Cesto commestibile

Cesto commestibile

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
lievito fresco	2,5-3 g
acqua calda	0,5 pila
latte	0,5 pila
uovo	1 PC.
zucchero	0,25 pila
sale	0,25 cucchiaini
cresce. olio	0,25 pila
Farina	3-4 pile
uovo per la lubrificazione	1 PC.

Metodo di cottura

• La ricetta è arrivata in LJ mailing, ecco una foto dell'originale con il sito.
• 
• Mescolare il latte con l'acqua, versare il lievito con 2 cucchiai di questo composto e lasciar riposare per qualche minuto.
• Quindi aggiungere l'uovo, il resto dell'acqua con latte, olio vegetale, sale, zucchero, mescolare tutto accuratamente.
• Introdurre gradualmente la farina, circa mezzo bicchiere, impastare, in modo che sia morbida e flessibile.
• Lasciate riposare l'impasto fino a quando non raddoppia di volume (rimane a lungo, almeno 2 ore in forno caldo)
• Dividete l'impasto in pezzi e formate dei rulli. (Ho steso lo strato e tagliato le strisce)
• Preparare una ciotola di vetro resistente al calore (diametro circa 22 cm), capovolgerla, ungerla con olio e formare un cesto su di essa, intrecciando i rulli. (Ho preso una ciotola adatta e l'ho capovolta).
• 
• 
• Dopo aver formato il "cestino" ungerlo con tuorlo e infornare. Riscalda il forno a 180-190, stabilisci tu stesso il tempo di cottura, finché il cestello non assume un colore dorato. Lascia raffreddare in una ciotola.
• 
• Quindi modelliamo il bordo del cesto.
• Stendere la pasta in tre rulli lunghi e intrecciare, tracciare il bordo della ciotola di carta forno e foderare la treccia. Spennellate con il tuorlo e infornate fino a doratura.
• 
• Forma anche la maniglia del cestino.
• Mettete questa treccia su una ciotola (solo al centro), spennellate con il tuorlo e infornate come le altre parti (io ho preso un'altra ciotola).
• 
• Dopo la cottura, tutte le parti del cestello dovrebbero essere unite (puoi usare gli stuzzicadenti) e il cestello è pronto.
• 

Il piatto è progettato per

1 pezzo

Tempo per la preparazione:

4-5 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho pensato che fosse complicato, tutto si è rivelato molto più facile !!!
MA CHE BELLEZZA !!!!!!!!!!!!
Ho già cotto 10 o più di questi cestini per Pasqua e dopo. Un meraviglioso regalo originale! Ed è anche delizioso.
Py. sy. Il primissimo canestro di allenamento viene mostrato nella master class, non giudicare rigorosamente. I successivi erano molto più belli e precisi.

Grazie per MK! Imparerà.

Mi sono piaciuti i cestini !!! Classe !! Lo proverò con attenzione

Bene khokhlushki, bene, inventori !!! Svetlana ha tessuto una tale bellezza! Per Pasqua, e anche per Natale, un meraviglioso "accessorio" per i dolci!

[Svetlanka]

SvetlankaGrazie mille, che bellezza! Hai bisogno di così poco lievito?

Hai bisogno di così poco lievito?

Sì, non stupitevi, il lievito è davvero di 2,5 grammi nella ricetta originale polacca, sono andato appositamente sul sito e l'ho letto con un traduttore. Ho bilance con una precisione di 1 g, quindi metto 3 grammi. L'impasto è adatto a lungo, l'ho messo in forno per 2 ore a 50 gradi (io ho questo almeno). Ma poi ... che meraviglioso impasto riconoscente, che piacere lavorarci! Questi cesti sono i miei preferiti nel mio lavoro, nonostante la complessità della produzione.

Ho capito grazie

Sveta, il cestino ha bisogno di lievitazione? In caso affermativo, quanto tempo ci vuole?

Sveta, il cestino ha bisogno di lievitazione? In caso affermativo, quanto tempo ci vuole?

Sì, ho difeso un po ', forse 20-25 minuti. Dopotutto, la pasta con un lievito minuscolo, la lievitazione è lenta.
Lo faccio: ho fatto un cestino, l'ho unto con un uovo, ho messo su, ho acceso il forno (ne ho uno elettrico, si scalda per 10 minuti). Durante questo periodo, formo un bordo rotondo sul cestino. Metto il cestello nel forno, spalmo il bordo con un uovo, ripongo nella cella di lievitazione. Durante questo periodo, modifico la maniglia. Il cesto è stato cotto, il bordo è andato a cuocere. Ha spalmato il manico con un uovo, è diviso. Il bordo è cotto: il giro della penna.
Ecco un nastro trasportatore.

E qui mi siedo e penso: come posso farlo per fare a meno degli stuzzicadenti? Beh, tipo "one-cut", o meglio, un pezzo al forno per ...

Puoi preparare interi prodotti da forno, ma sarà composto da due metà, come una sorpresa più gentile. E così che c'è un tale cestino e un intero ...
Cosa, teso con gli stuzzicadenti? Invierò ...

