Panini bulgari all'aneto

Chot era in ritardo !!

Quindi li ho trattenuti come potevo !!!!! Non volevo mettere subito l'impasto sul pane !!! E ho visto la torta, ci proverò sicuramente !!!!

Quindi sono arrivato ai panini, ho già messo la pasta. Scusa, ma in che forma viene aggiunto il coriandolo? Ho comprato un sacchetto dei suoi chicchi (15 g) e non so più cosa farne. Metterli a bagno o macinarli come il pepe?

[Vespa]

Vespa,

Macina il finocchio e il coriandolo in un mortaio o in un macinino.

In bocca al lupo!

[Omela]

Omela Scusa, l'ho letto distrattamente, mi sono affrettato a impastare la pasta. Per qualche motivo mi è sembrato che fosse necessario metterlo nell'impasto in tempo ... Ora in tre flussi preparo gnocchi, ciliegie per marmellata e (fino a quando la ciliegia non è pronta) ho deciso di caricare l'HP con un altro impasto . Sto cercando di finire il mio pasticcio in cucina per l'ora di pranzo. Ho appena cucinato la zuppa di funghi, posso immaginare quanto sarà deliziosa la zuppa con i panini all'aneto!

PySy Invidio che la tua CF abbia una modalità "Impasto"

[Omela]

Omela e se sostituisci il lievito fresco con il lievito secco, quanto è necessario?
Non sono ancora amico di quelli freschi.
E a che temperatura deve avvenire la lievitazione?
Nel mio HP in modalità impasto per 40 minuti, lievitazione, temperatura, anche se non l'ho misurata.
Ma nella modalità "Yogurt" la temperatura è di 40^diC, quindi magari dopo aver impastato non togliere la pasta dalla HP, ma accendere "Yogurt" per 1,5 ore e lasciarlo riposare? Se la temperatura è giusta. È solo che è difficile trovare un posto abbastanza caldo a casa adesso.

[Vespa]

Vespa, Maria, va bene.

PySy Invidio che il tuo CF abbia una modalità "Dough"

Sì, questa caratteristica è diventata il principale fattore decisivo quando si acquista questo particolare modello di CF.

Nella mia HP in modalità impasto per 40 minuti di lievitazione,

PapAnin , puoi semplicemente lasciare l'impasto nella HP per un'altra ora.

e se sostituisci il lievito fresco con il lievito secco, quanto è necessario?

Il lievito secco è necessario 3 volte in meno, cioè in questo caso 12 g: 3 = 4 g.

È solo che è difficile trovare un posto abbastanza caldo a casa adesso.

Sì, a Mosca quest'anno non regalano qualcosa all'estate !!! In alternativa, puoi usare un forno a microonde con una tazza di acqua bollente o un forno con una luce accesa e una tazza di acqua bollente.

Sì, a Mosca quest'anno non regalano qualcosa all'estate !!!

Aha! Anche l'acqua calda verrà spenta tra 4 giorni!
Grazie per i suggerimenti e le idee, ci proverò sicuramente.

In bocca al lupo!

[Uncinetto]

Bul-ki! Bul-ki! è risultato lo stesso di Uncinetto... Il lievito secco Saf-Moment ha versato 1,2 cucchiaini di CP, cioè un cucchiaio pieno e un po 'di più. Dill non se ne pentì, prese tutti i 50g ... e si rese conto che era troppo poco per impastarlo con le mani. Ha chiamato KP per chiedere aiuto e ha interferito con lei. La prossima volta dividerò l'impasto in 2/5 e 3/5, perché si sono ottenute delle torte molto sottili per "incartare" (ho diviso i pezzi rigorosamente a peso). Sono stati cotti in forno per 20 minuti esatti (senza preriscaldare il forno).

[Vespa]

Vespa, beh, che dire del gusto, del gusto ???

[mescolalo leggermente con le mani]

ha preso tutti i 50 g ... e se ne è reso conto mescolalo leggermente con le mani.

Wow, ma tutto è andato alla grande per me, l'ho mixato come nostro Ksyupassando l'impasto tra le dita ... mi è piaciuto ...

[Vespa]

Vespa, beh, che dire del gusto, del gusto ???

