). Sì, e le erbe provenzali in casa finirono: qui Dio stesso ordinò di aggiungere qualcosa di nuovo. Ho preso il cumino, l'ho fritto leggermente e l'ho macinato in un mortaio. Tutto il resto è prescrizione.
Ecco che tipo di pane è risultato, anche soffice e fragrante. Prova la nuova versione, spero non rimarrai deluso!

E ho cotto.
Sul programma "francese". Ce l'ho solo 3h50min. E niente è fallito, beh, forse solo un po '. Ma penso, non a causa del programma, ma a causa del kolobok particolarmente morbido. Volevo pane arioso.
🔗 🔗

Molto gustoso, mi è piaciuto molto e, soprattutto, finalmente ho ottenuto un pane soffice, esattamente della densità che adoro !!
Impastato con siero di latte. Certo, non avevo erbe provenzali, ho aggiunto il basilico.
E la dimensione è solo "mia", niente da raccontare.
Grazie mille!

E ho cotto.

Molto gustoso, mi è piaciuto molto e, soprattutto, finalmente ho ottenuto un pane soffice, esattamente della densità che adoro !!
Impastato con siero di latte. Certo, non avevo erbe provenzali, ho aggiunto il basilico.
E la dimensione è solo "mia", niente da raccontare.
Grazie mille!

Si è scoperto un ottimo pane, Nadia!
Mi fa molto piacere che la ricetta mi sia piaciuta. Adoro anche i pani piccoli: si mangiano velocemente e spesso puoi cambiare l'assortimento!
Grazie per il tuo gentile feedback!

E ho anche preparato il programma francese. Non avevo così tanto siero, quindi ho preso acqua e siero 1: 1, e invece delle erbe provenzali ho messo il basilico. Si è scoperto un pane molto arioso e morbido.

[Mela verde]

Sono molto felice, Mela verdeche il pane mi ha reso felice.
Ora mi interessa di più provare con il basilico.
Cuocere per una buona salute!

MariS, grazie per il pane! Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, anche se si era tentati di versare la farina) e avevo le erbe per la pizza. Si è scoperto del pane molto buono, ma senza tetto. In altre questioni, questo non lo infastidisce affatto. La prossima volta proverò a prendere un po 'più di farina. O non ne vale la pena?




oh, sto mentendo, ho aggiunto 1,5 cucchiai di latte in polvere. l




non c'era siero. bisogno di mettere lo yogurt a proposito

[mandarina73]

mandarina73, OlgaNon importa che il tetto del pane non sia così rigoglioso. Nel contesto è molto poroso. Sul siero di latte sarà molto più magnifico e più gustoso - quindi il tetto sarà un cappello. Certo, dipende anche dalla farina: devi seguire il panino, in modo che sia come dovrebbe essere. Buona fortuna e grazie per il feedback e le foto!

Prima prendevo farina americana, ma ora ordino il nostro Makfu, dato che abbiamo tutto su taobao in Cina)) Grazie ancora in Grecia, farò sicuramente di più