E così che un tale cestino e intero oooom ...
Cosa, teso con gli stuzzicadenti? Invierò ...

Al contrario, non c'è tensione con loro. Tutto quello che vuoi in vendita: di legno, non di legno, con corde, senza corde ...
Non voglio che cose straniere si imbattano nell'impasto, voglio tutto! ...

E se incollate le parti del cestino con la glassa di zucchero sulle proteine ​​crude? Ho incollato l'agnello al piatto, quindi ho resistito sulla strada, e suo marito lo ha guidato con i mezzi pubblici e non è successo niente. Aggiungere il caffè solubile in modo che la glassa non sia bianca. Questa opzione è possibile?

E se incollate le parti del cestino con la glassa di zucchero su proteine ​​crude? Ho incollato l'agnello al piatto, quindi ho resistito sulla strada, e suo marito lo ha guidato con i mezzi pubblici e non è successo niente. Aggiungere il caffè solubile in modo che la glassa non sia bianca. Questa opzione è possibile?

Non so nemmeno ... se l'anello può ancora essere incollato al cestino, allora ecco il manico in piedi verticalmente ... Quindi il manico deve essere reso molto più sottile in modo che sia leggero. Una maniglia sottile non corrisponderà alla massa del cesto.
Qui l'uscita può essere così: per realizzare cestini piccoli e sottili, l'opzione con l'incollaggio è ancora possibile. Ma la mia chuyka dice che non gli darà un passaggio, ed è la penna ...

[svetta]

svetta, grazie per la risposta Sì, penso anche che il manico sia troppo massiccio nella foto. Dovrebbe essere più sottile ...

Che bellezza! Grazie mille per la ricetta! Proverò sicuramente a cuocere!

[E nel cestino ci sono i biscotti ai funghi ...]

Grazie per l'esecuzione dettagliata (tessitura) del cesto

può essere presentato a qualcuno come regalo. E nel cestino ci sono i biscotti ai funghi ...
L'autunno è completo e delizia !!!

[svetta]

svetta, grazie per la risposta Sì, penso anche che il manico sia troppo massiccio nella foto. Dovrebbe essere più sottile ...

Lo rendo più sottile, solo le immagini sono vecchie.

Che fascino e la cosa principale non è molto difficile !!! Grazie!!!

C'era una volta un cestino per una competizione (a proposito, il mio lavoro sembrava il migliore) di pasta frolla, ma ora non ricordo nemmeno come l'ho ingannato - sono passati più di 20 anni. Ho messo scoiattoli e noci al forno nel cestino
Porto il cestino ai segnalibri

Per favore dimmi, e quando il cestello è già cotto, come viene rimosso dalla ciotola? non si attacca? Ne hai uno smaltato?

Per favore dimmi, e quando il cestello è già cotto, come viene rimosso dalla ciotola? non si attacca? Ne hai uno smaltato?

Avvolgo la ciotola con un foglio e ungo leggermente con olio vegetale, quindi può essere facilmente rimosso. Nella foto c'è un cestino da allenamento.

Oh, ricordo quando ero così vecchio che non ricordo sk, ma molto tempo fa ... nella rivista "Rabotnitsa" o "Contadina" c'erano cesti simili. Il canestro è stato chiamato. Ma lì, ovviamente, la ricetta non è stata data a quella corretta, per non svelare tutto il segreto di quest'arte.L'impasto era liquido, l'ho spremuto dalla siringa, la padella era bloccata con l'usya, ma poi io non mi è piaciuto il risultato. Prendo questo cestino, è con la pasta lievitata. Con lui mi sembra di essere amici. Quindi quel boom da provare ogni tanto.

Ecco le mie, l'anno scorso erano sfornate per Pasqua.

favola dritta! Metterebbe comunque Cappuccetto Rosso accanto all'impasto .. o metterebbe una bambola con un cappello rosso accanto a

Puoi prenderli per la maniglia?)))

Puoi prenderli per la maniglia?)))

per che cosa?

Puoi prenderli per la maniglia?)))

No, non puoi. Lì il manico è tenuto su stuzzicadenti.

Svetochka-miracolo! Anch'io voglio essere così, dovrò imparare a creare gli stessi canestri! Nel salvadanaio con gratitudine!

Che bello!!!!

Mio Dio ... Zia Basya, beh, per spaventarti domattina ... Questa è la faccia

Per fare a meno degli stuzzicadenti, puoi inserire due o due cose in una treccia orizzontale durante la cottura, in modo che ci siano dei buchi. Quindi inserire la maniglia in essi.
Può essere fatto a grappolo, ma non completamente rotondo. E attacca la treccia orizzontale al cestino con loro. È così .. i miei pensieri)))

Ieri sono andato fuori di testa e ho fatto dei cestini, fino a 3 pezzi !!!
Ho aggiunto 4 g di lievito all'impasto, per velocizzare l'impasto, la distanza in forno. Diviso in 3 parti e ha iniziato a lavorare - come una mano è caduta.
Tutto è chiaro dalla foto. Metto le ciotole su una teglia su barattoli da mezzo litro.