Appena ho cotto i panini, hanno spento di nuovo la luce: sapeva di pane arioso con erbe e spezie, da qualche parte veniva il sapore del cumino. Ma l'ho fatto senza latte (l'ho usato per lo yogurt), per qualche motivo ho smesso di amare la pasta al latte con l'acquisto di HP. Ora ho tagliato due rotoli, messo una salsiccia, un cetriolo, un pomodoro e una fetta sottile di formaggio
Sento che ".. la notte è tranquilla, ma i panini devono essere nascosti"

Vischio, hai letteralmente salvato la popolazione di una piccola città con i tuoi panini. Ero a Ostashkov per una vacanza, perché lì l'aneto è nato in quantità disumane. Il problema del riciclaggio è diventato acuto.Ho buttato loro un link ai tuoi panini, ora in città "porta una crosta croccante dalle finestre" (C).
Certo, sto esagerando per l'intera città, ma diverse ragazze che conosco hanno messo in pratica l'idea. Si cuociono, invece, dall'impasto già pronto, ma secondo il vostro metodo (solo ora hanno la stagione più calda dell'orto, non c'è tempo per fare l'impasto). Per il viaggio mi hanno regalato un televisore pieno di fasci di aneto
Ecco una foto dei panini dei suoi amici:

[Ikra]

Ikra , Irina, fantastici panini !!!

quindi aneto è nato in quantità disumane.

Dio, le persone hanno già qualcosa rDIditsya .. Abbiamo le stesse zanzare attuali che si moltiplicano dal freddo e dalla pioggia !!!!

Sì, io stesso sono sorpreso, hanno una sorta di anomalia! Una settimana e mezzo fa, di notte c'erano quasi gelate, e già in campo aperto, aneto, cipolle (fino alla vita), l'altezza del petto dell'anno scorso, rabarbaro, grosso come un braccio, stanno spuntando all'aperto campo ... Domani devo in qualche modo smaltire l'intera scatola ... Se sopravvivo, pasticcherò anche i rotoli

I panini si sono rivelati molto gustosi, aromatici e belli. Ho messo l'origano al posto del finocchio. Sicuramente cucinerò spesso. Delle mie aggiunte, ho messo la curcuma nell'impasto di aneto 2 volte. Ho colorato la pasta, più o meno. Si è rivelato come piccoli soli profumati. Grazie mille per la ricetta originale.

[PLM]

PLM , Benvenuto nel forum! Sono contento che ti siano piaciuti i panini !!!

Bene, Ksyu, non mi importava!
E persino decorato con pulcini:


Mi è piaciuto così tanto ....
Ma: non sono più come le persone ...
Perché sono così in polvere oggi? Ho cucinato borscht verde e gnocchi con ciliegie e fiocchi di latte e ho messo dei panini.
Il fatto è che oggi ho pianificato così tanto per la gioia di acquistare nuove ballerine (e ci sono riuscito mentre mio marito era al lavoro) che ho quasi rovinato tutto. Decisi che comunque ricordo tutto (* scherzosamente * ne dubitavo!), E per cosa dovrei sbirciare un pezzo di carta? Impasta qualcosa, distanza, stivale aneto, - mamma-non-preoccuparti. Ma non ho guardato la temperatura. Ma con sicurezza, ho impostato 180 gradi! E solo allora, quando furono sfornati, ne vidi 220 su un pezzo di carta! Blah, capo, il troncato è andato!
Quindi hanno una scollatura vaga e piatta, per così dire. Ho dovuto aggiungere un po 'di tempo di cottura. E così - divorando - stordito, e persino odore di aneto fresco ...
In breve, ho bisogno di un riavvio !!!
Ksyunik-!

... A proposito, ho dimenticato di dire, il numero di panini è completamente infantile, hto farà meno di due norme e non inizi, segna la mia parola! Bene, ti avevo avvertito, Ksenia deve moltiplicare per due contemporaneamente! E anche tre !!!

[inusik]

Ho cucinato borscht verde e gnocchi con ciliegie e ricotta e ho messo dei panini.

Bene, inusik, dritto kazyayka !!! I panini sono belli, la mollica è fantastica !!!

Ksyusha, guarda

[Ol]

Ol, e cosa? Che sapore ha ??

shl. i panini sono belli !!

Va tutto bene, sono soddisfatto. Bene, per qualche motivo, il sale non è abbastanza per me, si è rivelato fresco.
E quindi già un paio.

