Grano chiaro sulla birra in una macchina per il pane

Grano chiaro sulla birra in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina (panetteria di grano, v. S.)	450gr. (3 ore)
acqua	180 ml.
Birra (leggera non filtrata,	100 ml.
Olio (girasole grezzo)	1,3 cucchiaini
sale	1,3 cucchiaini
zucchero	1,5 cucchiai. l.
Lievito (momento SAF)	1,3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Nessuna istruzione speciale! Ho messo tutto in una macchina per il pane (prima liquido, poi scorrevole), chiuso e impostato il timer. Mi sono alzato la mattina - voilà! - pane pronto! :) Il pane è andato fino al coperchio, cotto bene. Si è rivelato morbido, molto gustoso. Ho messo la crosta centrale.

Il piatto è progettato per

700 gr.

Tempo per la preparazione:

3h 50min

Programma di cottura:

francese

Nota

Basato sulla ricetta Dimich71

[Kamch]

Kamch, con il primo pane sul forum!

Il pane arioso si è rivelato ... ma perché l'hai schiacciato così caldo, suppongo?

Sì, l'ho tagliato subito caldo ... Il vicino ha insistito (abito in un appartamento comune)! Vedere la caccia è stato come è andata!))) Il coltello senza denti, sebbene affilato, è ancora sgualcito.

Il pane è completamente pronto quando raggiunge la temperatura ambiente! Quindi il suo aspetto e il suo gusto saranno diversi, molto meglio!

Grazie! considererò

Grazie per la ricetta. Cercherò sicuramente di farlo
L'unica cosa è piccola: non solo comprare birra, ma anche risparmiare ... almeno 100 grammi ...

Alla vostra salute!

L'unica cosa è piccola: non solo comprare birra, ma anche risparmiare ... almeno 100 grammi ...

Pertanto, ho immediatamente versato 100 ml in un misurino e ho consumato il resto per lo scopo previsto))

Pertanto, ho immediatamente versato 100 ml in un misurino e ho consumato il resto per lo scopo previsto))

Lo sto facendo adesso, ma nel forno, quindi vediamo cosa succede

Sarà interessante da vedere! Non tardare con il reportage fotografico!

Ecco come è andata a finire. Solo che non ci è piaciuto. L'ho fatto secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171084.0, l'hai adattato ai tuoi HP, fatto con farina di segale, tutto è come nella ricetta, si è rivelato molto dolce e stretto per noi. Inoltre, ho dovuto mescolarlo con le mani, non ho HB. Mescolo in un normale robot da cucina e cuocio in forno. Forse l'hai fatto male? Non lo so. in generale, non è andato da noi.

E la tua ricetta, a proposito, è molto simile al pane cubano https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183759.0, quindi lo metto nella mietitrebbia, c'è un po 'meno di pasta lì, la mietitrebbia lo "tira", è davvero molto gustoso e, a proposito, a volte sostituisco 75 grammi di farina di frumento con segale per cambiare, io cuocilo quasi ogni giorno o esattamente a giorni alterni, viene mangiato rapidamente ...

Sì, l'ho adattato un po 'ai miei HP. L'ho sfornato più volte, ha sempre funzionato bene! E tutti quelli che l'hanno provato hanno risposto bene. Non so perché l'hai così. Di solito non è stretto, ma piuttosto arioso. Per dolcezza, a quanto pare, come chiunque.
Nella foto sembri molto sdolcinato!))
Grazie per il suggerimento sulla ricetta!

Sì, esteriormente era davvero bravo

Grazie per la ricetta. Il pane è stato un successo
Un pezzo rimane