Ieri sono impazzito e in modo veloce

Di 'a mio marito queste mie parole: ARRABBIATELA più spesso! Si scopre che i pezzi di prova !!!!!!!!!!
I cestini sono belli.
Puoi mettere tutto quello che vuoi e mangiare con un cestino!

Svetta, che piccoli canestri! Molto bene!

Di 'a mio marito queste mie parole: ARRABBIATELA più spesso! Si scopre che i pezzi di prova !!!!!!!!!!
I cestini sono belli.
Puoi mettere tutto quello che vuoi e mangiare con un cestino!

Questo non è ... Ho un marito d'oro, sono impazzito anch'io. Prima di ciò, ho cotto i paschi senza infrangersi per tre giorni, cuocendo circa 80 pezzi. (su ordini), non ho sentito mani o piedi. E sabato, ecco, le uova non sono dipinte, non c'è niente da mettere in tavola tranne la pasta, il frigorifero è vuoto ... Quindi è andata fuori di testa! Ha portato suo marito al negozio con una mosca, e lei stessa per i cestini. In 2 ore ci sono riuscito, ho anche dipinto le uova con le bucce! Mio figlio è venuto per i pasticcini, così ha preso un altro cestino caldo, era felice come un bambino!

Ragazze, sono venuto e mi sono messo in mostra. Volevo davvero creare questo cestino ... L'ho fatto, e poi ho pensato, cosa ne farò? E andò con i regali in Russia al cimitero, si è rivelato molto conveniente. Ho messo tutto lì ed è stato anche molto carino e decente!
Sveta, grazie per MK, è andato tutto senza problemi!

🔗

E ho deciso di dire grazie !!! : rose: Cesti meravigliosi e Sveta ha introdotto nuove idee per la tessitura dei cesti !!!
Sono lontano dalla tua perfezione, ma te lo mostrerò))
🔗
Sono giunto alla conclusione che dobbiamo fare una cosa e si è rivelato essere un cestino storto. Ma tutti erano felicissimi))) Sono andato in chiesa con lei, con i dolci pasquali. Così è diventata una star locale

E ho deciso di dire grazie !!! : rose: Cesti meravigliosi e Sveta ha introdotto nuove idee per la tessitura dei cesti !!!
Sono lontano dalla tua perfezione, ma te lo mostrerò))
/]
Sono giunto alla conclusione che dobbiamo fare una cosa e si è rivelato essere un cestino storto. Ma tutti erano felicissimi))) Sono andato in chiesa con lei, con i dolci pasquali. Così è diventata una star locale

Elena, hai anche un cestino interessante: una mossa squadrata e audace! Mi piace!

Helen-01, cesto meraviglioso!

Oh, grazie, la penna è ovviamente orribile ... ho provato a coprirla con i fiocchi))))
"La necessità dell'invenzione è astuta" - solo uno stampo quadrato in silicone era di dimensioni adeguate)))
Migliorerò sicuramente le mie capacità, ne cucinerò ancora))))

Dimmi, per favore, è possibile in qualche modo sostituire il lievito fresco con il lievito secco? Non ne abbiamo di nuovi in ​​vendita!

[Oliviak]

Oliviak, in questa ricetta conterei il rapporto secco: fresco = 1 ora. l .: 6g. Di conseguenza servono 0,5 cucchiaini, ma io ne avrei versato un po 'meno, altrimenti l'impasto sarà poi morbido e il cestello perderà lentamente la sua forma.
E mi vanto: gli uomini di chiesa hanno ordinato un cesto del genere per il nuovo anno per congratularsi con il Vladyka di Dnepropetrovsk, e ho anche preparato i biscotti Cantucci su loro richiesta. Ho imballato tutto nel cellophane, il bello è venuto fuori !!!

[svetta]

svetta, beh, sei un'artigiana !!!

[svetta]

svetta, solo un meraviglioso cestino! Proverò a cuocere questo. Grazie

[svetta]

svetta, GRAZIE!

Il mio cestino vergognoso)) C'erano molti lati, dovevo nascondermi))

Il tuo cestino è molto appetitoso. Lo guardo da molto tempo, non oserò cuocere tutto

[vesennyaya]

vesennyaya, si è scoperto un buon cestino! Penso che ora l'algoritmo per la sua fabbricazione sia chiaro, quindi resta da affinare l'abilità.

[vesennyaya]

vesennyaya, si è scoperto un buon cestino! Penso che ora l'algoritmo per la sua fabbricazione sia chiaro, quindi resta da affinare l'abilità.

Sì, grazie) Ho riscontrato un problema: il mio impasto sembrava non essere liquido, ma ha iniziato a scivolare subito durante la cottura. Forse aggiungi più farina la prossima volta? Come mantenerlo in forma? Al forno in una ciotola, un foglio sopra, baccello mancato. olio.

[vesennyaya]

vesennyaya, l'impasto è scivolato perché non hai praticamente trame sul cesto - solo un livello trasversale. Perché? E qual è il diametro e l'altezza della ciotola su cui l'hai raccolto?