Ksyun, non posso farlo come te, quindi queste porte sono diritte, per così dire, alzate. Quelli che non sono aneto. E così tutto sembrava funzionare. Mi sto abituando gradualmente al forno. Ma per scaldare una pietra per un'ora è lo stagno! Anche se, sai, il colore rosato non è ancora così brillante.

In questo momento, la pizza è ferma, è calda.
Py. Sy trovo difetti, massimalista
E qui per te

Quindi ora sei con una pietra ??? Quale e dove l'hai comprato ?? Sì, non proprio roseo, ma nemmeno bianco - già progressi !!!

Non posso farlo come fai tu, quindi queste porte sono diritte, per così dire, rialzate.

A quanto pare, il tuo impasto si è rivelato un po 'più leggero, più diffuso durante la lievitazione.

Sì, sono stato con una pietra per molto tempo, dall'inverno. Beh, non posso, ci vuole così tanto tempo per scaldarlo
Sì, devo accendere un forno pieno in circa 20 minuti in modo che siano in qualche modo dorati.

Quindi penso ora, ho bisogno di una stufa elettrica? Anche se ho pensato prima, ma per qualche motivo lo voglio.

Con il mini-electro tutto sarà molto più veloce.

Sono seduto lì a mangiare questo panino all'aneto e capisco che in questa ricetta avrò un appunto: la croce va fatta non media, ma grande.Su un panino "crudo", la croce centrale sembra grande, ma quando il panino è a prova, la croce immediatamente diminuisce.
E la presentazione è interessante, la userò in altri rotoli.

[Chaldeika]

Chaldeika , Grazie. Lieto che ti sia piaciuto.

Design meraviglioso !! Diletto! Proverò nel fine settimana. Solo non riesco a capirlo sul sito. Ogni volta ho paura di perdere ciò che ho trovato. Come arrivare qui? Intendo l'incontro.

[VGorn]

VGorn , Grazie!

Come arrivare qui? Intendo l'incontro.

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Grazie. Mi piaci molto. Le tue mani sono semplicemente d'oro. E, se possibile, magari su "tu"? Puoi sicuramente farmi visita

E, se possibile, magari su "tu"?

Victoria, sono contento che tu abbia trovato qualcosa di utile qui.

Oggi ho cucinato il borscht ed è stato necessario cuocere le ciambelle per questo. Mi sono ricordata di questa ricetta.
Ho lasciato l'impasto uguale e ho usato prezzemolo, aneto e aglio come "ripieno".
La ragazza muta si è rivelata !!!!!
Grazie per la ricetta.

[Irina]

Irina, sono risultati bellissimi panini !!! Lieto che ti sia piaciuto!!

e qui mi siedo e mi chiedo: come? COME ho passato questi panini ??? !!! è solo un crimine. urgentemente!

COME ho fatto a superare questi panini ??? !!!

yyy)) Ho una domanda: COME sei arrivato qui ???

shl. assicurati di farlo !!!!!

gygy ... Omelik, vagava, come sempre: al tuo soprannome, come un topo alla pipa

Ebbene è andato per molto tempo, però .. già due anni. Peks sono un must. Mi è piaciuta molto questa versione con aneto. E anche il pane cotto così: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170807.0.

Melik, mi hai appena raggrinzito con la muffa. E sì, aneto, posso mangiare aneto in secchi. E dimmi, tesoro, quanto sono profondi i tagli da fare?

Luce, nella stessa foto si vede. È necessario tagliare lo strato superiore dell'impasto. Ora ho guardato da vicino e ho afferrato un po 'quello in basso.

Ebbene, la foto mi ha confuso! Logicamente, ho pensato, ha tagliato solo il bianco, e Omeloka ha anche tagliato il verde ... quindi ho pensato: o gli sci non vanno, o è meglio chiedere di nuovo.

Tu tagli. Non avere paura!! Non ci ho nemmeno pensato. finché non hai chiesto.

beh, voglio solo che finisca subito, come il tuo OTAKEA ... BELLISSIMO ...

Funzionerà !! Questi tagli poi galleggiano durante la cottura.

Quindi, non puoi essere timido né in profondità né in larghezza?

Ebbene, ovviamente entro limiti ragionevoli!

Melik, definiscimi! Bo posso agitare una sciabola kaaaaaaaaaak e metà del piano del tavolo cadrà sotto il "taglio"!

Mlyn, come determinarti ... taglia in modo preciso, ma con pressione - whack-whack e il gioco è fatto!

whack-whack quale ottava?